Bygging av en russisk komfyr

Den russiske ovnen har en ganske enkel struktur, selv om den har mange komponenter som utfører forskjellige funksjoner. Prinsippet for driften har vært bevist i århundrer og forblir uendret til i dag. Når det gjelder designet, blir det stadig forbedret. Hva er funksjonene til den russiske komfyren og hvordan fungerer den?

Bygging av en russisk komfyr

Selv for et par århundrer siden var det vanskelig å finne to like ovner. Dette skjedde fordi hver eier gjorde små endringer i både den indre strukturen og den utvendige dekorasjonen. Utformingen av en tradisjonell komfyr har stadig gjennomgått endringer og blitt mer kompleks. Hele strukturen er plassert på et fundament, som må være plassert med et visst intervall fra veggen (vanligvis ca. 17 cm).

Navnene på hovedelementene i strukturen - du kan tydelig se dem i diagrammet:

1. En ovn er et sted som brukes til å tørke ved.
2. Formynderskap er grunnlaget for strukturen.
3. Ovnen er en utsparing foran og på toppen som forbedrer varmeoverføringen. Den brukes til å tørke ting.
4. Digelen er et såkalt kokekammer der ulike brensler brennes og deretter tilberedes mat. Kammerbuen er laget i vinkel mot inngangen. Takket være dette holder den oppvarmede luften seg på toppen, varmer opp komfyrbenken og sideveggene til ovnen.
5. Spjeld - lukker ovnen.
6. De seks er et spesielt rom foran munnen, som er plassert foran digelen. Sideveggene i munnen kalles kinn.
7. Hailo - plassert foran munnen over stangen. Det er en stikkontakt som røyk slipper ut i under drift av ovnen. Fra dette området kommer røyken inn i røykutløpsrøret.
8. Nedenfor er bunnen av ovnen. Den er bygget i en viss helling mot kameraet. Dette gjøres for å sikre uhindret passasje av kjøkkenapparater inne. Overflaten på ildstedet skal være glatt.
9. Overrøret er en egen utsparing hvor røyk samler seg. Et rør går over den for å la røyken slippe ut.
10. En view er en støpejernsplate med et hull som lukkes med et lokk. Ligger i skorsteinen. Takket være den og ventilen kan du kontrollere trekket.
11. En solseng er et område hvor du kan sette deg ned for å slappe av. Den er plassert på baksiden av skorsteinen. Under prosessen med å tenne ovnen begynner dette stedet å varme opp raskt.

Driftsprinsippet til ovnen

Virkningsmekanismen til en slik enhet er ganske enkel. Luften beveger seg ikke bare under påvirkning av naturlig trekk skapt av skorsteinen, men også på grunn av særegenhetene ved drivstoffforbrenningsprosessen. Kald luft utenfra passerer inn i munnen og møter en røykmasse som kommer mot den. Når de møtes, rører eller blander de seg ikke - luften går over, røyken - under. Etter å ha møttes ved utløpet og munningen, utveksler luftmasser varme med hverandre, og naturgass-luft varmeveksling oppstår.

HENVISNING! De som ønsker å bygge en ovn må vite hvordan den fungerer. Oppvarmet luft trenger inn i forbrenningssonen, og røykgasser forlater den ovenfra gjennom brennkammeret. De går ut gjennom munnen og hilo, og deretter inn i skorsteinsrøret. Dette skjer ikke umiddelbart, selvfølgelig.Forbrenningselementene lager et par sirkler inne i brennkammeret og brenner til slutt ut. Samtidig avgir de varme til overflaten av ovnen. Dette skjer fordi kammeret er bygget i vinkel og det er en terskel i det.

Typer russiske ovner

Det er hovedtyper av bygninger:

1. Klassisk komfyr med komfyrbenk. Dette er en vanlig versjon av en slik struktur.
2. Ovnen med komfyr er et mer moderne og praktisk design. Det inkluderer ikke seng. Om sommeren er hovedformålet matlagingsprosessen, og om vinteren er hovedbruken å varme opp huset.
3. Miniovn. Denne typen mekanisme er svært liten i størrelse og brukes kun til matlaging.
4. Varmeapparat med peis.

Hvordan og hvordan varme opp en russisk komfyr

Kull eller tre brukes vanligvis som brensel. I dette tilfellet er det bedre å bruke stokker laget av furu eller bjørk. De utmerker seg ved lengre utbrenthet og varmeretensjon. I dag kan kull kjøpes i forskjellige butikker, men du kan lage det selv. For å få godt kull, må du velge ved av samme størrelse og kutte av så mange greiner og greiner som mulig. De er lagt i form av en brønn, og drysset med splinter på toppen. Dette gjøres for å sikre at de blir raskt brune. For å få jevnt kull bør du varme det opp slik at varmen holder seg lenge. For å gjøre dette varmes enheten opp med et stort parti ved.

VIKTIG! Daglig oppvarming av en slik enhet har sine egne individuelle egenskaper. For eksempel bør tenningsstedet være plassert så nær munnen som mulig. Så, når den blusser godt nok opp, føres den inn i ovnen. Dette krever spesiell fingerferdighet, som i prosessen med å kaste vedkubber.

Vanligvis blir vedkubbene ganske enkelt kastet inn i brannboksen, og deretter kjørt inn i ovnen med en poker. Ved bør varmes sakte og gradvis, i flere omganger, uten å fylle inn store mengder ved samtidig. Før du setter den i ovnen, bør våt ved tørkes grundig ved å sette den i ovnen.

Fordeler og ulemper med russiske ovner

En av de betydelige ulempene ved å bruke denne enheten er dens høye drivstofforbruk. Dette kan bli en betydelig utgiftspost for familiebudsjettet. Det bør også tas i betraktning at de øvre og midtre delene av strukturen blir veldig varme. Svært sjelden, men likevel passer det kanskje ikke inn i de indre funksjonene i rommet. Det er mange flere fordeler med å bruke komfyr.

Fordeler med moderne komfyrsystemer:

• langsiktig varmeoppbevaring;
• slitestyrke (gjennomsnittlig levetid er ca. 30 år);
• pålitelighet av bruk;
• gunstige effekter på menneskers helse;
• evnen til å varme opp store områder;
• bekvemmelighet ved tilberedning av mat og mye mer.

Ovnen gjør ikke bare hjemmet spesielt – fra et designsynspunkt, men gir også fordeler. Maten tilberedt i den er unik i smak, og varmen som kommer fra den forblir i huset lenge.