Hva er katalytisk ovnsrengjøring?

Katalytisk ovnsrengjøring er reaksjonen av nedbrytning av fett, sot og andre stoffer til enkle organiske forbindelser, vann, karbon, etc. For å gjøre dette installeres spesielle plater på ovnens vegger og emalje påføres. Det består av:

• Oksidative kjemiske katalysatorer;
• En absorbent bestående av nanopartikler;
• Substrater (porøse og ikke-porøse).

Påvirkningsprinsipp

Arbeidet med denne metoden ligger i nedbrytningen av forskjellige forbindelser som samler seg på veggene under kokeprosessen, som deretter fjernes av en sorbent fra nanopartikler.

Renseprosessen utføres direkte under koking ved en gjennomsnittstemperatur på 200 grader (mer effektiv rengjøring og nedbrytning av fett og sot skjer ved høyere temperatur). Kjemiske forbindelser er helt ufarlige for menneskekroppen og vil ikke påvirke det endelige resultatet av matlaging på noen måte.

For å aktivere prosessen trenger du bare å slå på ovnen. Uavhengig av innstilt modus trer kjemiske reaksjoner i kraft.

Prosessfunksjoner

Hovedfordelen og funksjonen ved denne prosessen er, som nevnt tidligere, den automatiske aktiveringen av rensende stoffer under tilberedningsprosessen.

Den andre fordelen er at du kan velge hvor de fettabsorberende forbindelsene skal påføres.Det anbefales å påføre det på alle ovnsvegger og ovnsvifteblader. Det anbefales sterkt ikke å installere emaljeplater på bunnen av ovnen, de vil slites ut etter bare noen få kokesykluser. Under bakeprosessen lekker ofte sukker og melkekomponenter og setter seg, noe belegget ikke tåler. Plater bør ikke installeres på innsiden av døren, ellers vil det forstyrre overvåkingen av tilberedningsprosessen.

VIKTIG! Hvis det kommer uønskede stoffer på platene, må du fjerne dem forsiktig med et mildt vaskemiddel og en myk klut.

Den katalytiske rensemetoden er egnet for både gassovner og elektriske ovner. Uavhengig av modell og design virker forbindelsene likt.

Fordeler og ulemper med prosedyren

Blant fordelene kan nevnes:

• Automatisering av prosessen ved å påføre et stoff på veggene og viftebladene, samt opprettholde ønsket temperatur;
• Kostnadseffektivt, fordi rensing gjøres under kokeprosessen og uten unødvendig innsats;
• Bruk i absolutt alle typer og modeller av ovner ved forskjellige tilberedningstemperaturer;
• Minimumsterskelen for starten av prosessen med nedbrytning av fett og sot starter ved 150 grader, mens med andre metoder er denne terskelen mye høyere;
• Sammensetningen er den samme for alle produsenter av stoffet. Forskjellen kan bare være i handlingstidspunktet;
• Relativt billig stoff.

Av minusene er det verdt å merke seg:

• Det er mange typer rengjøringsovner i verden, og denne metoden er den minst effektive (manuell vask av kammeret er ikke tatt i betraktning);
• Som mange andre produkter eliminerer det ikke helt problemene med å rengjøre ovnen.Over tid må det fettabsorberende belegget endres, først vaske hele kammeret;
• Ark, rister, griller og annet verktøy må vaskes for hånd;
• Bunnen av ovnen og døren fra innsiden må vaskes for hånd, fordi... spesielt materiale er ikke installert der;
• Hvis klebrige, søte, fermenterte melkeprodukter og stoffer kommer på tallerkenene, vil rensingen ikke fungere;
• Denne metoden er mest fordelaktig for hyppig matlaging i ovnen. Hvis du bruker ovnen bare et par ganger i måneden, vil ikke dette rengjøringsalternativet betale seg selv;
• Rengjør emaljebelegget kun med myke kluter. Ved bruk av grovt og grovt materiale kan det dannes sprekker og platene vil miste sin effektivitet;
• Kostnaden og kvaliteten på de installerte emaljeplatene avhenger direkte av typen ovn. Det som passer for en elektrisk ovn passer kanskje ikke for en gassovn og omvendt;
• Gyldighetsperioden for spesialskilt er ca. 5 år. Etter utløpsdatoen må de skiftes ut for å gjøre rengjøringen mer effektiv.

For å oppsummere kan det bemerkes at denne metoden er attraktiv på grunn av dens lave pris og tilgjengelighet. Sammenlignet med andre metoder krever ikke katalytisk rensing store mengder elektrisitet. Ved å bruke denne typen rengjøring kan du også spare mye tid som ville blitt brukt på å vaske ovnen manuelt.

I dag har nesten alle moderne ovner innebygget beskyttelse mot avsetning av organiske forbindelser og sot i ovnen, og den katalytiske rensemetoden er en av de mest økonomiske. Uansett hvor attraktivt dette automatiske rengjøringsalternativet kan være, må du ta hensyn til kostnadene for det fettabsorberende belegget, som må endres med jevne mellomrom.