Hva er bedre: en termoblokk eller en kjele i en kaffemaskin?

Termoblokken og kjelen er to fundamentalt forskjellige løsninger for oppvarming av vann i en kaffemaskin. De er forskjellige i formål (for husholdnings- og profesjonelle enheter), oppvarmingshastighet og volum av sluttproduktet. Termoblokker kan produsere små mengder kaffe veldig raskt. Kjeler er vanligvis installert i store profesjonelle kaffemaskiner.

Beskrivelse av termoblokken

Driftsprinsipp, kort definisjon

Termoblokk er en varmemekanisme som tar kaldt vann fra kaffemaskinens reservoar i små porsjoner (15-25 ml) og varmer det opp etter behov.

Strukturelt er den laget av to metallblokker sveiset sammen. Den ene delen av blokken danner labyrintformede passasjer som vann strømmer gjennom.

Den andre delen er et system av kraftige elektriske varmeelementer. Kaldt vann, mens det beveger seg gjennom labyrinten, varmes øyeblikkelig opp til ønsket temperatur og kommer inn i bryggerommet på kaffemaskinen, hvorfra den ferdiglagede skumdrikken siver ned i koppen.

Kjennetegn på denne typen varmtvannsbereder

Termoblokker kan lages av forskjellige metaller som stål, aluminium eller messing. Hvert metall har sine fordeler og ulemper.

Termoblokkhus i rustfritt stål er de mest motstandsdyktige mot dannelsen av mikrosprekker, men er utsatt for avleiringer ved oppvarming. Dette krever hyppigere vedlikehold av kaffemaskinen.

Aluminiumskasser holder bedre på varmen enn andre, akkumulerer ikke avleiringer, men er mest utsatt for termisk ødeleggelse. Thermoblock-kropper, laget av messing, er plassert i midten. I motsetning til aluminium blir de mindre skadet på grunn av temperatursvingninger, men holder dårligere på varmen og akkumulerer avleiringer.

Viktig! Kaffemaskiner med aluminium termoblokker er uønsket for personer som lider av nyresvikt. En liten dose aluminium med hver nye kopp kaffe kan skade helsen din.

Eksempler på produsenter av kaffemaskiner med termoblokk

Kaffemaskiner utstyrt med termoblokker er til stede i modellutvalget til slike produsenter som Delonghi, Jura, Philips, Krups, Scarlett og andre.

Hva er en kjele?

Kort beskrivelse

Kjelen er et metallkammer for vann med et varmeelement plassert i bunnen av kammeret. Kjeleutstyrte kaffemaskiner er ideelle for kommersiell eller industriell bruk der det kreves større produktivitet.

Kjeleapparat lar deg varme og opprettholde et betydelig volum vann i varm tilstand. Takket være dette øker effektiviteten til kaffemaskinen på offentlige steder. Imidlertid har produsenter nylig begynt å utstyre kaffemaskiner beregnet for husholdningsbruk med små kjeler.

Driftsprinsipp

Spiralfilamentet til varmeelementet konverterer elektrisk energi til termisk energi, og varmer derved vannet i kjelen. Det nødvendige volumet av oppvarmet vann tilføres gjennom en spesiell ventil inn i bryggerommet, og derfra inn i koppen.

Produsenter og merker av kaffemaskiner med kjele

Det er 3 hovedtyper: enkeltkoker, varmeveksler eller dobbelkoker kaffemaskiner.

Hvilken type kaffemaskin du velger avhenger av hvilken type kaffedrikker du har tenkt å lage. For eksempel, for å lage cappuccino, er det ideelle alternativet en maskin med to kjeler.

Den andre kjelen lar deg umiddelbart bytte fra damptilførsel til å brygge kaffe, slik at melkeskummet praktisk talt ikke har tid til å sette seg.

Produsenter av kaffemaskiner av kjeletype inkluderer følgende kjente merker:, som Kitfort, Philips, Saeco, DeLonghi, Polaris, Vitek og andre.

Sammenlignende egenskaper til kjelen og termoblokken

Fordeler og ulemper med en termoblokk

Fordelene med termoblokker inkluderer:

• stabil tørr damp;
• elektrisk energiforbruk per 1 kopp kaffe er lavere enn for en kjele;
• øyeblikkelig oppvarming av vann;
• kompakthet og relativt mindre vekt.

Feil:

• en høy sannsynlighet for blokkeringer på grunn av smale passasjer for oppvarming av vann og lekkasjer på grunn av gradvis ødeleggelse av termoblokkkroppen (spesielt for modeller med aluminiumskropp);
• den faktiske levetiden uten reparasjon overstiger ikke 3–5 år.

Fordeler og ulemper med kjelen

De viktigste fordelene med kjelen:

• konstant vedlikehold av den nødvendige temperaturen til et betydelig volum vann;
• lav sannsynlighet for blokkeringer;
• lang levetid (spesielt kjeler med kropper laget av kobberlegeringer eller rustfritt stål).

Minuser:

• venter på at vannet skal varme opp etter en lang pause i driften (vanligvis opptil 10 minutter);
• gjennomsnittskostnaden for en kjele er høyere enn en termoblokk.

Konklusjon

For hjemme- eller kontorbruk er et mer passende alternativ en kaffemaskin utstyrt med en termoblokk. Den upåklagelige hastigheten på å tilberede favorittdrikken din pluss reduserte energikostnader vil glede selv krevende og nidkjære kaffeelskere.

For offentlige tjenesteorganisasjoner (kafeer, restauranter, kantiner, bankettsaler, etc.) er kaffemaskiner av kjeletype egnet på grunn av behovet for å tilberede et stort volum kaffedrikker per tidsenhet.