Hvorfor brenner mat i en slow cooker?

Multikokere har blitt hovedassistenten på kjøkkenet. Nesten alle bruker dem, selv erfarne husmødre tillater seg ofte å dra nytte av dette mirakelet av teknologi. Takket være det praktiske og enkle grensesnittet kan hvem som helst håndtere kontrollene. Enheten leveres med bruksanvisning og et grunnleggende sett med oppskrifter. Med deres hjelp kan du tilberede favorittrettene dine.

Multikokeren lar deg gjøre hverdagslige gjøremål uten å bli distrahert av matlaging. Det smarte systemet gjør alt automatisk. Dette sparer mye tid og krefter etter en lang dag på jobb.

Men noen ganger skuffer til og med en velprøvd enhet. Dette skjer når husmoren ser et brent fat i bollen. La oss finne ut hvorfor dette skjer.

Betydningen av non-stick matlagingsmodus

En av hovedfordelene ved å bruke en multikoker er bruken av et non-stick belegg. Det lar deg enkelt tilberede ulike produkter, samt raskt vaske de strukturelle elementene i utstyret etter matlaging. For riktig implementering av denne funksjonen må imidlertid en rekke krav oppfylles.

Den viktigste er driftsmodus. Det er dette som bestemmer tilberedningstiden og temperaturen som tilsvarer den valgte retten. Når du velger en modus, stiller systemet automatisk inn følgende driftsparametre.

• Temperatur, hvor retten skal tilberedes.
• Matlagingstid. Hvert menyelement har sin egen indikator.
• Funksjoner ved oppvarming av multikokerskålen. Noen moduser har sine egne egenskaper.
  På hovedpanelet er det knapper for oppvarming og din egen oppskrift, der du uavhengig kan justere alle parameterne som er oppført ovenfor.

Du bør være forsiktig når du velger et program når du tilbereder ulike retter for å få ønsket resultat og deilig mat. I fremtiden, med tilstrekkelig arbeidserfaring, kan du kombinere ulike punkter.

VIKTIG! For å velge riktig driftsmodus, bør du være oppmerksom på oppskriftsboken. Vanligvis angir produsenter det passende hovedmenyelementet for matlaging.

Hvis du ikke har boken, eller du har mistet den, kan du finne oppskrifter på en saktekoker på Internett. Utfør alle handlinger i henhold til den presenterte planen.

Volum er viktig!

Et annet viktig punkt som du definitivt bør ta hensyn til er volumet av produkter og alle komponenter. Les oppskriften nøye, forbered på forhånd alle nødvendige produkter for å legge i bollen. Følg hovedpunktene når du legger grønnsaker, frokostblandinger og kjøtt i bollen.

• Sørg for å opprettholde forholdet mellom flytende og tørre deler av produktene. Hvis det ikke er nok vann, begynner maten å tørke ut og brenne til veggene.
• Følg bokmerkesekvensen nøye. Det finnes en egen bok for dette som beskriver fremgangsmåten og handlingsprinsippet.
• Ikke overfyll koppen, alle produkter må blandes fritt. Hvis dette ikke lar seg gjøre, er det fare for forbrenning.
• Tilsett ekstra olje og vannhvis retten tørker raskt ut.

Alt i utstyret er kalkulert ned til minste detalj, og arbeidet bringes til automatiseringspunktet. Derfor er det viktig å strengt observere rekkefølgen og riktigheten av alle handlinger.

VIKTIG! Om ønskelig kan du doble porsjonen hvis volumet til multikokeren gir dette. I dette tilfellet er det nødvendig å følge alle proporsjonene som er spesifisert i forberedelsesinstruksjonene.

Baking er en delikat sak: nyansene til non-stick baking

Det er ingen vanskeligheter med vanlige retter; det er mye vanskeligere å jobbe med bakevarer.

VIKTIG! Utfør alle handlinger i samsvar med instruksjonene slik at rettene ikke brenner seg og gleder deg med smaken.

I dette tilfellet er det nødvendig å være spesielt oppmerksom på følgende parametere og ytelsesindikatorer.

• Overvåk tilstanden til bollebelegget. Hvis det er skader, må det skiftes ut.
• Før du starter arbeidet smør overflaten med olje, fordel den jevnt i et sammenhengende lag.
• Når du elter deigen prøv å tilsette mindre sukker. Fordi karbohydrater begynner å brenne raskt når temperaturen stiger, og danner en bitter skorpe.
• Til tross for valgt bakeprogram, du må uavhengig bestemme det nøyaktige tidspunktet for produktets beredskap. Sjekk bakevarene med en tannpirker og finn ut hvor lang tid det tar før de er ferdigstekt. I fremtiden, bli styrt av den resulterende verdien.

God matlaging!