Hvorfor bruker ikke folk multikokere i Europa og Amerika?
Det er kanskje vanskelig å forestille seg et moderne kjøkken uten en multikoker. Hun dukket opp på markedet vårt relativt nylig, men klarte å vinne hjertene til husmødre.
VIKTIG! I følge den mest leste kilden på Internett - Wikipedia, er en multikoker et elektrisk husholdningsapparat på kjøkkenet som tilbereder mat i en automatisk/halvautomatisk modus.
Algoritmen for arbeidet er enkel: finn en interessant oppskrift, legg til ingredienser, still inn programmet og få retten.
Multikokeren, slik vi er vant til å se den, dukket opp på 90-tallet av forrige århundre. Designeren er kanadisk av kinesisk opprinnelse Robert Wang. Så han løste problemet med å gi sin store familie sunn mat med minimal tid.
Ifølge ham er den resulterende enheten et resultat av eksperimenter med trykkokeren Crock-Pot, populær på den tiden, som elektronisk fylling ble lagt til. Et og et halvt år og 300 tusen dollar ble brukt på arbeidet.
Innholdet i artikkelen
Hva forårsaker populariteten til multikokeren i Russland?
Eksperter uttrykker forskjellige meninger om årsakene til populariteten til multikokere i vårt land. Jeg liker versjonen av ett forummedlem. Etter hennes mening bør røttene til popularitet søkes i russiske folkeeventyr.Det er en magisk gjenstand - en selvmontert duk, der alt fremstår ferdiglaget. Sannsynligvis er det her ønsket om å ha en alt-på-en-gang-hurtigkokepanne kommer fra. Du bare kaster i ingrediensene, trykker på et par knapper og det er det – velkommen til bordet! Dessuten vil den også varsle deg når det er på tide å vaske hendene og hente gaflene og skjeene.
Ikke rart annonsen sier det arbeidende kvinner trenger det fordi det kan lage velsmakende, sunn mat uten fare for å brenne seg.
Hvorfor er multikokere ikke populære i Europa og Amerika?
Enheten, som har blitt vanlig i russiske kjøkken, har en helt annen historie i europeiske land og USA.
Årsaker til mangelen på etterspørsel etter multikokere
Det skjedde slik at alle nye produkter begynner sin marsj rundt om i verden fra Amerika og Europa. Forskjellen med vårt land er vanligvis ikke mer enn seks måneder. Hvis husmødrene våre først prøvde en multikoker på begynnelsen av 2000-tallet, hvorfor bruker ikke tyske eller danske kvinner fortsatt et så praktisk apparat?
Det er flere årsaker til dette fenomenet.
Konservatisme
Fraværet av en multikoker, for eksempel på en tysk kvinnes kjøkken, kan forklares med naturlig konservatisme. Tyskerne er et omhyggelig, punktlig folk, de tillater knapt noe nytt inn i deres avmålte liv. De er vant til å spare, telle hver euro, slik at de senere på ferien ikke vil nekte seg selv noe. De brukte ikke penger på ting de kunne klare seg uten.
Bekymringer
Det neste argumentet kan betraktes som bekymring for miljøet og helsen din. Enhetene bruker teflonbelegg. Forskere har bevist det når de varmes opp over 200°C frigjør de stoffer som er skadelige for mennesker og natur. Hvis disse stoffene slipper ut under matlaging i en stekepanne (for eksempel ut i atmosfæren), så blandes de her, i et trangt rom, med mat.Dette er et sterkt argument, men enheter selges også uten teflonbelegg.
Lage mindre mat hjemme
Dette er nok hovedårsaken. Utlendinger ikke lag så mye hjemme, som oss. De går faktisk til restauranten for å spise middag ofte. Og halvfabrikatene som de bruker kan varmes opp uten saktekoker.
Mangel på markedsføringskampanjer
En god markedsfører, hvis ønskelig, vil bevise for enhver husmor at uten denne kjøkkenenheten vil livet hennes ikke være komplett. Hvis dette ikke skjer, betyr det at ikke alle husmødre i utlandet ennå er nådd av "smart pott"-selgere.
Bruke andre enheter
Europeiske kvinner, som alle andre husmødre, bruker husholdningsapparatene de har:
- riskokere;
- elektriske panner.
Endre holdninger til slow cookers i Amerika
Imidlertid har holdningen til enhetene vi er vant til nylig i USA begynt å endre seg.
– Matlaging har aldri vært så enkelt. Jeg kan ikke forestille meg livet uten denne gryten!» «De (eiere av flere komfyrer) er gale,» sier restaurantens kokk. "De kastet pannene og grytene, de trenger ikke komfyrer!" Slike kommentarer vises i økende grad på spesialiserte fora.
HENVISNING! Antall eiere av Instant Pot multicookers på Facebook har oversteget halvannen million, det er grupper (nesten 200 tusen deltakere) hvor de utveksler oppskrifter, diskuterer og anbefaler.
Det er nå. Og for tre-fire år siden var det bare folk fra post-sovjetiske land som brukte dem. Hva skjedde i USA?
Hvordan saktekokeren erobret Amerika
- år 2013. Walmart tilbyr flere merker. Det er praktisk talt ingen etterspørsel etter dem. Det ble solgt rundt 500 enheter i løpet av året. Eksperter forklarte: folk i Amerika holder seg til moderne synspunkter, de lager ikke mat hjemme. De trenger ikke saktekokere.
