Hva er en planetarisk mikser

Utstyr av den såkalte profesjonelle kategorien blir tilgjengelig for hjemmekjøkken. Mange enheter gjør matlagingen enklere, og gjør den til en hyggelig og enkel prosess. En av disse revolusjonerende husholdningsapparater er planetmikseren. Hva er funksjonene og hvorfor er det bemerkelsesverdig?

Hva er en planetarisk mikser

En planetarisk, eller såkalt konfektblander, er en moderne kjøkkenenhet som blander produkter med økt kraft og fungerer uten menneskelig innblanding. Du trenger bare å legge ingrediensene i den og trykke på knappen. Takket være en rekke tilbehør, blander enheten produkter av absolutt hvilken som helst viskositet og konsistens. Med dens hjelp kan du tilberede deig - gjær, kjeks eller choux, piske egg, tilberede mousse, sufflé, hjemmelaget majones.

HENVISNING! Planetmikseren begynte å bli kalt på grunn av rotasjonssystemet - i tillegg til sin egen akse, beveger den seg også langs den såkalte banen. Billedlig sett kan dette tenkes som om han tegnet sirkler inne i bollen.

Typer planetariske blandere med bilder

Utformingen av planetblanderen er representert av et stasjonært hus utstyrt med en elektrisk motor inni.Kroppen har en hengslet øvre del hvor fester er festet og en plattform i bunnen der bollen er plassert.

Tidligere ble denne teknikken hovedsakelig brukt i store cateringbedrifter: konfektbutikker og hurtigmatkjeder, hvor det er nødvendig å behandle et stort antall produkter. Nå har produsentene begynt å produsere kompakte blandebatterimodeller tilpasset hjemmekjøkken. Slike enheter er kompakte i størrelse med høy effekt.

Denne teknikken er delt inn i flere typer:

1. Industriell. De brukes til å behandle et stort antall produkter - bollen med slikt utstyr har en kapasitet på 150 liter. Bare fagfolk kan jobbe med en slik enhet - den er plassert på gulvet og sikret med spesielle holdere.
2. Semi-profesjonell. Slike miksere er etterspurt på små kafeer og hoteller. Skålvolumet er kun 15 liter; denne enheten kan installeres både på gulvet og på bordet. For å bruke den må du ha de nødvendige ferdighetene og erfaringene.
3. Husstand. Disse enhetene brukes i et vanlig kjøkken i en leilighet; bollen er liten - bare 4–7 liter. De kan brukes uten spesielle ferdigheter; utstyret er multifunksjonelt og kan installeres på et bord.

HENVISNING! En husholdningsmikser elter ikke bare deig og tilbereder sauser, men pisker også krem, blander kjøttdeig, presser juice og hakker grønnsaker.

Fordeler og ulemper med planetblandere

Fordelene med denne teknikken inkluderer:

• brukervennlighet og betjeningskomfort - nå er det ikke nødvendig å elte deigen for hånd i timevis;
• fremskynde tilberedningsprosessen;
• utmerket kraft og intensitet av arbeidet, som lar deg blande produkter av hvilken som helst viskositet og konsistens - hastigheten på mikseren lar deg raskt tilberede ethvert produkt;
• multifunksjonalitet - du kan bruke enheten som kjøttkvern, juicer og grønnsakskutter;
• ergonomisk design som passer perfekt inn i ethvert interiør;
• tilstedeværelsen av et stort antall vedlegg - spesielt i profesjonelle enheter.

Det er også noen ulemper - selv om de er få:

• høye kostnader sammenlignet med analoger;
• store dimensjoner og vekt på grunn av den store bollen og kraftige, sterke motoren til utstyret;
• høyt strømforbruk - en separat stikkontakt er nødvendig.

Hvilke egenskaper bør du være oppmerksom på når du kjøper?

For å kjøpe en kvalitetskjøkkenenhet, må du ta hensyn til noen punkter:

1. Materiale til produksjon av utstyr. Det beste materialet for en mikser er rustfritt stål; hvis enheten er laget av dette materialet, garanterer det langsiktig drift og høy ytelse. Det er bare en ulempe - den høye kostnaden for modellen hvis den er laget utelukkende av rustfritt stål. Plast er et billigere alternativ, men det er betydelig dårligere i mange henseender enn motstykket laget av dyrt materiale.
2. Utstyr. Det kan enten være en standardtype eller en utvidet. Den første har et minimum antall vedlegg inkludert, men den utvidede versjonen har vedlegg som gjør mikseren om til en grønnsakskutter eller kjøttkvern.
3. Skålvolum. Denne parameteren bør tas i betraktning i samsvar med familiens individuelle preferanser og behov. Hvis familien er liten, vil en 4-liters bolle gjøre - det er ikke nødvendig å betale for mye for det ekstra volumet.
4. Kontrollpanel.Det kan være sensorisk eller konvensjonelt mekanisk. Den første er stilig og moderne, men den kan mislykkes uventet, den andre er tidstestet pålitelighet.

Profesjonelle miksermodeller med et stort antall vedlegg og en overflod av forskjellige funksjoner er veldig dyre: fra 40 til 100 tusen rubler, et mer økonomisk alternativ er tilgjengelig til en pris fra 3 til 10 tusen rubler.

MERK FØLGENDE! Mange kjente utstyrsprodusenter tilbyr miksere med kvalitetsgaranti og et bredt spekter av funksjoner og matlagingsprogrammer til overkommelige priser.

Planetmikseren er en god hjelper på hjemmekjøkkenet; den vil aldri være malplassert, takket være dens allsidighet.