Latte hjemme uten kaffemaskin

Latte høres veldig eksotisk ut. Latte er kanskje den mest romantiske drinken ... du kan føle den behagelige, varme vinden i Italia, som vekker tanker om det høye ...

Latte dukket opprinnelig opp i Italia. Den ble servert til frokost som vanlig kakao, men med tiden ble den utsøkte smaken av latte satt pris på og nå har denne kaffen blitt en skikkelig delikatesse for ekte gourmeter.

Men å få en latte og dessuten uten kaffemaskin - ikke alle vil tro at dette er mulig. I mellomtiden er oppskriften på denne deilige, aromatiske kaffen, tilberedt med egne hender, ganske enkel. For å gjøre dette trenger du:

• Vann – 130–150 ml.
• Malt kaffe – 20–25 g.
• Melk 3,2% - 250 ml.
• Sukker - etter smak.
• Sjokolade, kanel (valgfritt).

Trinn-for-trinn-trinn for å lage latte hjemme uten kaffemaskin

Latte er en veldig delikat kaffe og består av tre lag: melk-kaffe-skum. Hvert stadium av forberedelsen bør behandles veldig nøye - selvfølgelig, hvis du vil ha en ekte italiensk drink, og ikke vanlig kaffe med melk.

• Først av alt må du brygge kaffe ved å bruke en hvilken som helst kjent metode. Den malte er brygget i en turk, den vanlige øyeblikkelige trenger bare å helles med kokende vann.Men for å tilberede en velsmakende drink er det selvfølgelig bedre å bruke dyrere varianter, og dessuten er det tilrådelig å velge sterkere kaffe.

Viktig! Kaffe skal være varmere enn melk, så tyrkeren, slik at kaffen ikke kjøles ned så raskt etter tilberedning, kan legges i en bolle med varmt vann.

• Vi varmer melken til en temperatur på 50-70 grader - jo fetere melken er, jo bedre skummet, ikke glem dette. Du kan varme melk i mikrobølgeovnen. På dette stadiet tilsettes noen ganger sukker til melken - men dette er ikke nødvendig. I Italia foretrekkes denne drinken i sin "rene" form.

Viktig! Pass på at melken ikke koker, ellers blir det vanskeligere å få skum.

• Forbered skummet. Hell melken i en passende beholder og pisk i ca 3-5 minutter med en mikser til du får et luftig skum.

Henvisning! En fransk presse brukes ofte for å få skum. Bare rist melken til den blir skummende ved å bruke selve pressen.

• Hell melken i et glass, etterfulgt av kaffen og du er ferdig. – og i følge populær visdom er dette mye lettere sagt enn gjort. Å tilsette kaffe er det mest avgjørende øyeblikket i hele prosedyren. Det er dette som avgjør om du ender opp med en ekte latte eller noe mer som kakao. Kaffen skal ikke komme i kontakt med skummet, så den skal helles sakte i en veldig tynn stråle langs kanten av glasset. Resultatet ble tre godt synlige lag. For å sikre at lagene er synlige og drikken ikke bare er velsmakende, men også vakkert presentert, anbefales det å bruke et spesielt høyt irsk glass.

Henvisning! Du kan tilsette kaffe ved å senke en teskje helt til toppen av skummet og helle den i midten av skjeen.

• Sukker - etter smak og nå er alt klart.

Hvordan kan du diversifisere denne drinken?

For pynt og en mer raffinert smak kan du strø latten med kanel eller revet sjokolade. På varme sommerdager er det spesielt hyggelig å smake på Ice Latte, som tilsettes is til glasset før tilberedning.

Men selvfølgelig er den vanligste måten å diversifisere denne drinken å tilsette sirup - det gjør latten enda mer smakfull og uvanlig.

Varianter av kaffe latte tilberedt hjemme.

Med tilsetning av Irish Cream sirup

Gir kaffe en behagelig kremet smak. Tilberedningsmetoden er den samme, bare litt kjølig sirup helles i glasset før melk tilsettes.

Blåbærsirup som en godbit

For å gi drikken en uvanlig smak og behagelig aroma, trenger du 50 ml blåbærsirup. Den bør tilsettes på samme måte - før du begynner å lage mat og litt avkjølt.

Latte spesial

Det som gjør denne kaffen spesiell er 1 ss. l. Baileys likør. Oppskriften er litt annerledes: før du legger til likøren, må glasset varmes opp i varmt vann. Metoden for å tilberede kaffe har også sin egen særhet: du må umiddelbart fjerne kjelen fra varmen så snart skum vises, slik at kaffen ikke koker.

Med oppkvikkende kanel og vanilje

Tilberedningsmetoden er standard. Den eneste forskjellen er at kanel tilsettes tyrkeren sammen med vaniljesukker. Smaken er veldig myk, for ekte gourmeter. Og kanel gir ikke bare drikken en behagelig aroma, men forbedrer også stoffskiftet og bidrar til å opprettholde formen.

Klassisk kunst latte

Den enkleste og vakreste måten. Det er nok å tilberede kaffe, varm opp melken - alltid til en temperatur på 60-65 - visp den, men denne gangen helles melken i kaffen.Men hvis en vanlig latte i dette tilfellet er ganske enkel å tilberede, er det andre punktet - å få et bilde - ikke så lett å takle.

Den enkleste måten å få et vakkert design på er å bruke en sjablong; profesjonelle bruker ofte en tannpirker for å lage et design, som de kan lage et helt kunstverk med.

Generelle anbefalinger for å lage kaffe

For å oppsummere, kan vi igjen huske at for å få en velsmakende drink, er malt kaffe av dyre varianter, middels stekt og melk med et fettinnhold på 3,2% best egnet.

Gjør alt gradvis, vær spesielt oppmerksom på å legge til kaffe, og over tid prosessen med å lage en latte hjemme vil bare bringe glede og de hyggeligste minnene om å reise til vakre Italia.