Typer elektriske komfyrer

Hvis en komfyr, en avhengig ovn og, som er litt mindre vanlig, en seksjon for oppbevaring av redskaper er innebygd i ett hus, snakker vi om en fullverdig elektrisk komfyr. Ulike modeller av slike husholdningsapparater kan variere ikke bare i størrelse og antall funksjoner.

Typer elektriske komfyrer

Enheten kan deles inn i tre enheter: et felles kontrollpanel, en platetopp og en ovn. Den første kommer i flere typer.

1. Berøring - enheten styres ved å trykke på sensitive knapper eller ved å velge de nødvendige elementene fra menyen på skjermen.
2. Mekanisk - modusen stilles inn ved å dreie spaken. Det er innfelte eller ikke-innfelte varianter. I det første tilfellet er det mulig å "trykke" kontrollmekanismen inne i panelet, noe som i stor grad forenkler vedlikeholdet. Ikke-innfelte har ikke dette alternativet.
3. Elektromekanisk - knappkontroll.
4. Kombinert - en kombinasjon av to eller flere alternativer fra listen.

Med koketoppen er ting litt mer komplisert. Basert på prinsippet om drift av enheten og de viktigste designforskjellene, er det 4 typer elektriske ovner.

Standard

De første som dukket opp på markedet var overflater utstyrt med en høymotstandsstrømleder. Varmeelementet er skjult under en "pannekake" av støpejern, eller brenneren presenteres i form av en lukket spiral - et varmeelement.Den ubestridelige fordelen med modellutvalget er den lave kostnaden. Ulempene inkluderer større treghet (langsom oppvarming og kjøling) og følgelig et høyt energiforbruk.
Overflaten kan være laget av rustfritt stål eller dekket med varmebestandig emalje. Stål er estetisk tiltalende, slagfast og holdbart. Men det krever regelmessig avtørking, siden den minste skitten er tydelig synlig på den - til og med spor av fordampede vanndråper. Emalje er mer praktisk i denne forbindelse, men bruken av slipemidler når du rengjør den fører til utseendet på upresenterbare slitasjer. Og en ved et uhell mistet skje kan føre til dannelse av en chip, som snart vil begynne å vise seg med rust eller smuss samlet i den.

Glass keramikk

I likhet med en tradisjonell elektrisk komfyr i driftsprinsipp, men påfallende forskjellig i belegg og pris, er den glasskeramiske koketoppen heller ikke uten fordeler og ulemper. Blant de første tingene som fortjener oppmerksomhet er originaliteten til designløsninger. Det vil understreke raffinementet til kjøkkeninnredningen.

Glasskeramikk krever regelmessig vedlikehold ved bruk av spesialprodukter.

Glass keramikk er holdbar når den håndteres på riktig måte. Men melk som regelmessig renner ut, retter med ujevn bunn og en tilfeldig støt kan raskt gjøre en dyr komfyr ubrukelig. Slike enheter er mer økonomiske enn tradisjonelle, men fortsatt gjenspeiles nivået på energiforbruket merkbart i strømregningen.

Halogen

Så oppkalt etter typen varmeelementer representert av intense halogenlamper. Siden de er en type glasskeramiske plater, forblir fordelene de samme:

• akseptabel hastighet på oppvarming av oppvasken;
• gjennomsnittlig strømforbruk;
• estetikk, enkel vedlikehold og holdbarhet.

De viktigste ulempene med slikt utstyr er de høye kostnadene for utstyr og dyrt vedlikehold. Det er av denne grunn at de aldri klarte å vinne hjertene til de fleste kulinariske eksperter.

Induksjon

Dette er tilfellet når den høye kostnaden for en elektrisk komfyr er begrunnet med samme sikkerhetsnivå. Ovnen varmes rett og slett ikke opp, fordi prinsippet for driften er basert på reproduksjon av strøm i en lukket krets. Enkelt sagt: det er ingen panne på brenneren eller kokekaret er for lite - overflaten fungerer ikke. Og belegget til et fungerende apparat varmes opp bare fra oppvasken. Det betyr at komfyren kun vil være varm under pannen, men ikke ved siden av. Så det ble mye vanskeligere å bli brent under matlagingen.
Et annet pluss følger av dette: et anstendig effektivitetsnivå. Det er ingen "tomgangsdrift", elektrisitet går ikke bort på oppvarming av brennerne.

Effektiviteten til en induksjonskomfyr er minst 90%, mens andre alternativer er "hyggelige" med en indikator på 30-60%.

Ulemper inkluderer skjørheten til platebelegget og dyre reparasjoner. Men hvis det behandles med forsiktighet, vil utstyret glede eierne i lang tid. Inkludert relativt lave strømregninger.

Etter ovnstype

En av fordelene med å kjøpe en fullverdig elektrisk komfyr er at kostnadene for en kombinert platetopp og ovn er betydelig lavere enn prisene på de samme enhetene separat.

Riktignok avhenger størrelsen på ovnen direkte av dimensjonene til komfyren, og funksjonaliteten er ofte noe begrenset. Spesielt sammenlignet med uavhengig utstyr. Men en standard ovn er ganske nok til å dekke behovene til en familie på 2-4 personer.

Med elektrisk ovn

Den mest logiske løsningen: samme type energiforbruk som koketoppen. Kostnaden for komfyren avhenger av antall ovnsalternativer. Som uavhengige alternativer er grillalternativer, varmluft og andre fine småting mulig.
Fordelene inkluderer en felles kraftledning med koketoppen. Ulempene er et ganske høyt energiforbruk.

Kombinert

En økonomisk løsning for de som ikke leter etter enkle måter. Den elektriske komfyren er kombinert med en gassovn. Dessuten kan noen av brennerne også være gass, noe som er nyttig ved hyppige strømbrudd.

Når du kjøper en kombinert elektrisk komfyr, er det viktig å være oppmerksom på funksjonene til elektrisk tenning og gasskontroll.

Behovet for å levere gass til ovnen begrenser eierne når det gjelder mobilitet: det er ikke mulig å bare flytte den om nødvendig, og installere den der du vil. Men hvis bakevarer er en hyppig gjest på menyen, vil denne løsningen glede deg med relativt små regninger. Tross alt er blått drivstoff billigere enn elektrisitet