Kaffeputer

Kaffeputer er et nytt produkt i kaffeindustrien. Nye teknologier gjør det mulig å tilberede aromatiske drikker på bokstavelig talt få minutter, uten å påvirke smaken av kaffe. I det siste har det vært en trend blant kontorer å installere pod-kaffemaskiner.

Hva er kaffemaskinputer?

Poden er en filterpose som inneholder kaffe. Dens vekt er omtrent 7-9 gram. Pakken bruker utelukkende perforert to-lags papir. Podformen er rund.

Historisk referanse

Ideen om å produsere pods dukket opp i Italia, og navnet kom fra det italienske ordet "cialda", som oversettes som "wafer". De første kaffemaskinene som arbeider med dette produktet begynte å bli produsert av det berømte sveitsiske selskapet Nespresso.

Ideen begynte raskt å utvikle seg og produsentene begrenset seg ikke til én type kaffe. I dag omfatter utvalget rundt 20 typer. I Russland begynte Kupo-selskapet å produsere det nye produktet.

Produksjon

Prosessen med å lage pods er ganske kompleks og inkluderer flere stadier:

1. Tilberedning av kaffebønner. Ofte bruker produsenter flere varianter samtidig.
2. Brenning av kaffe.
3. Miljøpåvirkning på produktet. Dette er et ganske viktig stadium.I løpet av flere dager oppstår de nødvendige kjemiske reaksjonene som bidrar til full avsløring av alle kvalitetene til kornene.
4. Lage malt kaffe.
5. Hermetisk emballasje, som er ferdig på bare noen få sekunder. Takket være denne emballasjen er kaffe i stand til å beholde smaksegenskapene i lang tid.

Merk følgende! Belgene beholder smaken i lang tid på grunn av den hermetisk forseglede emballasjen.

Pods produseres vanligvis i to størrelser:

• diameter 44 mm;
• diameter 55 mm.

Typen avhenger direkte av modellen til kaffemaskinen. Kaffeposer selges i bokser eller metallbokser fra 18 til 100 stk. I dette tilfellet kan belgene presses eller pulveriseres.

Produsenter kan også bruke papir med forskjellige tettheter for å lage filterposer. Dette bestemmes i stor grad av styrken på kaffen og vanntrykket i kaffemaskinen. Jo lavere trykk, desto tykkere bør papiret være.

Typer kaffe

Kaffeputer kan ha ulike smakstilsetninger, som karamell, sjokolade, nøtter, fløte eller vanilje. En kombinasjon av flere smaker er mulig. Også i butikkhyllene kan du se kaffeputer med ulik brenningsgrad, noe som påvirker smaken på drikken betydelig.

Mange produsenter har begynt å produsere sett med kapsler som inneholder tabletter fra forskjellige typer kaffe med forskjellige smakstilsetninger. Dette er veldig praktisk, siden det gir deg muligheten til å prøve en ny type drink hver gang, og dermed finne den som passer best for deg selv.

Merk følgende! Når du velger belger med smakstilsetningsstoffer, sørg for å studere sammensetningen nøye. Et høykvalitetsprodukt har et minimum av "ekstra" ingredienser.

For personer med visse helseproblemer tilbyr produsenter koffeinfrie produkter.Disse variantene har ofte lette fruktige aromaer.

Følgende kaffetyper regnes som de vanligste:

1. For cappuccinoelskere er Italco Concerto egnet, med en subtil, behagelig hasselnøttaroma.
2. Buscaglione Long har en liten bitterhet og er populær blant folk som foretrekker Americano.
3. Men de som foretrekker espresso bør ta hensyn til Italko Assolo.
4. San Giusto har sjokoladetoner i smaken.
5. ILLY Espresso er en av de sterkeste kaffetypene, det dannes et vakkert skum når den brygges.
6. Lavazza er en sterk drikk med en vedvarende sjokoladearoma og ettersmak.

Generelt finnes det opptil 20 kaffevarianter for hver type pod-kaffemaskin, men forbrukerne ønsker mer og mer variasjon. Dette tvinger produsentene til å jobbe med å lage nye typer kaffetabletter.

