Hva er biokeramisk emalje i mikrobølgeovnen

Mikrobølgeovnen har blitt et kjent og nødvendig element i det moderne kjøkkenet. En nyttig enhet kan i løpet av kort tid utføre en rekke handlinger som vanligvis tar mye tid fra husmoren.

Enhetsprodusenter er ikke bare opptatt av å få mikrobølgebølger til å gjøre kokkens jobb. Hovedoppgaven til skaperne er å gjøre alt for å sikre at bruken av mikrobølgeovner er trygg for menneskers helse.

Dette avhenger av materialene som brukes i det indre kammeret, fordi de er konstant utsatt for høye temperaturer og infrarød stråling.
Overflatene til moderne ovner er laget av rustfritt stål eller belagt med forskjellige forbindelser:

• spesiell emalje motstandsdyktig mot varme;
• akryl;
• biokeramikk.

La oss bli kjent med det siste av de listede stoffene, som er veldig populært blant både produsenter og forbrukere av mikrobølgeovner.

Sammensetning og egenskaper til biokeramikk brukt i mikrobølgeovner

Emalje, kalt biokeramikk, er et ungt materiale. Det dukket opp som et resultat av de siste teknologiske fremskritt, det er ingen tilfeldighet at det ofte kalt med sitt andre navn - nanokeramikk.

For å oppnå emaljen ble en supersterk legering av flere kjemiske elementer brukt:

• titan;
• silisium;
• kalsium.

Forskere har funnet proporsjoner som tillater lage emalje som er overraskende egnet for mikrobølgeovner.

Henvisning. Et lag med biokeramikk påført veggene i mikrobølgeovnen absorberer ikke infrarøde bølger under oppvarmingsprosessen, men returnerer dem inn i ovnen.

Dermed, hvert panel blir en ekstra strålingskilde, har en enhetlig og helhetlig effekt på produkter.

Hvorfor anses biokeramikk som det beste alternativet for den indre overflaten til mikrobølger?

En legering av titan, kalsium og silisium ble opprinnelig brukt i medisin, der den viste seg å være på best mulig måte.

Sammensetningen har blitt brukt i produksjon av kjøkkenovner i bare et tiår. Men denne gangen var nok til å sikre: I dag er biokeramisk emalje det beste belegget.
Denne høye vurderingen forklares av de mange fordelene med stoffet.

Sikkerhet

Strålingen generert av legeringen er ikke skadelig for mennesker på grunn av den minimale rekkevidden av infrarøde bølger. Indikatoren fra 4 til 14 mikron, som denne emaljen har, faller sammen med strålingen til personen selv.

Gunstige effekter på produkter

Underkastelse av kjøtt, fisk, grønnsaker, bakevarer, biokeramikk skaper forhold for maksimal bevaring av vitaminer og andre næringsstoffer. Takket være nanokeramisk emalje blir det igjen flere vitaminer enn ved konvensjonell steking eller koking.

Reduserte energikostnader

Evnen til å frastøte bølger i stedet for å absorbere dem fører til at kammerveggene varmes opp mindre. Hele temperaturen brukes på termisk behandling av produkter, og det gjøres mye raskere enn i mikrobølger med andre paneler.Dermed, En fungerende mikrobølgeovn øker ikke strømregningene dine.

Praktisk

Et lag av moderne legering avsatt på veggene til enheten øker styrken, beskytter dem mot bulker, riper og andre skader, som har en mekanisk natur. Dette øker brukstiden, sikrer problemfri drift av enheten.

En annen fordel med slike ovner er enkel pleie. Biokeramikk viste seg å være et non-stick materiale. Det er nesten ikke fett igjen på den, og når den dukker opp i små mengder er det lett å rengjøre veggene.

Negative aspekter ved biokeramisk emalje

Er det mulig å finne ulemper med nanokeramikk?
La oss svare med en gang: de ble ikke funnet i selve materialet.
Følgende er ulempene med mikrobølgeovner med biokeramikk.

• Sjelden brukt i mikrobølgekonveksjon. Kjøpere som ønsker å kjøpe akkurat en slik enhet, må se etter den riktige modellen.
• Den unike legeringen øker prisen på mikrobølger sammenlignet med andre ovner. Men en slik analyse er ikke helt riktig. Viktig, det Forholdet mellom pris og kvalitet er i dette tilfellet optimalt.