Forskjellen mellom en blender og en mikser og andre kjøkkenapparater

Kjøkkenapparater har blitt en aktiv deltaker, ikke bare i en rekke kulinariske kamper på TV, men har også blitt godt etablert på nesten alle kjøkken.

Eiere av kjøkkenapparater bekrefter: mekanismer frigjør deg ikke bare fra rutinearbeid, sparer tid og energi, men åpner også for nye muligheter. Dette er sannsynligvis grunnen til at de i reklame for husholdningsapparater til kjøkkenet kalles "pålitelige hjelpere."

Variasjonen av teknologi forårsaker visse vanskeligheter når du tar et spesifikt valg.

La oss finne ut hva forskjellen mellom en blender og en mikser er, slik at du vet hvilken assistent du trenger på kjøkkenet ditt.

Forskjellen mellom en blender og en mikser

Mange husmødre sier ganske enkelt om disse tingene: "nesten det samme." Det er ikke dermed sagt at de tar helt feil. Tross alt er hovedfunksjonen til en blender og mikser å blande, som angitt i navnene deres:

• Blender - Blender (fra verbet "blend" - mix) - mikser.
• Mikser - Mixer (fra verbet "mix" - mix) - mixer.

Det er imidlertid ingen tilfeldighet at enhetene heter annerledes. Og hovedforskjellen deres er ikke i navnet, men i handlingene som kan utføres med deres hjelp:

• Blender: blande, slå, male, male.
• Mikser: blande, slå.

Ulik funksjonalitet leveres av forskjellige komponenter i enhetene, så vel som deres forskjellige evner.

La oss se nærmere på hver enhet.

Blender

En blender er et kjøkkenapparat for å blande, piske, hakke, male grønnsaker, frukt, kjøtt, samt nøtter og is. Hovedkomponenten i enheten, ved hjelp av hvilken alle mulige handlinger med produkter utføres, er skarpt slipte stålkniver.

Fordeler

Husmødre som bruker en blender i hjemmekjøkkenet og profesjonelle spesialister merker seg følgende fordeler med enheten:

• Mulighet for å bruke ikke bare kokte, men også rå grønnsaker.
• Hastighet på operasjoner;
• Oppnå homogenitet av blandinger;

Multifunksjonell mekanisme som kan gjøre mye:

• Kutter eller strimler rå og kokt mat.
• Kvern grønnsaker, frukt og bær til en puré.
• Skal lage en smoothie.
• Pisk fløte, cocktail, egg til skum, saus.
• Bland egg til omelett.
• Lager kjøttdeig, fjærfe eller fisk.
• Is vil dannes.
• Forbered is og majones.
• Maler urter og krydder.
• Elt røren.

Viktig! Når du velger en blender, les instruksjonene nøye. Funksjonene "kutte mat i terninger" og "isknusing" er ikke tilgjengelig på alle modeller.

Feil

Uunnværlig for mange, blenderen har fortsatt visse ulemper som må tas i betraktning når du velger en enhet:

• Kanskje ikke alle vil like konsistensen til isen tilberedt i den, som mangler luftighet og minner mer om grøt.
• Det vil ikke være mulig å tilberede en tykk deig, for eksempel nødvendig for å lage deilige paier.
• Mødre til babyer anser den høye driften av noen enheter som en ulempe.

Viktig! Når du kjøper en blender, studer ikke bare egenskapene, men også de tekniske egenskapene til enheten. På denne måten kan du velge en enhet med et støynivå som ikke overstiger volumet til en vanlig samtale, samt muligheten til å rense seg selv automatisk.

Mikser

En mikser er et kjøkkenapparat som kan brukes til å slå og blande mat. For å utføre denne funksjonen effektivt er enheten utstyrt med spesielle metallvisper.

Fordeler

Mikseren har blitt et kjent verktøy for mange husmødre, og de kommer ikke til å erstatte den med en annen enhet. Mikseren har fått en slik lojalitet takket være sine fordeler:

1. En spesiell grad av luftighet og luftighet når den piskes.
2. Multifunksjonalitet:
   • Blande melk og iskremcocktailer med sirup eller frukt;
   • Pisk eggehviter og melkekrem til et tykt skum;
   • Tilberedning av sufflé, kremer, majones, saus.
   • Blande væske (pannekaker, pannekaker) og tykk (paier, paier, muffins) deig;

Feil

Blanderen krever foreløpig spesiell forberedelse av produktene fra husmoren; mange anser dette for å være en ulempe ved enheten:

• Du kan ikke bruke rå grønnsaker, de kan bare legges i mikserbollen etter forkoking.
• Har ikke slipe- eller hakkefunksjoner.
• Håndterer ikke tykke eller harde produkter. For eksempel kan smør kun tilsettes i smeltet form.
• Ensartethet av blandingen er mulig ved bruk av knuste, flytende eller halvflytende komponenter. Derfor krever det foreløpig sliping (kutting) av komponentene.

