Hva er bedre: blender eller mikser?

Moderne husmødre er vant til komfortable arbeidsforhold på kjøkkenet. Produsenter tilbyr mange tekniske assistenter som bidrar til å spare tid og krefter når de tilbereder retter.

Nå trenger du ikke piske eller blande ingrediensene med en skje. Langt og møysommelig arbeid. Det finnes en blender eller mikser for dette. Men mange blir forvirret når de kjøper enheter. Hvilken teknikk er bedre? Hva er forskjellene deres? Hvordan ikke gjøre en feil med valget? La oss finne ut av det.

Blender eller mikser?

Før du kjøper, bestem deg for hva du vil ha. For hvilke formål - pisking, blanding, sliping. Eller kanskje alt på en gang. Se på hvilke typer teknologi som finnes.

Butikkene er fylt med nye produkter fra forskjellige produsenter. Med mange operasjoner og vedlegg. Rådfør deg med selgeren. Vær oppmerksom på makt.

Hvis du skal bruke apparatet kun til baking, pisking av krem ​​eller deig, kan du kjøpe en mikser. For bredere bruksområder er det bedre å velge en blender. Den er i stand til ikke bare å piske, men også male produkter.

De viktigste forskjellene mellom en blender og en mikser

Mange tror at en mikser og en blender er det samme. Dette er feil. Det er én felles funksjon - å blande ingredienser. Det er tydelig fra utseendet deres at dette er helt forskjellige enheter.Forskjellene ligger i enhetenes funksjoner.

Mikser:

• beats;
• blander produkter;
• Kan kun håndtere myke og flytende ingredienser.

Blender:

• blander;
• sliper;
• beats;
• arbeider med myke og flytende produkter;
• fungerer med faste ingredienser.

Det er umulig å elte deigen til pannekaker med en blender. Du vil heller ikke kunne lage potetmos med en mikser, eller knuse is eller nøtter.

Blender har flere funksjoner. Det følger med flere vedlegg. Blanderens fester endres også. Men for mykere produkter.

Mer detaljert artikkel om forskjellene mellom en mikser og en blender.

Blender

Enheten ble oppfunnet av den polske teknologen Stephen Poplawski. Den elektriske enheten er designet for rask og høykvalitets blanding av faste komponenter. Består av en kopp og et lokk med visp. På et spesielt stativ med elektrisk motor.

Produktene legges i beholderen. Den lukkes med et lokk og aktiveres av en spesiell strømknapp. Maler innholdet til små partikler. Takket være den høye rotasjonshastigheten er knivene i stand til å kutte harde gjenstander: grønnsaker, nøtter, is.

IMerk følgende! Knivene er veldig skarpe. De er laget av stål. Installert i form av en propell. Vær forsiktig når du jobber.

Slags

Etter type er de delt inn i to kategorier: nedsenkbare og med en beholder.

• Apparat med en bolle. Mer praktisk teknologi. Væsken helles inni og blandes. Harde gjenstander kuttes med en kniv. Modeller for hjemmebruk er billigere enn profesjonelle.
• Neddykking blender. Mer moderne utseende. Designet for å blande små mengder produkter. Kostnaden er ikke dårligere enn enheter med boller.

Fordeler

Kan utføre flere operasjoner.Den er universell i bruk. Bytt ut mikseren om nødvendig.

Enheten har høy effekt. Derfor skjer arbeidet raskt. Sparer tid. En blender med bolle er enkel å bruke. Væsken spruter ikke rundt. Plast- og glassboller er enkle å rengjøre.

Feil

Knivene er for skarpe. Du kan bli skadet. Små detaljer går ofte tapt. Men det avhenger av vertinnen. Hvis du er forsiktig mens du jobber, vil du ikke bli skadet. Rettidig fjerning av kjøkkenhjelpeelementer vil spare deg fra å søke etter dem.

Mikser

Blanderen ble oppfunnet for rask pisking. Tilbake på midten av 1800-tallet ble trådelementer oppfunnet for å slå egg. Moderne enheter består av et plasthus med innebygd motor. Drevet av elektrisitet.

Utskiftbare visper er satt inn inni. Det er flere av dem inkludert - for egg, deig. Vispene senkes i bollen og roterer i forskjellige retninger. På grunn av dette kommer luft inn i væsken. Metter den og gjør den til en frodig masse.

Slags

Det er manuelle og stasjonære enheter.

• Håndmiksere. Det er et praktisk håndtak på kroppen. Piskeprosessen er enkel å kontrollere. Disse mikserne er vanligvis små i størrelse. Designet for hjemmebruk. Rimelig i pris.
• Stasjonære enheter. Stor i størrelsen. For profesjonell bruk. Dyrere i kostnad. Settet inkluderer en skål og stativ. Beholderen roterer og produktene behandles jevnt.

Fordeler

Mikseren vil gjøre enhver krem ​​til en vakker, luftig masse. På grunn av fraværet av kniver utgjør ikke enheten noen fare. Vitaminegenskapene til grønnsaker og frukt går ikke tapt under kokeprosessen.

Hvis du bruker en stasjonær enhet, trenger du ikke kontrollere driften, men gjøre noe annet. Den vil klare seg selv og slå seg av til rett tid.

Feil

Den største ulempen med mikseren er det lille antallet funksjoner. Den egner seg kun til å piske og blande myke ingredienser.

I noen modeller er vispene laget av tynn ståltråd. De bøyer seg og svikter raskt. Når du pisker for hånd, er ulempen at du må holde mikseren i flere minutter. Det er umulig å avbryte prosessen eller flytte bort. Ellers vil kremen rett og slett ikke fungere.

Hvilke retter kan tilberedes med dette eller det apparatet?

Viktig! Når du kjøper kjøkkenapparater, bestemmer du spørsmålet om matlaging. Da blir det lettere å forstå hva du skal kjøpe.

Bakeelskere vil ofte trenge en mikser. Du kan bruke den til å elte røre til pannekaker og muffins. Pisk fløten på kaken. Juice, cocktailer, fruktdrikker er enkle å lage i enhetens beholder. Også diverse sauser og majones.

Hvis du har små barn, er det bedre å kjøpe en blender. Mødre tilbereder ofte grønnsaks- og fruktpuréer, tykke supper og yoghurt. Det er enkelt å hakke ingrediensene til en salat. Terningene blir glatte og vakre å se på.

Produsenter inkluderer illustrerte brosjyrer med oppskrifter i emballasjen til utstyret. For husmødre er dette en annen assistent i matlaging.

Konklusjon

Mikser og blender er forskjellige i funksjoner og typer. Mikser - blander, blender - maler. Valget ditt avhenger av hva slags retter du skal lage. Selvfølgelig er det bedre å ha begge enhetene på kjøkkenet. Ikke alle har råd til det. Vei derfor alle fordeler og ulemper med teknologien på forhånd.

Det er viktig å forstå formålet med enhetene. Analyser dine preferanser og det vil være enkelt å bestemme.