Elektrisk komfyr: denne

I den moderne verden er det vanskelig å forestille seg livet til enhver person uten komfyr på kjøkkenet. Siden eldgamle tider kunne folk ikke klare seg uten å lage mat til seg selv. Først skjedde dette i brann, og i svært lang tid.

Og først i 1835, i England, ble et patent på en ting kalt en gasskomfyr født. Og litt senere, på slutten av 1800-tallet, presenterte Thomas Ahern for hele verden sin revolusjonerende oppfinnelse - den elektriske komfyren.

Generelt konsept for en elektrisk komfyr

For å si det på et enkelt og forståelig språk, er den elektriske komfyren, bildet som du ser i artikkelen, en elektrisk drevet enhet som lar deg lage nesten hvilken som helst rett og har et visst antall nyttige moduser.

Hovedtyper elektriske komfyrer

Utformingen av platene er forskjellig (de inneholder i designet):

• Klassisk resistivt varmeelement;
• En enkel spiral;
• Rørformet elektrisk varmeapparat (TEH);
• Halogen varmeapparat;
• Tapeformet varmeapparat (Hi-Light).

La oss se på hva induktive modeller er.

MERK FØLGENDE: Disse alternativene skiller seg fra andre ved nesten øyeblikkelig avkjøling og samme oppvarming; hvis det ikke er strøm, produserer spesielle (induksjons) spoler ikke en magnetisk virvel, og bunnen av pannen varmes ikke opp.I tillegg forbrukes elektrisk energi mer jevnt av induksjonsbrennere, så regninger vil bli betalt mye mindre. Disse modellene anses som mye mer økonomiske, fordi de bruker 1,5 mindre energi enn andre elektriske ovner.

Overflatetype:

• Åpen spiral eller varmeelement;
• Støpejern brenner;
• Glass keramisk overflate.

Kontrolltype:

• Mekanisk;
• Sensorisk.

Design:

• Gulv;
• Innebygd;
• Bærbar (enkeltbrenner og to-brenner).

Elektrisk tilkoblingsmetode:

• Enkel fase;
• Trefase.

HENVISNING: Når du er koblet til et trefasenettverk, oppstår en "mirakelfordel", fordi dette lar deg redusere forbruket av metallprodukter på ledninger. De fleste trefasede enheter er koblet til et enfaset nettverk uten endringer.

Hvordan enhetene fungerer

Klassisk. De arbeider etter prinsippet i J.-Lenz-loven, som innebærer frigjøring av termisk energi og passering av strøm gjennom et spesielt element. Brennernes kraft reguleres på to måter: trinnvis og trinnløs.

Induksjon. Her vil ikke en varmeovn, men en induktiv spole brukes som varmeapparat. Derfor passerer det elektriske feltet som skapes av det uhindret gjennom overflaten av modellen og begynner å varme bunnen av enhver ferromagnetisk tallerken. Det er viktig at serviset opptar minst 60-70 % av selve brenneren, ellers vil ikke komfyren fungere.

Sikkerhetsregler når du arbeider med enheten

1. Avhengig av modellen du velger, bruk egnet kokekar, for eksempel er det kun ferromagnetiske kokekar som er tillatt for induksjonskokekar.
2. Ved matlaging anbefales det å fjerne alle smykker og tilbehør (klokker, armbånd osv.) for å unngå ulike hverdagssituasjoner.
3. Unngå å få kaldt vann på varme brennere for å unngå at de sprekker.
4. Overvåk oppvarmingsnivået, da dette kan forårsake en utilsiktet og ubehagelig forbrenning.
5. Unngå presise støt på overflaten, da platepanelet kan bli uegnet for videre bruk.
6. En elektrisk komfyr er et kraftig husholdningsapparat. For å koble til, må du bruke enten spesielle kontakter som er designet for elektriske ovner eller industrielle. Feil plassering av ovnen og/eller dens tilkobling kan føre til både brann og elektrisk støt.