Som du kan se, er blenderen mer funksjonell. Dette utelukker ikke bruken av mikseren av de husmødrene som vet nøyaktig hvilke retter de foretrekker hjemme.

De som tenker på å kjøpe en blender vil trenge litt tilleggsinformasjon.

Forskjellen mellom en stasjonær blender og en stavmikser

Produsenter tilbyr i dag to hovedtyper enheter: nedsenkbare og stasjonære. La oss se nærmere på hver av dem.

Den stasjonære har en arbeidsskål hvor maten kuttes ved hjelp av faste kniver. Skålen er festet til enhetens kropp. Dessuten, bortsett fra å laste produkter, krever ikke denne enheten ytterligere menneskelig deltakelse i operasjonsprosessen.

Kalt stasjonær, forutsetter denne typen at det vil bli funnet en fast plass for den på kjøkkenet.

Denne blenderen håndterer enkelt volum opp til 2 liter, ideell for en stor familie. Kraften gjør det enkelt å håndtere forskjellige matvarer, kjøttstykker, nøtter og til og med is.

Viktig! En stasjonær blender gjør det lettere å opprettholde renslighet på kjøkkenet: bollen, lukket når du maler, eliminerer helt sprut av de knuste stoffene. Mange modeller av stasjonære blendere har en selvrensende funksjon.

Dypmikseren er kompakt og enkel. Grunnlaget for designet er et spesielt håndtak, inne i hvilket motoren er plassert. Knivfester er festet til dette håndtaket.

Denne typen blender kan settes vekk etter bruk og tar ikke mye plass. Men under drift må du hele tiden holde den i hendene. Men du kan bruke den i hvilken som helst beholder, og å gjøre suppen om til puré er mulig i samme panne der suppen ble tilberedt.

Viktig! Det er modeller av miksere til salgs der du kan bytte vedlegg. Dette utvider funksjonaliteten til enheten.

Forskjellen mellom en blender og en hakker

Siden blenderen er i stand til å hakke mat godt, lurer kjøpere noen ganger på om den kan erstattes med et annet kjøkkenapparat - en hakker. For å ta en beslutning, må du vite hvordan en blender skiller seg fra en hakker.

Chopper - et kjøkkenapparat som enkelt og raskt kutter og maler mat. Modellene av makuleringsmaskiner er varierte; produsenter tilbyr fra enklere typer til makuleringsmaskiner med ulike vedlegg. Med en slik enhet kan du lage store og små kutt, du kan hakke og rive grønnsaker eller andre produkter.

Hakkeren vil imidlertid ikke være i stand til å slå eller blande de hakkede stykkene før de er jevne. Evnen til ikke bare å hakke, men også å piske - dette er hovedforskjellen mellom en blender og en hakker.

Hva er forskjellen mellom en foodprosessor og en blender?

For å fullføre kunnskapen din om kjøkkenapparater som hjelper til med matlaging, må du definitivt nevne en foodprosessor. Denne enheten kan kort beskrives som: "Fire i ett." Tross alt kombinerer en foodprosessor funksjonene til ikke bare mikseren og blenderen vi vurderer. Det er også supplert med egenskapene til en juicer og kjøttkvern. Dette er en virkelig god assistent som effektivt utfører de nødvendige oppgavene på kjøkkenet.

En foodprosessor er en solid og jevn klumpete mekanisme. Han vil trenge nok plass på skrivebordet sitt. Sammenlignet med andre enheter er skurtreskeren dyrere.

La oss oppsummere det

Produsenter har gjort det viktigste: de har gitt kundene et stort utvalg av kjøkkenapparater som kan utføre en rekke funksjoner på kjøkkenet.

For å gjøre valget ditt og ikke bli skuffet over det senere, må du bestemme:

• Hvilke handlinger vil du oftest overlate til mekanismen?
• Hvis du pisker mye (deig, krem, fløte osv.), og barn virkelig elsker cocktailer, klarer du deg med en mikser.
• Hvis du trenger en "hjelper" som ikke bare slår godt, men også frigjør deg fra å hakke, rive og røre, trenger du bare en multifunksjonell blender.
• Hvilken plass på kjøkkenet kan du bruke til et nytt apparat?

Hvis du ønsker å sette bort blenderen i skapet etter bruk, se nærmere på en stavmikser. Hvis du vet hvor du skal plassere enheten, velg blant de stilige modellene av stasjonære blendere.

Og vær trygg: Alle modeller av kjøkkenapparater er enkle å lære, gir glede å bruke, og lar deg glede dine kjære ofte og enkelt!