Trenger du kjøkkenmaskin til deigmiksing hjemme?

I husholdningen, når du tilbereder mat, brukes en betydelig mengde tid på forberedende arbeid: skrelle grønnsaker til salater og hovedretter, kutte kjøtt til første eller andre kurs, elte deig for baking. En multifunksjonell foodprosessor med deigmikser letter og fremskynder tilberedningsprosessen, og frigjør plass på begrenset kjøkkenplass.

Når de velger, blir de guidet av familiens daglige meny. Hvis menyen domineres av kjøtt, så velg en foodprosessor med kjøttkvern. Drikker du ofte ferskpresset juice, bruk en foodprosessor med juicepresse. For de som liker å lage mat og bake vil en foodprosessor med deigmikser være nyttig. La oss se på funksjonene og om du trenger en deigmikser hjemme.

Hva er en deigmikser?

En deigmikser er en enhet som består av en blandetank, flere eltetilbehør og en elektrisk stasjon. Drevet roterer enten reservoaret eller dysen, eller begge deler.

VIKTIG: Noen modeller uten matprosessor brukes oftere i storkjøkkenindustrien (på kafeer, konditorier, restauranter), vanligvis større i størrelse, dyrere og kraftigere enn husholdningsdeigmiksere. Som en del av en foodprosessor gjør deigmikseren den enklere å tilberede bakevarer og sparer plass på kjøkkenet.

Hvilke typer deigmiksere finnes?

Planetarisk.Motoren roterer dysen samtidig i to retninger (i bollen i en sirkel og rundt dysens akse), noe som lar deg bruke maksimale funksjoner og gjør den populær blant brukere. Grunnmodellen inkluderer 3 typer vedlegg: krok, slikkepott, visp. Mer avanserte modeller har ekstra vedlegg.

Etter type test er de gruppert i:

• for forskjellige typer deig;
• for flytende deig;
• for gjærdeig;
• for en tøff test.
• I henhold til operasjonsprinsippet:
• mekanisk restaurering,
• ultralyd,
• vibrasjon.

En hjemmeenhet elter deig kontinuerlig, mens en industrienhet elter deig med jevne mellomrom.

Basert på rotasjonshastighet er de delt inn i:

• normal hastighet
• høy hastighet,
• super intens fart.

I henhold til posisjonen til dysen i beholderen er de delt inn i:

• horisontal posisjon,
• vertikal posisjon,
• skrå stilling.

Egenskaper til en deigmikser for hjemmet

Egenskaper:

• fungerer med flere typer deig;
• rask, kompakt og økonomisk i strømforbruk;
• opererer kontinuerlig;
• virker mekanisk, ultralyd eller vibrasjon;
• med en skrå akse, praktisk for bruk hjemme;
• bollekapasitet 5-10 liter;

Er det verdt å kjøpe?

Alle velger utstyr for seg selv ut fra funksjonalitet (hva de vil bruke det til).

1. Spiral (høy ytelse) brukes til gjær og gjærfri deig (brød, butterdeig, pizza).
2. Planetary (universell) brukes til rører, sauser og bakevarer.
3. Horisontal brukes til hard deig (dumplings, dumplings).

Anmeldelser fra personer som bruker denne enheten er delte. Fornøyde kunder legger merke til fordelene (håndfri, en uunnværlig assistent, raskere og enklere matlagingsprosess, etc.) og ulemper.

Andre deler sin erfaring med å jobbe med utstyr som ikke oppfylte kravene til eierne. Atter andre uttrykker et ønske om å kjøpe slikt utstyr til seg selv, men vet ikke hvordan de skal velge en kjøkkendeigmikser. Så valget er åpenbart: du bør kjøpe deg en skurtresker og bruke den med glede.

Fordeler og ulemper

Fordeler:

1. En skurtresker med en deigmikser kombinerer en kjøttkvern, en grønnsakskutter, en juicer og en kaffekvern, noe som vil være plagsomt og dyrt å kjøpe separat. Å ha bare én deigmikser for dette er en god bekvemmelighet;
2. moderne modeller av skurtreskere med deigmiksere er kompakte og tar liten plass;
3. spiraler lar deg regulere temperaturen på produktet og er preget av høy produktivitet;
4. bollen og vedleggene laget av rustfritt stål er mer pålitelige enn de som er laget av plast;
5. lett å demontere, vaske og montere treskerdeler;
6. Lokket sitter tett og beskytter mot utilsiktet aktivering uten låst lås, noe som gjør videre rengjøring av enheten enklere. Hvis ikke, blir det dråper på bordet, klær og deigdrypp;
7. ekstra vedlegg gjør det lettere å tilberede informasjonskapsler, nudler og øke hastigheten på tilberedningsprosessen;
8. stille, arbeid raskt;
9. en tydelig enhet, du kan begynne å jobbe selv om du ikke ser på instruksjonene;
10. Noen modeller har en treghetssnorvridning.

Feil:

1. høy pris for produkter i rustfritt stål;
2. behovet for å demontere, vaske og montere deler;
3. en kraftig høstemaskin vil koste mer;
4. en billig prosessor garanterer ikke deig av høy kvalitet, og mengden deig vil være mindre;
5. separat kjøp av ekstra vedlegg;
6. plastboller er skjøre.