Hvordan velge en frityrkoker for hjemmet ditt

Elskere av smakfulle ting som paier eller deilig stekte poteter bør seriøst tenke på å kjøpe en frityrkoker.

Fordelene er åpenbare - det er ingen oljesprut, det er ingen røyk, matlagingen er jevn. Den eneste ulempen er kanskje at stekt mat ikke er spesielt sunt og ikke egner seg til daglig konsum. Men ingen plager deg med å unne deg godbiter en eller to ganger i uken. Artikkelen snakker om nyansene ved å velge et kvalitetsprodukt som er verdt å ta hensyn til.

Formål og funksjoner

Hjemmefrityrkokere er utelukkende ment for steking av mat - kjøtt, fisk, poteter, paier, med et ord, alt som kan konsumeres stekt. Det er ingen grunnleggende forskjell mellom ulike modeller, størrelsene, formen og den generelle utformingen av produktet varierer. Frityrkokeren består av en kropp, en beholder for mat og et varmeelement med termostat. Driftstemperaturer varierer fra 150-190 grader.

Oljebolle

Materialet som bollen er laget av spiller en viktig rolle. De er laget av rustfritt stål og aluminium. Aluminium har bedre varmeledningsevne enn rustfritt stål, men er betydelig dårligere når det gjelder styrke og holdbarhet. Du bør seriøst tenke på å kjøpe en teflonbelagt bolle; det vil spare eieren for tid og nerver. Brente matbiter kan forårsake alvorlige ulemper når du fjerner dem fra overflaten av bollen.

Avhengig av nødvendig antall porsjoner for hele familien, bør du velge bollekapasitet. Når du tilbereder en eller to porsjoner av en rett, er en bolle med en kapasitet på 0,5-0,7 liter egnet. Fordelen med dette valget er effektivitet med tanke på energiforbruk. Men for en hel familie med to barn bør du velge en større beholder, minst halvannen til to liter. Noen frityrkokermodeller krever et visst nivå av oljefylling, noen kan fylles med en mindre mengde. Det finnes økonomimodeller som bare krever en spiseskje olje for å fungere.

Kapasitet

Denne parameteren avhenger av størrelsen på smørbollen og karakteriserer massen av produkter tilberedt på en gang. De minste modellene tåler bare 250 gram om gangen, mens noen hjemmefrityrkokermodeller kan håndtere halvannen kilo mat på en gang. For en familie på 3-4 personer er en kapasitet på 1-1,2 kilo nok.

Makt

For frityrkokere til hjemmebruk varierer strømforbruket fra 0,8 til 2 kilowatt. I dette tilfellet er det umulig å si sikkert om mer kraft er en fordel. På den ene siden stiller alternativet med lav effekt ikke alvorlige krav til kvaliteten på ledningene og bruker mindre strøm, men på den annen side kan du ikke steke mye med en slik frityrkoker - volumene må være veldig små. Derfor vil det beste alternativet, hvis ledningene i huset tillater det, være en enhet med en effekt på rundt 1,5 kW.

Varmeelement, driftsprinsipp

Det er to typer varmeelementer i frityrkokere - i form av en spiral, eller åpen, og i form av en plate under et lokk (lukket type).Når det gjelder ytelse, er det ikke mye forskjell mellom dem; et lukket varmeelement har en ubestridelig fordel - det er mye lettere å vaske av matrester enn en spiraltype. De aller fleste moderne frityrkokere er utstyrt med et lukket varmeelement.

Filtre

Filtre deles etter formål i oljefiltre og de som beskytter mot lukt og røyk. Oljefiltre leveres separat og er designet for å tillate flere bruksområder av samme olje. Beskyttelsesfiltre kommer komplett med frityrkokeren og er delt, avhengig av modell, i avtakbare og ikke-avtakbare, enkelt- og flerlags. Kvaliteten på filtrene som leveres i settet påvirker kostnadene til frityrkokeren alvorlig.

Det er også verdt å ta hensyn til slike nyanser som kontroll av enheten (mekanisk eller elektronisk, den første er mer pålitelig, og den andre er mer praktisk), tilstedeværelsen og bekvemmeligheten av et visningsvindu, flyttbare deler, materialet som saken er laget, så vel som det generelle utseendet til produktet, hvor behagelig det er for øyet.

De beste frityrkokerne i henhold til brukeranmeldelser

Denne vurderingen er basert på resultatene av praksisen med å bruke hjemmefrityrkokere. Lederne blant produsentene er Philips, AEG, Delonghi og Tefal. Utstyret til disse selskapene er det ikke

billig, men kvaliteten mer enn betaler for den høye kostnaden.Det finnes også billigere alternativer fra Vitek, Sinbo, Orion og andre selskaper for mindre aktiv bruk.

Følgende modeller har fått brukeranerkjennelse og er verdt å ta hensyn til og studere mer detaljert:

— Tefal FF 24;

— Philips HD 6161/00;

— Delonghi F 26237;

— Moulinex AF 1005 Minuto;

— Steba DF 90;

— Tefal FF2200 Minifryer;

- Philips HD 6159;

— Bomann FFR 1290 CB;

- Polaris PDF 0901.

Siden forfatteren av artikkelen ikke brukte noen av modellene ovenfor, kan han ikke kommentere noen av dem til det bedre eller til det verre. Disse problemene kan løses av de som personlig har prøvd minst flere produkter og har mulighet til å sammenligne; listen viser bare modellene som etter brukernes mening fortjener oppmerksomhet. Beskrivelser av modellene ovenfor, som indikerer deres fordeler og ulemper, finnes på nettsidene til nettbutikker som selger frityrkokere, så vel som på fora med relevante emner.