Hva er en frityrkoker

frityrkokerEn av de deiligste og langt fra de sunneste måtene å lage mat på er frityrsteking. Selvfølgelig kan du prøve å koke sprø poteter i en vanlig stekepanne, men resultatet blir neppe tilfredsstillende. For å lage et stekt mesterverk trenger du en frityrkoker. La oss finne ut hva det er.

Hva er en frityrkoker

Fry oversatt fra engelsk betyr å steke. Hovedoppgaven til enheten er å steke produktet i en stor mengde vegetabilsk olje eller animalsk fett.

Frityrkokerdesign

 

Formålet med enheten dikterer også strukturen. Frityrkokeren består av:

Frityrkokerdesign

  • beholdere for fett;
  • varmeelementer;
  • isolerende plasthus;
  • termostat.

Hovedfunksjonen til en frityrkoker er steking i olje.Også forskjellige modeller kan inkludere spesielle kurver for å senke produktet til dypt fett, indikatorer, timere og skjermer, som er ganske hjelpealternativer og ikke endrer hovedfunksjonen til enheten - oppvarming av oljen til ønsket temperatur.

Hovedstekeprosessen foregår inne i en metallbeholder. Her, under påvirkning av varm olje, når poteter, fisk, kjøtt eller grønnsaker beredskap og er dekket med en appetittvekkende gylden skorpe. For enkelhets skyld kan du bruke en spesiell nettingbeholder.Først må du legge maten i den, og deretter senke den forsiktig ned i frityrkokeren og lukke lokket.

VIKTIG!

Kok aldri med åpent topplokk. I tillegg til at prosessen kan bli forsinket, fordi det dype fettet kjøles ned, risikerer du å bli brent av sprut eller innånding av røyk.

Driftsprinsipp for en frityrkoker

Under påvirkning av varmeelementer varmes frityrkokeren opp til driftstemperatur for å varme opp produktene som er dyppet i den.

Beholderen kan fylles med følgende oljer:

  • Raffinert solsikke. Dette er det billigste, men mest upassende alternativet. Ved steking frigjøres en ubehagelig røyk, hvis lukt fyller hele kjøkkenet. Du må lage mat med panseret på full effekt, og resultatet er ekstremt langt fra perfekt.

Solsikkeolje

  • Olivev. Den er enda mindre egnet til å tilberede stekte retter enn solsikke. Med et lavt kokepunkt brytes det raskt ned i komponentene og blir til en uappetitlig blanding. Det er bedre å krydre en salat med den eller bruke den når du steker og steker i en stekepanne.

Oliven olje

  • Arakhisov. Den mest budsjettvennlige oljen, ideell for frityrsteking. Det ferdige produktet får en delikat nøtteaktig smak og en vakker mørk gylden skorpe. I denne frityrgryten kan du tilberede kjøtt-, grønnsaks- og fiskeretter uten frykt for å ødelegge dem.

Peanøttsmør

  • Raffinert sesam. Også et utmerket fyllstoff til steking. En fantastisk aroma og konsekvent utmerkede resultater er garantert. Dens eneste ulemper er det høye kolesterolinnholdet, som er ekstremt skadelig for kroppen, og det er langt fra lav pris.

sesamolje

  • Smeltet. Hvis du er lei av den klassiske smaken av stekt mat og vil ha noe spesielt, er dette alternativet perfekt. En utmerket kremet smak vil fremheve ethvert produkt, og avsløre nye aspekter av smaken deres.

Gheeolje til steking

Du bør være forsiktig når du arbeider med en frityrkoker. I tillegg til at dette er et elektrisk apparat, må du også lage mat i varm olje. Slik bruker du dette kjøkkenapparatet for å unngå skade:

  1. Før første bruk, varm opp beholderen i henhold til produsentens instruksjoner. Dette vil fjerne restene av fabrikksmøremiddel.
  2. Før bruk, sørg for at alle elementene i frityrkokeren er rene og tørre: kropp, gaffel, bolle. Først etter dette kan den kobles til det elektriske nettverket.
  3. Mengden olje bør ikke overstige halvparten (høyst to tredjedeler av beholderen). Produsenter setter vanligvis et spesielt merke på dette nivået. Ikke vær redd for at dette ikke er nok; når du senker produktene ned, vil høyden øke (Archimedes lov i aksjon).
  4. Fyll en spesiell kurv med rå poteter, kjøtt, grønnsaker eller fisk og senk den forsiktig ned i frityrkokeren.
  5. Lukk lokket og vent til den nødvendige tiden angitt i instruksjonene for enheten. For visuell inspeksjon har noen modeller et spesielt gjennomsiktig vindu.
  6. Det ferdige produktet må fjernes, overflødig fett tappes av og legges på et papirhåndkle for å absorbere eventuelt gjenværende fett.

MERK FØLGENDE!

Ikke prøv å lage mat mer samtidig, det vil ikke føre til noe godt. Tettpakkede stykker vil ikke kunne koke skikkelig. I tillegg senker et kaldt produkt temperaturen på oljen, som et resultat kommer overflødig fett inn i den, og dette er en ekstra belastning på leveren og blodårene.

Hva er en frityrkoker for?

Retter i frityrkokerenÅ ha dette husholdningsapparatet på kjøkkenet ditt vil bidra til å diversifisere menyen for hele familien.Sprø poteter, som på McDonald's, eller luftige smultringer i melis, Nuggets eller filet-o-fish – nå trenger du ikke kjøpe alt dette, men du kan tilberede det selv. Det er mange frityroppskrifter på Internett som du definitivt vil prøve. Bare ikke la deg rive med, fordi overfloden av kolesterol i slike delikatesser ikke er veldig gunstig for kroppen.

Kommentarer og tilbakemeldinger:

Vaskemaskiner

Støvsugere

Kaffetraktere