- Robert Wang bestemte seg for å markedsføre produktet gjennom sosiale nettverk. Han sendte flere hundre enheter til kjente bloggere, og regnet med positive anmeldelser og anmeldelser. Det funket.
- I midten 2014 det ble opprettet en gruppe på Facebook hvor eierne av dingsen diskuterte dietter og tilbød oppskrifter. Ved hjelp av Mark Zuckerberg, som tok opp reklame, fikk produktet enorm popularitet. Gruppen i dag teller ca 2 millioner medlemmer.
- I 2015 solgt mer enn 100 tusen prøver, begynte de å snakke om en ny enhet. Neste år ble 200 tusen kjøpt på Amazon alene, i 2018 - omtrent 300 tusen.
Og selv om tre fjerdedeler av amerikanske familier i dag ikke er klare til å kjøpe en ny enhet, antyder eksperter at det i nær fremtid vil være betydelig færre slike familier.
Jeg er glad". En riskoker er en prototype av en multikoker, som er en integrert egenskap for alle japanske og koreanske familier. Og riskokeren ble ikke oppfunnet på 90-tallet, men mye tidligere.
"...hvorfor bruker ikke tyske eller danske kvinner fortsatt et så praktisk husholdningsapparat..."
Det er veldig rart))
Tross alt fortalte historiefortelleren Andersen danskene om saktekokeren i eventyret «Svinegjeteren».
Jeg elsker multikokeren min, jeg lager alt i den, til og med bakevarer.
Jeg vil ikke knytte bruksfrekvensen til enheten til nasjonale egenskaper. Alt avhenger av livsstilen og preferansene til en bestemt familie. For eksempel hjelper en multikoker meg på hytten. Du starter den og går rolig inn i hagen. Det er ikke nødvendig å holde oversikt, når du er ferdig med arbeidet, venter lunsj på deg. Koker melkegrøt strålende. Bare i den blir risen luftig. Det er ikke nødvendig å skumme skummet fra buljongen. De som bryr seg om dette vil bruke det.
Teflon brukes i den tsjekkiske mirakelstekepannen Romeska, som er populær i hele Europa.
Teflon brukes i dyre japanske og sørkoreanske multikokere (både av kjente merkevareselskaper og for deres hjemmemarked).
Vårt beryktede keramiske belegg er ikke mer enn den samme polymeren som Teflon, men et lite tilskudd av elvesand under produksjonen gir rett til å bruke et så hyggelig ord "keramikk" - et markedsføringsknep. Men faktisk er dette belegget av dårligere kvalitet enn ekte teflon, så mange husmødre kaster ut "keramiske" stekepannene etter noen måneder fordi maten begynner å feste seg til dem og forbrukerne fortsatt tråkker på den samme raken.
I tillegg til teflon og "keramikk", er det mange andre belegg, det er de som er mye bedre enn "keramikk", men ingen har ennå overgått teflon (med mindre, selvfølgelig sammenlignet med ekte teflon, og ikke med det tvilsomme belegget som blir overført som teflon).
Og du kan brenne ut av miljøvennlig ved.
Bli brent
Evzhopianerne har bare ikke nok hjerner, så de bruker dem ikke.
Det er spesielt morsomt om utslipp av skadelige gasser fra teflon og blande dem med mat i et begrenset rom. Men forfatteren er ikke klar over at stekepannene har lokk. Og multikokeren har en spesiell ventil for å slippe ut damp. Multikokeren har også et keramisk belegg i stedet for teflon. Og det faktum at de i Europa ikke bruker multikokere, vet du prisene på strøm der? De bruker egentlig ikke oppvarming der, og du snakker om multikokere. Ja, men forskjellige idioter skriker hvor ille alt er i Russland, og på kjøkkenet deres har de et helt batteri av forskjellige elektriske apparater for matlaging, og på ferie i Tyrkia har de alternativet "All inclusive", mens i et dødt velstående Europa , beboerne sparer på alt. De har ikke råd til bolig, oppvarming eller elektriske apparater.
Det er bare det at våre kvinner stort sett er late og drittsekk. De kaster alt i en elektrisk kjele, på slutten får de et elendig måltid og er glade for at de nesten ikke brukte noen innsats, men det er noe som middag, du kan stikke en fyr i nesen med det - "husmoren" var opptatt ved komfyren gir jeg en slags tchotchke som belønning
Takk skal du ha
Ja. Teknologisk fremgang gjør underverker. Det er ingen grunn til å vaske - jeg kastet i klesvasken, helte i litt pulver og trykket på knappen. Det samme gjelder matlaging i en slowcooker. Snart vil biler være slik - fortell navigatøren hvor han skal gå og trykk på "Start" -knappen
Som Zadornov sa, "vel, dum!"
Teflon brukes kun i billige modeller, mens bollen kan erstattes med et keramisk eller rett og slett rustfritt stålbelegg. Men 200 grader, selv i dyre modeller er det ingen slik oppvarming, maksimalt 170. Og den selvmonterte duken er også tull. Tradisjonen med russisk mat er ovnen. Og komfyren koker og stuver. Stekt mat kom fra vestlig mat, hvor den ble tilberedt over åpen ild og spytt.