Hvordan dampe i en slow cooker

Dampet retter anses som sunnere og har lavere kalorier. Denne metoden for matlaging er egnet for de som ønsker å gå ned i vekt eller er tvunget til å begrense seg på grunn av helseproblemer. Du kan også mate små barn med denne tilberedningsmetoden. Å kjøpe en multikoker og lage mat i denne modusen vil være den beste avgjørelsen, selv om du ikke er en av personene som er oppført ovenfor.

Hvilken funksjon i en multikoker lar deg dampe?

Nesten alle moderne elektriske kjøkkenapparater av denne typen har funksjonen til å lage mat ved hjelp av damp. Å finne denne modusen vil ikke kreve mye vanskelighet og omsorg. Betegnelsen kan variere, men oftest bruker utstyrsprodusenter "damping". For å gjøre dette, bruk en spesiell kopp i bunnen for vann og en beholder med små hull der hovedretten går.

Hvordan denne funksjonen fungerer

Driftsprinsippet for denne modusen er ganske enkelt. Vann som helles i en kopp varmes opp til koketemperatur ved hjelp av en dampgenerator og det genereres damp som treffer maten ovenfra, og derved skjer matlagingen mye raskere enn ved koking, baking og steking. Alt kondensat samles i pannen. Det er nesten umulig å ødelegge noe.Multikokeren har timer og vannnivåindikator. Hvis væsken koker bort, slår apparatet seg av, så kan det legges inn i et spesielt hull. I stedet for vanlig vann kan du bruke te, buljong eller vin.

Slik damper du riktig i en saktekoker

Først av alt bør du studere det elektriske apparatet ditt slik at du ikke går glipp av noe eller gjør noe unødvendig når du lager mat. Da vil matlaging uten tvil være veldig enkelt. Ved å bruke en spesiell kurv kan du koke egg. Med denne modusen kan du også varme opp flytende og porsjonsretter.

Matforberedelser

Det første trinnet er selvfølgelig å håndtere selve ingrediensene. Kjøttet må vaskes og tørkes godt. Lag et lite hull i eggene. Blomkål, kål og asparges trenger å kutte av tykke stilker. Du kan la resten av produktene være hele eller skjære dem i skiver.

Matlagingstid

Som nevnt ovenfor, ved hjelp av en multikoker og dens dampkoker, tilberedes maten veldig raskt. Her vil du bli tilbudt en liste over produkter og deres eksakte koketid (angitt i minutter). Du kan ta absolutt et hvilket som helst antall produkter, listen er en vanlig mal.

Kjøtt, fjærfe og egg:

• Manti (8–10 stk.; 500g) – 35–40.
• Dumplings (450g) – 25–30.
• Kyllingfilet (500g) – 20–25.
• Kalvefilet (500g) – 25–30.
• Lammefilet (500 g) – 25 stk.
• Svine- og oksefilet (500g) – 15–25.
• Kyllingkoteletter (4–6 stk.; 500g) – 18–20 stk.
• Kjøttboller (20–25 stk.; 500g) – 15–18.
• Kalkunkoteletter (300g) – 25–30.
• Kalvekoteletter (300g) – 25–30.
• Kyllingelår (300g) – 25–30.
• Oksekjøttpølser (8 stykker uten å ta av tarmen) – 8–13.
• Frankfurt-pølser (8 stykker i tarm) – 8–10.
• Lammekoteletter (240g) – 25–30.
• Hardkokte egg (10 stk.) – 15–20.
• Bløtkokte egg (10 stk.) – 10–13.

Sjømat:

• Frosne reker (450g) – 15–20.
• Rød havabborfilet (400g) – 15–18.
• Fersk havabbor (400g) – 17–25.
• Frossen blekksprut (600g) – 20–25.
• Blåskjell i skjell (1 kg) – 18–25.
• Hummer i tarm (2 stk.) – 30–35.
• Ørret (300g) – 18–25.
• Tunfiskbiter (400g) – 25–30.
• Seifilet (300g) – 15–18.
• Skrellede kokte-frosne salatreker (500g) – 5.

