Blender og mikser, hva er forskjellen?

Siden sovjettiden hadde bokstavelig talt hver husmor en mikser på kjøkkenet. Den er enkel å bruke og hjelper i matlagingen. Nytt utstyr har imidlertid dukket opp i moderne butikker - blendere. Enheten ligner i utseende på en mikser, men har sine egne egenskaper. For å vite hvilket utstyr du skal kjøpe til kjøkkenet, må du vite formålet.

Forskjeller mellom en blender og en mikser

Det er mulig å forstå hvordan de to enhetene skiller seg bare ved å studere funksjonene og formålet med utstyret. Husholdningsapparater skal kun brukes til det tiltenkte formålet. La oss derfor se nærmere på funksjonene til mikseren og blenderen.

Blenderfunksjoner

Kjøkkenmaskiner av denne typen har mange funksjoner. Den har flere vedlegg for forskjellige produkter. Blenderen går på nettstrøm. Det finnes bærbare batteridrevne modeller.

Hovedfunksjonene til enheten inkluderer:
Blande.
Sliping.
Pisking.
Skjæring.
Knusing av faste stoffer/is.

Huske! Med en blender kan du ikke bare male mat, men også piske smoothies, purésupper, sauser og lage kjøttdeig.

I følge prispolitikken er enheten dyrere enn en mikser. De fleste modellene har imidlertid flere vedlegg som kan erstatte en knuser, mikser og kjøttkvern. Hva gjør en blender multifunksjonell og etterspurt.

Blender utstyr

Moderne produsenter produserer to typer blendere:

Stasjonær.Settet inneholder en dyp kanne og et stativ med kniver. Enheten begynner å fungere etter å ha trykket på knappen. Det er flere moduser eller blandehastigheter på kontrollpanelet. I denne modellen kan du blande flytende retter, drinker, sauser. Bakerøre er også enkelt å lage. De fleste stasjonære modeller har ekstra vedlegg for is og fremstilling av naturlig juice. Den største ulempen med denne teknikken er dens store vekt og størrelse.

Nedsenket. Modellen har en tosidig struktur. Det er et innebygd håndtak på toppen av enheten, og et ben med feste på bunnen. I slike linjer er det ingen skål inkludert. Enheten kan enkelt suspenderes og blandes mat i hvilken som helst dyp beholder. Ulempe - det er ingen kratt, få vedlegg inkludert.

Mikserfunksjoner

En mikser er et praktisk husholdningsapparat designet for å blande produkter.

Dens funksjoner:

• Forberedelse av en homogen masse;
• Blanding av ingredienser;
• Pisking.

Ved hjelp av enheten kan du enkelt piske skum, lage krem ​​eller tilberede en cocktail. Du kan også blande ingrediensene med pulver eller grøt.

Viktig! Enheten er ikke beregnet for å knuse is og faste produkter.

Blandeutstyr

Blandeprodusenter produserer to typer enheter:

1. Håndbok. Elektriske modeller kommer med flere vedlegg. De er lette, slik at du kan blande etter vekt eller i hvilken som helst bolle. Designet for pisking og tilberedning av lette flytende produkter. Blander lett og hakker stort kokt kjøtt og grønnsaker. Håndmikseren leveres uten ekstra bolle. Derfor er det viktig å velge riktig dyp bolle slik at blandingen ikke spruter i hele rommet.
   
2. Stasjonær. Dette er en versjon av teknikken som går på nettstrøm, men den har større dimensjoner og en bolle for å blande mat. Settet inkluderer også et spesielt stativ som holder enhetens vibrasjoner. Skålen som følger med er en avlang oval. Det er praktisk å blande flytende ingredienser eller piske egg. Noen modeller inkluderer vispfeste. Den brukes til å lage supper, sauser, fløte. Kroken brukes til å elte røren. Merk: mange modeller kommer uten ekstra vedlegg, du kan kjøpe dem i enhver spesialbutikk.

Sammenligning av formål og muligheter til enheter

Mikseren er designet for å viske og blande ingredienser. Dens viktigste arbeidsdel er vispen. Den blander raskt flytende ingredienser, og gir dem luftighet.

Vanligvis brukes enheten til å tilberede fløte, saus, majones og grøt. Du kan også lage smoothies og fløtesuppe. Men i dette tilfellet må ingrediensene allerede være knust. Ellers vil retten vise seg med klumper. Den største fordelen med en slik enhet er at den perfekt slår og blander ingredienser.

Hensikten med en blender er å knuse og blande. Den har skarpe kniver som umiddelbart hakker hard og myk mat. Ved hjelp av enheten kan du tilberede mør puré, kutte grønnsaker i salat og hakke nøtter. Den knuser også is til drinker og desserter ved hjelp av et spesielt vedlegg. Modeller med en bolle utmerker seg ved deres allsidighet. Du kan tilberede store mengder i den, og enheten har tilleggsfunksjoner som å lage juice, smoothies og tilberede røre.

Begge teknikkene fungerer godt på kjøkkenet. De fleste husmødre bruker dem.Når du velger en enhet for hjemmet, må du først og fremst forstå hvilket formål den er tatt. Og først da velge om du vil ta en blender eller mikser.