Hvordan fungerer en brødbaker?

En brødbaker er en uunnværlig enhet for hver husmor som elsker å nyte aromaen av ferskt hjemmelaget brød. Men for at arbeidet med denne enheten skal være produktivt, er det verdt å kjenne til alle de forskjellige finessene til ovnen.

Arbeidsprinsippet til en brødbaker

Hun beregnet for bakeprodukter både med og uten gjær. Alt er veldig enkelt: du legger de nødvendige ingrediensene for å forberede produktet, tilordner et program til enheten, det utføres. Brødmaskinen elter så deigen, hvorpå den hever, som man sier. En andre elting skjer, på grunn av hvilken overflødig gass elimineres. Deretter må testen "stige" igjen. Et spesielt varmeelement lar deigen bake jevnt. Når brødet er klart, høres et signal for å varsle deg. Med alt dette krever ikke enheten menneskelig inngripen, derfor anses den som enkel å bruke.

For å si det enkelt, arbeidet fortsetter i henhold til følgende algoritme:

1. Elting Bland alle utvalgte ingredienser for å oppnå en homogen deig.
2. Korrektur. Holder det uferdige produktet. På grunn av gjæring av gjær og ved en viss temperatur.
3. Varme opp. Fjern overflødig gass ved å røre kort.
4. Baking.Direkte oppvarming for ferdige bakevarer.

VIKTIG!

For å sikre at brødet forblir luftig og mykt i flere dager, er det verdt å kjøpe gjær for tilberedning.

Hvordan en brødbakemaskin fungerer avhengig av kjørefunksjonen

En komfyr kan ha mange funksjoner, derfor vil den fungere forskjellig for hver enkelt. La oss se på noen av dem:

Bakefunksjon

Dette inkluderer faktisk selve bakingen av produktene. Det er imidlertid mulig å legge til flere ingredienser. Dette kan være frø, rosiner, ulike krydder. I tillegg er enheten i stand til å produsere syltetøy, syltetøy og muffins.

Selvfølgelig, når du kjøper utstyr, bør du fokusere på dine personlige preferanser. For eksempel, hvis du er en fan av standard brød, vil en enhet med et minimalt sett med programmer være egnet. Men foruten dem kan følgende inkluderes: glutenfrie (for pasienter som ikke kan fordøye vanlige) og søte produkter, kake (tilfredsstiller husmorens nysgjerrighet), rug (lar deg få det mest velduftende og aromatiske produktet ut av produkt), hvete- og Borodino-brød, brød, laget av fullkornsmel, franske baguetter.

I tillegg til bakevarer er det mulighet for å tilberede hjemmelaget yoghurt og smør. Dette vil kreve melk og surdeig, som vil bli varmet opp.

Deigeltefunksjon

Enheten tilbyr eltegjær og ikke-gjærdeig med forskjellige konsistenser. Dette vil avhenge av intensiteten til bladene som er innebygd i enheten.

PÅ EN MERK!

Hvis du vanligvis tilsetter sitronsyre i deigen, prøv å eksperimentere og tilsett brus i stedet.

Enhetskontroll

Biler blir mer og mer populære elektronisk styrt. Dette betyr at kommunikasjon med bakemaskinen vil skje ved hjelp av kontaktknapper.

Imidlertid kan mer moderne enheter involvere berøringskontroll. Det er den mest praktiske å bruke og krever ikke spesiell omsorg. Noen ovner er utstyrt med mulighet for å koble til igjen under ulike strømbrudd. I dette tilfellet vil enheten automatisk gjenopprette de tidligere kommandoene, og du trenger ikke å konfigurere enheten på nytt. Men dette er bare et slags tillegg til hovedfunksjonene, som på en hyggelig måte letter arbeidet.

Selve displayet vil vise nødvendig informasjon om bruken av brødmaskinen. Dette kan være volumet til det kommende produktet, typen program eller produksjonens varighet. På denne måten kan du se forberedelsene.

Men ikke glem at maskinene med elektromekanisk kontroll.

Hvilke finesser trenger du å vite om driften av en brødmaskin?

For å sikre at bruken av enheten bare gir positive følelser, ta hensyn til følgende funksjoner ved ovnen:

• Enheten tåler ikke å tilsette ingredienser "etter øyet" særlig godt. Bruk et målebeger for å vite sikkert i hvilke proporsjoner produktet blir tilberedt.
• Ventilasjonsåpningene til brødbakemaskinen bør ikke blokkeres eller berøres mens den er i drift, siden dekselet er utsatt for oppvarming.
• Du kan lage dine favoritt hjemmelagde bakevarer enten ved hjelp av automatiske programmer som allerede er innebygd, eller manuelt.
• Enhetene kan brukes ikke bare til det tiltenkte formålet, de kan også automatisk elte deig til forskjellige andre matvarer, for eksempel dumplings.
• Hvis du under tilberedningsprosessen merker en ubehagelig lukt, skyldes dette at enheten er laget av plast av lav kvalitet.

Når du kjenner driftsprinsippet til denne enheten, så vel som funksjonene ved bruken, kan du enkelt bruke en brødmaskin av enhver modell.