Hvordan sette inn en kniv riktig i en kjøttkvern

Til tross for det brede utvalget av moderne husholdningsapparater, har kjøttkvernen kommet godt inn i livet til hver husmor, og blitt et ettertraktet apparat på kjøkkenet. Mange brukere foretrekker en manuell kjøttkvern, som lenge har etablert seg som en pålitelig assistent innen matlaging.

Med dette kjøkkenapparatet kan du raskt hakke kjøtt eller grønnsaker, samt tilberede fruktpuré eller presse juice. Men ikke alle husmor vet hvordan de skal montere mekanismen til et kjøkkenapparat riktig slik at alle delene utfører sine funksjoner.

Hoveddeler av kjøttkvernen

Før du begynner å jobbe med en kjøttkvern, må du studere designet i detalj. En enhet med manuell mekanisme er et enklere alternativ, siden den ikke har mange vedlegg og en hastighetsbryter. Den grunnleggende arbeidsstrukturen til en manuell kjøttkvern er nesten den samme som dens elektriske motstykke.

Strukturen til hver type husholdningsapparat inkluderer følgende deler:

•  Ramme. De første modellene av håndholdte kjøkkenredskaper ble laget av slitesterkt støpejern, og senere dukket det opp produkter laget av aluminiumslegeringer på salg. Moderne elektriske kjøttkverner har en plastbase. På toppen av kroppen til hver enhet er det en kjøttmottaker i form av en bred hals;
•  Skru. Denne delen har en spiralform, takket være hvilken den lett skyver mat i retning av knivene;
•  Kniv. Det er to hovedtyper: korsformet og skiveformet. Kantene på denne delen er skjerpet på den ene siden for rask sliping av produkter. I midten av kniven er det et lite firkantet hull som den er festet gjennom med andre deler av enheten;
•  Gitter. Designet for å regulere graden av sliping av produkter. Noen modeller kan ha flere rister med forskjellige hullstørrelser;
•  Klemmedeksel. Den sikrer de indre delene av kjøttkvernen i kroppen. Det er spesielle fremspring på overflaten for praktisk og rask vridning;
•  Penn. Det er hovedelementet i utformingen av den manuelle mekanismen, siden takket være rullingen blir produktene knust;
•  Klinke. Fester kjøttkvernen til bordflaten.

VIKTIG! Det håndholdte kjøkkenapparatet monteres på kanten av bordflaten og festes med en gjenget feste. Det anbefales å legge materiale mellom bordet og metalldelen for å hindre at kjøttkvernen beveger seg under arbeidsprosessen.

I motsetning til enheter med manuell mekanisme, har elektriske kjøttkverner en stabil kropp som ikke trenger å festes. Denne teknikken krever ikke manuell rotasjon av akselen, siden rotasjonen utføres av en motor. Du kan kontrollere produktet ved hjelp av knappene på kroppen.

HENVISNING! Kjøttkverntilbehør må slipes regelmessig og bør ikke brukes til å kutte hard, trevlet mat eller bein.

Hvordan montere en manuell kjøttkvern? Hvilken side skal kniven settes inn? 

For at en mekanisk kjøttkvern skal produsere kverning raskt og effektivt, må du være nøye med den første monteringen av produktet. For å gjøre dette, følg følgende sekvens:

• den skrueformede skruen må settes helt inn i apparatets kropp med den tykke siden bakover, slik at enden stikker ut fra hullet i kjøttkvernen og kan festes der med håndtaket;
• en kniv skal plasseres på den andre, tynnere delen av skaftet, med den glatte siden mot risten;

MERK FØLGENDE! Når du installerer kniven, er det viktig å ikke forvirre og plassere bladene med en flat overflate til risten, ellers vil produktene ikke bli knust, men rett og slett på grunn av rotasjonen av skruen, vil de bli presset ut gjennom risten, som vil føre til at mekanismen stopper.

• Når bladet er på plass, er gitteret sikret. Det er et spesielt spor på den, som må falle sammen med fremspringet på overflaten av produktet. Den skal passe tett til de installerte delene;
• Det siste trinnet er sikringslokket, som skrus fast på risten.

Det er en spesiell klemme på benet til den mekaniske kjøttkvernen, som må festes til en flat bordflate ved hjelp av en skrue.

VIKTIG! I modeller der du kan bytte vedlegg, når du bruker dem, må kniven fjernes fra strukturen, og et rutenett flyttes på sin plass, på toppen av det legges vedlegget.

Bare riktig sekvens av produktmontering, samt rettidig skjerping av deler, bidrar til høykvalitets behandling av produkter og langsiktig drift av enheten.

Hvordan sette sammen en elektrisk kjøttkvern

Prosessen med å montere en elektrisk enhet er praktisk talt ikke forskjellig fra dens mekaniske motstykke, til tross for at driftsprinsippet er mye mer komplisert. Montering utføres i henhold til følgende skjema:

• en metallskrue settes inn i produktets kropp, som skal dreies mot klokken til et klikk vises;
• en ring med flere hull settes på;
• en dobbeltsidig kniv er installert, den glatte siden vekk fra skruen;
• et rutenett med middels hull er satt inn;
• den andre kniven er festet med den polerte siden til risten;
• sett på et gitter med små hull;
• Alle deler er festet med en festering.

For å tilberede pølse fjernes kniver og rister fra strukturen, i stedet for å installere en spesiell skive og sette på dysen, og deretter feste den med en festering.

HENVISNING! Avhengig av modell kan installasjonsmetoden for deler variere, så les instruksjonene nøye!