Hvordan velge riktige poder

For å gjøre det riktige valget av produkt og ikke bli skuffet over kjøpet, bør du ta hensyn til flere viktige tips fra eksperter:

1. Mye avhenger av hvor kaffebønnene dyrkes. De beste variantene er hentet fra Etiopia. Kornene hentet fra Costa Rica og Colombia er ikke dårligere enn dem når det gjelder smak. Men kaffe på Haiti har en litt uvanlig søt smak.
2. Vær oppmerksom på graden av sliping. Det er bedre å velge en middels grad.
3. Du kan ikke spare på kvaliteten. Sammensetningen inkluderer vanligvis robusta. Og jo lavere innhold, desto høyere er kvaliteten på drikken, og følgelig prisen. Kaffe der den er tilstede i en mengde på 20 % anses som ideell.
4. Pods må kjøpes i samsvar med de tekniske kravene til kaffetrakteren og produsentens anbefalinger. Avvik fra dem kan føre til smakløs kaffe av lav kvalitet, samt sammenbrudd av utstyr.

Kaffeputemaskiner

Følgende selskaper er engasjert i produksjon av kaffemaskiner som bruker pods:

• WMF AG.
• Severin.
• Philips.

Denne teknikken er preget av lydløshet og høy kvalitet på den ferdige drikken. Imidlertid er mange misfornøyde med at det ikke er noen måte å regulere styrken på kaffe.

Produsenter mener at en slik bemerkning ikke bør gjelde for kaffemaskinen, men for pods. Forbrukeren må kjøpe kaffetabletter med nødvendig styrke. Men eksperter mener at styrken også avhenger av hastigheten på vannets passasje (dette gjelder for komprimerte belger).

Jo langsommere vannet passerer gjennom tabletten, desto sterkere er drikken. Jo høyere tettheten til den komprimerte kaffen er, desto høyere er styrken, siden væsken har tid til å "ta" mye mer smak fra de malte bønnene. Pod kaffetraktere er veldig enkle å bruke. Alt du trenger å gjøre er å legge til en filterpose og i løpet av et halvt minutt er den aromatiske drikken klar. Nesten umiddelbart kan du laste neste pod, ingen smuss blir igjen etter å ha laget kaffe.

Fordeler og ulemper

Enhver teknikk har fordeler og ulemper ved bruk. De viktigste fordelene med pod kaffemaskiner inkluderer:

1. Alltid frisk og fyldig smak av kaffe, selv om filterposene har vært lagret i emballasje i lang tid (fremstillingsmetoden beholder alle kvaliteter i lang tid).
2. Økonomisk forbruk av pods. De selges ofte i store pakker som varer lenge.
3. Absolutt fravær av kjemiske tilsetningsstoffer. Sammensetningen inkluderer bare naturlige produkter.
4. Filterposepapir anses som miljøvennlig og trygt for menneskers helse.
5. Enkel å brygge kaffe.
6. Få raskt en smakfull drink.

Men det er selvfølgelig flere ulemper:

1. Lite kjente produsenter bruker kanskje ikke råvarer av høyeste kvalitet.
2. Utvalget av kaffetyper er noe begrenset.
3. Det er ingen måte å uavhengig regulere styrken på drikken.
4. Pods regnes ikke som et vanlig produkt i butikker; å finne dem er ganske problematisk. Det er enda vanskeligere å finne en rekke filterposer med tilsetningsstoffer.
5. Prisen anses som høy sammenlignet med vanlige kaffemaskiner.

Når du velger en kaffemaskin, bestemmer hver forbruker selv hvilke kvaliteter av utstyret som er hans prioritet og hva han bør være oppmerksom på. Uansett er en pod-kaffemaskin rask og av høy kvalitet.

Teknologisk prosess for å lage kaffe i kapsler

Å bruke pod-kaffemaskiner er ikke vanskelig selv for små barn. Filterposen tas ut av pakken, legges i et spesialrom i kaffemaskinen og etter 30 sekunder får du en kopp aromatisk kaffe. Teknikken fungerer som følger: vann oppvarmet til en viss temperatur under høyt trykk passerer gjennom en pod, og trekker ut alle aromaer og smaker fra kaffen.

Drikken renner så rett og slett ned i koppene. Noen modeller (dyrere) gir mulighet for å endre driftsmoduser, noe som også er veldig enkelt og ikke krever mye innsats. Eller det er utviklet en teknikk som lar deg tilberede to kopper kaffe samtidig, noe som er veldig praktisk. Det er ingen problemer med å rengjøre kaffemaskinen: du trenger bare å fjerne og kaste den brukte poden sammen med det gjenværende innholdet.

Merk følgende! Gjenbruk av poden er ikke tillatt.

Eksperter mener at smaken og kvaliteten på kaffe brygget i en pod-kaffemaskin ikke er verre enn en drink tilberedt i en tyrker i henhold til alle regler.

Men matlagingsmetoden sparer folks dyrebare tid betydelig.