Typer multikokere

Multicookers dukket opp i livene våre for bare 20 år siden og ble en integrert del av livet til mange russiske husmødre. De lar deg ikke bare redusere en enorm mengde tid til å tilberede mat, men gjør det også mulig å spise fersk og sunn mat. Det er et stort utvalg av disse "mirakelpannene" på markedet i dag, så det er viktig å vite hvordan de er for å velge den som passer for familien din!

Typer multikokere etter kontrolltype

Kontrolltype - dette er hva du skal bruke til å kontrollere "assistenten". Du må bestemme hvilken metode som passer for deg. I dag er det 3 typer multikokerkontroll:

• Mekanisk - anses som den enkleste og mest pålitelige. Temperaturen og koketiden styres med et minimum antall knapper og spaker.

HENVISNING: Denne enheten har ikke en rekke skjermer, indikatorer og sensorer, som er grunnen til at de er enkle å bruke og egnet for bruk av eldre mennesker.

Betydelig ulempe slike multikokere har et begrenset antall funksjoner og fraværet av en så nyttig funksjon som "Forsinket start".Faktisk påvirker dette prisen - produktet vil tilhøre budsjettkategorien.

• Elektronisk – har høy grad av funksjonalitet. Modus, temperatur og steketid for retten justeres ved hjelp av knapper og reflekteres på skjermen. En viktig fordel med enheter av denne typen er beskyttelsen av kontrollpanelet mot smuss og teknisk skade. Skjermen og knappene er dekket med et skall med høy styrke.
• Sensorisk – har et stilig utseende. Den eneste måten denne multikokeren skiller seg fra en elektronisk er fraværet av noen form for knapper. Kontrollpanelet presenteres i form av en berøringskontrollert sensor.

Konvensjonelle multikokere

I konvensjonelle multikokere tilberedes mat ved høy temperatur. En enhet av denne typen består av et hus (plast eller rustfritt stål), et internt varmeelement (varmeelement) og uttakbare tallerkener.

Enheten er utstyrt med et forseglet lokk, en ventil for damputløsning og en beholder for kondensat. Kontrollen er mekanisk, elektronisk eller berøring, noe som betyr at du er utstyrt med en overflod av forskjellige moduser. I tillegg skiller multikokere seg betydelig i materialet som den indre bollen er laget av.

VIKTIG! Metallskjeer, gafler eller kniver bør ikke brukes til å røre mat i disse multikokerne. Dette kan skade non-stick-belegget på bollen.

Trykk-kokere

I multitrykkkokere påvirkes maten ikke bare av høy temperatur, men også av indre trykk. Det er sistnevnte egenskap som gjør at du kan tilberede retten raskere med 50-60 minutter! Det er en ventil på lokket til multikokeren, designet i henhold til prinsippet om å åpne bare når trykket inne i enheten overskrides.Takket være denne egenskapen opprettholdes høyt trykk i kammeret, noe som fremskynder tilberedningsprosessen.

Multitrykkkokere er dyre, men de har også høy kokehastighet, noe som betyr at de bruker mindre strøm.

VIKTIG! Ikke åpne lokket til multikokeren under drift!

Tilleggsfunksjoner til multikokere

Moderne multikokere er utstyrt med 10-15 moduser. Takket være denne variasjonen kan du tilberede mat for enhver smak og farge. La oss se på hovedmodusfunksjonene.

Dampskip

En multikoker med dette alternativet er ideell for å tilberede diettmat og babymat.

Fordeler med steamer-funksjonen:

1. Enkel å bruke - du kan tilberede sunn og sunn mat uten mye problemer.
2. Sikkerhet - du vil aldri bli brent av damp, fordi lokket på enheten låses automatisk når du begynner å jobbe;
3. Tilgjengelighet - kan kjøpes i enhver jernvarehandel til en attraktiv pris for deg.

Ulempen med steamer-funksjonen:

• Du kan ikke lage flere retter samtidig, som i en vanlig dampbåt.

Melkegrøt funksjon

Denne funksjonen vil være nyttig for grøtelskere og mødre med barn. Det lar deg lage grøt med vann eller melk uten mye anstrengelse. Og viktigst av alt, dette er en ideell modus for de hvis hud ofte brenner eller "løper bort." Det vil ikke skje! For det første på grunn av non-stick-belegget på bollen. For det andre skjer ikke oppvarming av innholdet skarpt og nedenfra, men jevnt og gradvis.

VIKTIG! For å sikre at grøten din ikke brenner seg og blir enda mer smakfull, smør beholderen med en liten mengde smør før du begynner å lage mat.

Sammen med "Melkegrøt"-modus er alternativet "Forsinket start" ofte inkludert.Det lar deg spare tid på å tilberede frokost - bare still inn på timeren når multikokeren skal begynne å koke grøten (30–60 minutter).

VIKTIG! Bruk ultrapasteurisert eller kokt melk for å forhindre at maten i slow cookeren blir ødelagt over natten.

Bakefunksjon

Hvis du ofte tilbereder retter med deig eller elsker hjemmelaget brød, så er denne funksjonen akkurat for deg!

Fordeler med brødbakefunksjonen:

1. Spar penger og plass - du trenger ikke å kjøpe en multikoker og brødbaker separat;
2. Ensartet elting, oppvarming og baking av deigen er nøkkelen til et høykvalitets og smakfullt produkt.

Ulemper med brødbakefunksjonen:

• Mangel på sprø skorpe på brødet;
• Mangel på moduser for ulik grad av beredskap av bakevarer;

Stekemodus

Denne modusen lar deg tilberede deilige og sunne retter uten å tilsette olje.

HENVISNING: Produktet stekes med åpent lokk.

Fordeler med stekemodus:

• Non-stick-belegget forhindrer at maten brenner seg, og bollen rengjøres mye raskere;
• Ingen fettsprut, røyk eller ubehagelig lukt;
• Nyttige vitaminer og mikroelementer blir ikke ødelagt;
• Ensartet tilberedning av mat.

Ulempen med stekemodusen:

• Mat uten gyllenbrun skorpe.

HENVISNING: Noen moderne modeller av multikokere er utstyrt med grillmoduser for tilberedning av kjøtt og frityrstekingsmoduser for steking av mat i olje.

Multicook funksjon

Multicook er en funksjon som lar deg manuelt stille inn tilberedningstiden og temperaturen slik du ønsker det. Funksjonen inkluderer også et alternativ som kan huske personlige innstillinger.Dette er veldig praktisk hvis du tilbereder mat som ikke er oppført i funksjonslisten.

Induksjon multikokere

Forskjellen mellom en multikoker av denne typen er at her er ikke varmeelementet en separat del av enheten, som i de tidligere nevnte, men er representert av selve bollen. Den består av en spesiell legering, hvis temperatur øker på grunn av dannelsen av et magnetfelt. Dette hjelper til med å lage mat raskt og jevnt. Induksjons multikokeren er også brannsikker og energieffektiv.

Konklusjon

En multikoker er en enhet for å gjøre menneskelivet enklere. Og i dag er det et stort utvalg av dem på markedet for husholdningsapparater. Bare velg den som passer deg og nyt den enkle tilberedningsprosessen og smaken av den resulterende maten!