Grønnsaker og frukt (500 g):

• Gulrøtter – 20–25.
• Asparges – 30–40.
• Artisjokker (4 mellomstore stykker) – 40–45.
• Aspargeskål (blomsterstander) – 15–20.
• Blomkål (buketter) – 20–25.
• Rosenkål – 20–25.
• Hodekål (skiver) – 25–30.
• Asparges – 30–40.
• Fennikel – 15–20.
• Zucchini – 15–20.
• Kålrabi – 20–25.
• Poteter – 20–25.
• Jakkepoteter – 30–40.
• Mais (2 kolber) – 55–60.
• Purre – 20–25.
• Hele sopp – 20–25.
• Sopp i skiver – 5–10 stk.
• Rødbeter – 40–60.
• kinakål (stilker) - 6.
• kinakål (blader) – 2–3.
• Brokkoli – 5–6.
• Aubergine – 5–6 stk.
• Erter – 4–5.
• Paprika - 2-4 stk.
• Spinat – 5–6 stk.
• Zucchini – 4–6.
• Epler – 10–15.
• Pærer – 10–15.

Hva kan du dampe i en slow cooker?

Du kan lage et stort antall ganske populære retter, som dumplings, dumplings, manti, forskjellige bakverk, en rekke frokostblandinger, grønnsaker til alle typer kjøtt og fjærfe, eggerøre, omelett, vinaigrette, kjøttboller, pølser, gryte, pinnsvin , ris, poteter, pasta, kålruller, ostekaker, ribbe, vinger, ben, bryst, fisk og mye mer. For å gjøre maten deilig, følg disse punktene:

1. Det er bedre å helle varmt vann i bollen, ikke kaldt, så maten vil koke veldig raskt.
2. La grønne grønnsaker eller løvverk stå en kort stund, ellers mister de fargen.
3. Frosne matvarer bør ikke tines på forhånd; en saktekoker vil gjøre dette mye raskere.
4. Maten i kurven skal ikke plasseres tett sammen, ellers vil ikke dampen kunne komme inn i avdelingen med den. Dette vil føre til problemer med teknologien.
5. Tilsett krydder til selve maten, og det er bedre å tilsette salt til en allerede forberedt rett.

Hvordan bruke en dobbel kjele i en multikoker: trinnvise instruksjoner

• 1) Ta først vare på retten, alle produkter må tilberedes riktig.
• 2) Hvis du trenger å lage mat raskt, så varm opp vannet; hvis du ikke har det travelt, vil væsken passe til enhver temperatur.
• 3) Fjern beholderen og hell vann i bollen.
• 4) Sett beholderen tilbake på plass og ordne ingrediensene.
• 5) Lukk lokket, velg en modus og vent på signalet som indikerer slutten av tilberedningen.

Fordeler med å dampe mat

Steamerfunksjonen i dette fantastiske universelle kjøkkenapparatet vil appellere til alle, spesielt de som ble nevnt helt i begynnelsen - de som følger en diett i henhold til legens instruksjoner, som ikke har tid til å lage mat, følge riktig ernæring og barn av hvilken som helst alder. Informasjonen nedenfor vil bidra til å forklare denne inndelingen.

• Damping gjør at maten beholder alle sine fordelaktige egenskaper, farge, smak, lukt og form. Ved koking går disse egenskapene tapt, og ved steking får de også mange ubrukelige kalorier.
• Dette er den raskeste og høyeste tilberedningsmetoden. Legg igjen maten og gjør andre ting. Når du er ferdig, vil multikokeren varsle deg.
• Dampede retter absorberes lett av kroppen, tetter den ikke med avfall og giftstoffer, og forbedrer også den generelle fysiske og moralske tilstanden til en person.
• Huden og håret vil se sunt ut dersom du regelmessig spiser slik mat, immunsystemets funksjon vil også bli bedre og kroppen vil være i god form.
• Hvis du opplever hyppig stress, depresjon, apati og tretthet, prøv å spise utelukkende dampede retter, noe som vil hjelpe deg med å takle vanskeligheter i livet mer rolig.

For å oppsummere kan vi med sikkerhet si at en multikoker med dampkokemodus vil gjøre livet ditt enklere og vil være et ekstremt nyttig element på kjøkkenet ditt.