Gasskomfyr enhet

Det er gassovner i mange leiligheter og private hus, selv der det ikke tilføres naturgass bruker de sylindere. Populariteten til enheten skyldes enkelheten og lave kostnadene ved driften. Og selv om det ikke er vanskelig å bruke komfyren, kjenner mange ofte ikke strukturen og operasjonsprinsippet. Denne artikkelen er ment for de som er interessert i disse problemene.

Gasskomfyr enhet

En moderne enhet kombinerer flere systemer som fungerer sammen med hverandre. Platen kombinerer følgende systemer:

• basic, som inkluderer deler direkte relatert til tilførsel og forbrenning av gass: rørledning, stengeventiler, brennere og brennere;
• den elektriske delen, som lar deg bruke enheten mer komfortabelt, inkluderer elektrisk tenning, belysning og, i noen modeller, strømforsyning til grillen;
• ramme, vanligvis laget av rustfritt stål og belagt med varmebestandig og slagfast emalje.

Gassbrenner enhet

En brenner og en kokeplate er to forskjellige ting, selv om mange ofte forveksler dem av uvitenhet. Brenneren er plassert i komfyren, under koketoppen, mens brennerne er plassert i den øvre delen. Ved vask fjernes de og tørkes av, og prøver å forhindre at fukt kommer inn i skilleveggene. Under brenneren er det en brennerkropp med munnstykke.Fra den kommer gassen inn i skilleveggen, hvor den blandes med luft. Regulatoren styrer gasstilførselen fra brenneren - fra den svakeste (ekstrem venstre posisjon) til maksimal (ytterst høyre posisjon av regulatoren).

Avhengig av om det brukes naturgass eller flaskegass, er utskiftbare sett med dyser installert på brennerne. Det anbefales ikke å endre dysene eller justere trykket selv; det er bedre å overlate denne saken til en spesialist.

Tre typer brennere brukes:

• kinetisk;
• diffusjon;
• blandet.

Navnene kommer fra operasjonsprinsippet: i diffusjonsbrennere blandes gass naturlig med luft etter å ha passert gjennom stikkontakten til skilleveggen. Dette er alternativet som brukes i ovnen. Med brennere av diffusjonstype kommer gassen inn under trykk, på grunn av hvilket luft suges inn, og den ferdige blandingen kommer inn i brenneren. Moderne gassovner er utstyrt med blandede brennere, der en del av luften kommer fra innsiden av ovnen, og en del av den kommer inn i brenneren fra kjøkkenområdet.

Gasskontroll

Forbrenningsprosessen styres av et termoelement som stenger gassen hvis en av brennerne slukker. For at Gascontrol-systemet skal fungere, er det ikke nødvendig å ha strømforsyning, det fungerer uavhengig av det.

Under drift varmes termoelementet opp, spjeldet, styrt av en elektromagnetisk ventil, er i åpen stilling. Hvis flammen slukker som følge av at vann koker bort og spruter på brenneren, slutter det avkjølte termoelementet å virke på ventilen og spjeldet lukkes.

Elektrisk tenning

Ofte er moderne ovner utstyrt med et elektrisk tenningssystem. Den inkluderer tennplugger drevet av elektrisitet og plassert ved siden av brennerne. Strøm tilføres dem ved å trykke på en knapp. Hvis det ikke er spenning i nettverket, spiller det ingen rolle. Åpne rolig gasstilførselsventilen til brenneren og bruk gode gamle fyrstikker.

Ovnsdrift

Moderne ovner er utstyrt med en sirkelformet brenner med stor diameter og gasskontroll. Ovnalternativer er ofte tilgjengelige med elektrisk tenning, grill, konveksjonssystem, trelags glass for høykvalitets varmeisolasjon og andre bjeller og fløyter. Driftsprinsippet deres er det samme som i en enkel gammeldags ovn, med brennere langs sideveggene - samtidig oppvarming av maten som tilberedes, plassert på bakeplater på stativer, fra flere sider for å sikre jevn baking.

Generelt prinsipp for drift av en gasskomfyr, diagram

Figuren nedenfor viser en klassisk versjon av en gasskomfyr, som gjenspeiler de ovennevnte elementene; det er ikke vanskelig å forstå samspillet deres - alt er ganske klart.