Hvordan lage mat på en elektrisk grill

Alle elsker retter tilberedt over åpen ild, som har en spesiell smak og aroma. Men ikke alle og ikke alltid har mulighet til å gå ut av byen for å nyte lukten av bål. En elektrisk grill vil være en fantastisk erstatning for en åpen ild i en leilighet.

Hva er en elektrisk grill

En elektrisk grill er en kokeanordning som bruker strøm som varmekilde. Den er kompakt og enkel å bruke. Den kan brukes til å steke uten å tilsette olje eller fett. Retter tilberedt med denne enheten mister ikke sine fordelaktige egenskaper og har en eksepsjonell smak, og du kan justere stekegraden etter eget skjønn. Noen modeller av elektriske griller lar deg også røyke mat.

Antall modeller av elektriske griller er variert. De er preget av størrelse og kraft. Det er teflon- og steinoverflater, og noen ganger bare en rist. Koketiden avhenger helt av kraften til apparatet du velger. Vær oppmerksom på dette ved kjøp.

Slik bruker du en elektrisk grill

Det er enkelt å lage mat på en elektrisk grill. Både profesjonelle kokker og husmødre kan gjøre dette. Den kan være bærbar eller stasjonær. Stasjonær - brukes i cateringorganisasjoner og storkjøkken, fordi den, med alle sine fordeler, tar opp mye plass, men mulighetene er også forskjellige. Bærbar - liten, tar liten plass, egnet for små kjøkken.

Følgende typer elektriske griller finnes:

• ensidig - dette er en grill eller overflate med et non-stick-belegg - oppvarming skjer på den ene siden, for jevn tilberedning av retten, må maten stekes på begge sider, vendes med jevne mellomrom;
• dobbeltsidig - begge arbeidsflatene varmes opp samtidig, ingrediensene legges ut på den ene overflaten og dekkes med den andre - slike modeller kan legges ut og tilberedes større mengder mat samtidig, og snu maten fra fra tid til annen;
• kombinert (vanligvis med avtakbare paneler) - kan fungere ved å varme opp bare én overflate eller varme opp begge overflatene samtidig; for å gjøre dette, velg bare en bestemt modus.

Først av alt er kjøkkenapparatet koblet til strøm og må varmes opp. Hvis modellen ikke har non-stick-belegg, kan de oppvarmede panelene smøres med olje eller fett for å hindre at de fester seg. Når grillen har varmet opp til ønsket temperatur, legges ferdige produkter på overflaten og ønsket driftsmodus for enheten er innstilt; tilberedningstiden kan stilles inn på separate paneler.

VIKTIG! Etter klargjøring er det nødvendig å fjerne de resulterende karbonavsetningene fra overflaten av utstyret. Rustfrie stålplater kan rengjøres med børster. Det er bedre å rengjøre non-stick paneler med spesielle spatler som ikke riper overflaten.Etter å ha fjernet hovedfettet, må grillen tørkes av med en fuktig svamp og vaskemiddel, og deretter tørkes tørr. Avtakbare paneler vaskes under rennende vann.

Hva kan du lage på en elektrisk grill?

Grillet mat viser seg alltid veldig aromatisk, saftig og vakkert. La oss se på hva du kan lage mat:

1. Kjøtt. Fantastiske biffer tilberedes på grillen. Alle typer kjøtt er egnet for dette: biff, svinekjøtt, kalkun. For å sikre en saftig biff, trenger du ikke å vaske den før tilberedning (eller tørke den ordentlig etter vask), og sørg for å varme opp apparatet. Gni de tilberedte stykkene med krydder og aromatiske urter. Dryss pepper over biffen mens den stekes. Stek kjøttet noen minutter, legg på en serviett, og dekk med folie i 7-10 minutter. Pølser, pølser og småpølser smaker veldig godt på den elektriske grillen.
2. Fisk. Det koker veldig raskt. Før steking skal fisken saltes og pepres, ved steking kan du tilsette saus slik at retten ikke viser seg å være for tørr.
3. Grønnsaker. Før baking må de vaskes, tørkes og om nødvendig kuttes i plater eller ringer. Tilsett salt og stek i 5-10 minutter.
4. Paier, pizza, pannekaker, pannekaker. For å tilberede disse delikatessene kan du bruke tradisjonelle oppskrifter.
5. Eggerøre, omeletter og andre eggeretter.

Sikkerhetsregler for bruk av elektrisk grill

For å sikre at bruk av grillen bare gir hyggelige følelser, må du følge sikkerhetsreglene:

1. Bruk sikre, jordede stikkontakter for å betjene apparatet.
2. Det skal være avtrekkshette i rommet der den elektriske grillen fungerer.
3. Steder hvor utstyr kommer i kontakt med elektrisitet skal beskyttes mot fuktighet.
4. Under arbeid må utstyret stå på et flatt underlag.
5. Termostaten settes inn i enheten før grillen kobles til strøm.
6. Hold barn unna enheten når den er slått på.