Er det mulig å bake i saktekoker i folie?

Multikokeren lar deg bake deilige og sunne retter, og bevarer den maksimale mengden vitaminer i maten. For å gjøre maten enda mer saftig og mør kan den tilberedes med matfolie. Samtidig er det viktig å vite hvordan du bruker det riktig, slik at kulinariske eksperimenter ikke ender i sammenbruddet av kjøkkenapparatet.

Kan jeg bruke folie i en slow cooker?

Tilberedningsprosessen i multikokerskålen skjer på grunn av gradvis oppvarming av maten over en innstilt tid, mens bare temperaturen i den indre beholderen endres. Siden mikrobølgestråling ikke brukes til dette, er det akseptabelt å bruke matfolie i en multikoker. Ved riktig bruk gjør det matlagingen enklere og raskere.

Å bruke folie i en langsom komfyr har følgende fordeler:

• jevn matlaging uten å brenne;
• opprettholde saftigheten til maten;
• sparer tid på å vaske bollen;
• mulighet for matlaging uten å tilsette olje.

Mat bakt i denne formen viser seg å være mindre kalori og mer sunn. Slike retter kan brukes i kostholds- og babymat. Saften renner ikke ut av produktene, men blir værende inne. På grunn av dette beholdes flere vitaminer og næringsstoffer i retten.Hvis du baker i en multikoker med folie, er det praktisk talt ingen spor av mat igjen, og den indre overflaten av bollen kan enkelt rengjøres uten bruk av ekstra rengjøringsmidler.

Før du bruker folie i en multikoker, må du lese instruksjonene for enheten. Siden aluminium er et metall, er bruken forbudt i noen modeller på grunn av mulig forekomst av elektrisk støy. Dette kan føre til at multikokeren ikke fungerer.

VIKTIG! I noen modeller av multikokere er bruk av aluminiumsfilm forbudt, siden dette materialet kan bli elektrifisert ved kontakt med overflaten av bollen og forårsake skade på enheten.

Hvis produsenten ikke forbyr bruk av metallmaterialer i det tekniske databladet, er bruk av folie tillatt, og observer passende sikkerhetsforholdsregler for arbeid med enheten.

Det er verdt å merke seg at i dyre modeller oppvarmes maten jevnt uten bruk av tilleggsmaterialer, men folie gjør det ikke bare mulig å beholde varmen, men også å gjøre matlagingsprosessen mer praktisk.

Regler for baking i en multikoker i folie

Kokeprosessen i folie inkluderer følgende trinn:

1. Ingredienser tilberedes.
2. Alt er brettet til et ferdigkuttet stykke materiale.
3. De innpakkede produktene legges forsiktig på bunnen av multikokeren.
4. Retter tilberedes ved å bruke "baking" -modus.

Den mest praktiske måten å brette ingrediensene på er å rulle dem til en pose. For å gjøre dette må du brette båndet i to, plasser alle produktene i midten, og bøy deretter kantene for å forhindre at saften fra retten lekker ut.Noen oppskrifter krever at det etterlates et lite hull for å la overflødig damp slippe ut slik at den oppvarmede fyllingen ikke eksploderer og river i stykker.

VIKTIG! Uforsiktig bruk av hjelpemidler kan føre til skade på overflaten av bollen eller brenning av materialet til bunnen av beholderen.

Det anbefales å følge følgende regler for baking i folie:

1. Produktene er dekket med den blanke siden av arket, mens den glatte delen forblir utenfor.
2. Hvis båndet fester seg til bunnen, bør du smøre overflaten av bollen med en liten mengde vegetabilsk olje. Dette vil også bidra til å unngå mulig elektrifisering ved kontakt med bollen.
3. Folie kan brukes som fôrmateriale for baking av kaker og paier. Det er bedre å varme opp multikokeren litt før du plasserer den. Varmen vil tillate at filmen fester seg tettere til overflaten.

Hva du bør vurdere når du velger folie

Tynn, slitesterk folie er best egnet for bruk i en slow cooker. Tykt og hardt materiale kan ripe opp teflonbelegget på den indre bollen, og lavkvalitets billig film vil rives ved innpakning av mat.

God aluminiumsfolie skal ikke rives når den bøyes, den kan krølles og brettes ut flere ganger. Emballasjen angir vanligvis formålet med materialet. For å tilberede mat bør du bruke en som er merket "matkvalitet". Slikt aluminium vil ikke være skadelig ved oppvarming og vil ikke reagere med mat.

Det er verdt å merke seg at en slik film ikke er egnet for langvarig lagring av fet mat - over tid begynner aluminiumet å oksidere og produktene i den kan ikke spises. Derfor er det bedre å bruke det bare til matlaging eller midlertidig opprettholdelse av varmen.

Riktig bruk av folie i en langsom komfyr kan i stor grad forenkle tilberedningsprosessen. Med dens hjelp er det mulig å beholde varmen og sikre jevn temperaturfordeling over alle produkter. Hvis du følger alle anbefalingene som er oppført, kan du lage uvanlige og smakfulle retter på denne måten.