Airfryer eller multicooker: hva er bedre?

Moderne kjøkkenapparater gjør det mulig å tilberede retter av enhver kompleksitet raskt og enkelt, selv for de som er veldig overfladisk kjent med matlaging. Husholdningsapparater sparer tid og gjør det mulig å endre eller diversifisere familiens kosthold - en reell fordel. Det er lett å bli forvirret blant utvalget av slike kjøkkenhjelpere, spesielt hvis alternativene ligner hverandre. Et slående eksempel: likheten mellom en multicooker og en airfryer.

Hva er forskjellen mellom en luftfrityrkoker og en multikoker?

Begge disse apparatene er designet for matlaging.. Nøyaktig matlaging, ikke oppvarming og tining som en mikrobølgeovn. Med begge hvitevarene kan du om ønskelig bytte helt ut komfyren, som tar mye plass på kjøkkenet. Hovedforskjellen er metoden for forberedelse og funksjonalitet.

Forskjellen er at multikoker posisjonert som en egenskap til en person som fører en sunn livsstil. Dette ble forenklet av dampmoduser, fravær av fett i prosessen, praktiske funksjoner for matlaging av grønnsaker, etc.En multikoker brukes både i en stor familie og i en liten leilighet bebodd av en person som ønsker å spise godt uten å kaste bort tid.

VIKTIG!

Dimensjoner har betydning om kjøkkenet er lite eller det ikke er nok skuffer til å oppbevare redskaper. Modeller av kjøkkenapparater er veldig forskjellige, men i utgangspunktet er en multikoker større enn en luftfrityrkoker.

Air fryer passer til tyngre retter, oftest kjøtt. Det er mulig å lage flere retter samtidig, men hovedformålet med enheten er å erstatte grillen hjemme, beskytte den betydelig og redusere fettmengden.

Sammenligning av funksjonalitet

Alt det ovennevnte betyr ikke at en multikoker er bedre enn en luftfrityrkoker og omvendt - de er ganske enkelt designet for forskjellige formål. Når du velger en slik universell assistent for kjøkkenet ditt, er det bedre å finne ut på forhånd hvor nøyaktig de kan være nyttige for deg.

Air fryer funksjoner

Som et multifunksjonelt apparat kan airfryeren gjøre mye. De kan til og med erstatte en mikrobølgeovn, men siden oppvarming er en ikke-hovedfunksjon, vil ikke dette alltid være en rasjonell løsning.

Teknikken fungerer etter prinsippet om å varme opp luft inne i et glasskar. Det er også flere rister inni.

Hovedfunksjoner:

1. Lage flere retter samtidig.
2. Tørking av bær (bær, frukt, sopp).
3. Røykeprodukter (noen multikokere har også dette, men det er mye mindre vanlig).
4. Sterilisering av små krukker (opptil 1 liter).

Multikoker funksjoner

En saktekoker er en ekte familieild. Avhengig av modell og pris på utstyret, vil du bli tilbudt mange moduser som du kan tilberede velsmakende og sunn mat hver dag uten problemer.

Det er en lukket beholder med skillevegger og andre elementer som tilsvarer matlagingsmoduser. Alt du trenger å gjøre er å laste inn ingrediensene, sette opp programmet og vente litt.

Hovedfunksjoner:

1. Store muligheter for å dampe mat, noe som er veldig nyttig og nødvendig for å tilberede de fleste diettretter.
2. Pai-tilberedningsmodus.
3. Elting av deigen.
4. Dampende grøt.
5. Lage supper.

Variasjonen av moduser er virkelig fantastisk. Du kan lage nesten hva som helst i en slow cooker.

Hva er forskjellen mellom mat tilberedt i en slow cooker og mat i en airfryer?

Hvis slow cookeren har en fordel med tanke på en sunn måte å lage mat på, er det ikke så betydelig som de fleste tror. Tilberedning av kjøtt er bare én modus for frityrkokeren, som også skjer uten bruk av olje.

VIKTIG!

Mat fra en multicooker kan vise seg bedre på grunn av teknikkens evne til å kombinere forskjellige metoder for å behandle produkter under matlaging, noe ikke alle konveksjonsovner kan gjøre.

En luftgrill kan tilby kjøttretter, grønnsaker og andre retter som egner seg for stuing og steking, og simulerer nesten perfekt en ekte grill.

Fordeler og ulemper med en airfryer

Denne teknikken er best egnet for elskere av spesifikke retter som ikke er enkle å tilberede i en multikoker designet for sunn mat.

Fordeler:

• tar liten plass;
• med dens hjelp kan du glede deg selv med ikke de mest sunne, men veldig velsmakende rettene;
• en konveksjonsovn av tilstrekkelig størrelse kan enkelt erstatte en grill eller en stor grill på en piknik;
• Du kan legge hvilket som helst materiale inni, inkludert metall.

Imidlertid bør eierne være forsiktige og følge alle sikkerhetsregler når de håndterer enheten.

Feil:

• den sentrale delen av frityrkokeren blir ganske varm - dette kan være farlig;
• Mat tilberedt med parka-metoden kan skuffe deg i smak og grad av beredskap.

Fordeler og ulemper med en multikoker

Det ser ut til, hva kan være ulempene med en slik fantastisk enhet? Likevel vil denne teknikken ikke tilfredsstille noen gastronomiske behov - den er ikke ment.

Fordeler:

• Du kan også ta den med deg på en lang piknik eller på fottur hvis du har en bærbar strømkilde.
• Helt trygt - ingen eksterne elementer varmes opp.
• Listen over oppskrifter for multikokere er bokstavelig talt uendelig; hver dag legges det ut noe nytt på nettet.
• Multikokere produseres i forskjellige volumer (fra en liter til fire). For eksempel er det ikke veldig lønnsomt å kjøpe en tre-liters enhet for en person, men for en familie med flere barn, tvert imot, er lite utstyr ikke egnet.
• Sannsynligheten for at maten blir ødelagt er minimal. Ingenting kan koke ut av enheten, og ingenting kan brenne inne - programmet opprettholder den ideelle temperaturen og andre forhold, og eliminerer behovet for kontroll.

VIKTIG!

De fleste moderne modeller har muligheten til å holde maten varm inne i beholderen. Dette kan være veldig praktisk for familiemedlemmer som går på skole og jobber til forskjellige tider.

Feil:

• noen multikokere er ganske store;
• Hvis innsiden av multikokeren er foret med teflon eller andre skjøre materialer, må du kjøpe silikonredskaper - en skje og flere spatler - for å samhandle med den.

Hva bør du velge – en multikoker eller en luftfrityrkoker?

Vurder nøye dine behov, behovene til familien din og ditt ønske om å lage mat. Ønsker du mest mulig automatisering av arbeidet ditt, et stort utvalg av oppskrifter, det mest sunne kostholdet og sparer tid og plass, så er valget ditt en multikoker.

Hvis du er interessert i noen smakfulle, men ikke veldig sunne retter, drar du ofte til naturen eller bare liker å lage mat utendørs, velg en frityrkoker, du vil ikke gå galt.