Hvordan velge en juicer

En juicer er en god hjelper for å lage fersk naturlig juice rik på vitaminer. Å kjøpe en juicer indikerer først og fremst at en person bryr seg om sin egen helse og helsen til sine kjære. Av denne grunn er det nødvendig å velge et slikt produkt nøye, etter å ha studert i detalj alle nødvendige nyanser. Tross alt avhenger kvaliteten på det ferdige produktet ikke bare av ingrediensene som brukes i tilberedningen, men også av enheten som den ble oppnådd med.

Hvilke kriterier bør du vurdere når du velger en juicepresse til hjemmet ditt?

Når du velger denne enheten, anbefales det å være spesielt oppmerksom på følgende parametere:

• tilstedeværelsen av en spesiell beholder for masse;
• type separator (kan være sylindrisk eller konisk);
• tilstedeværelsen av flere hastighetsmoduser;
• enhet makt;
• tilstedeværelsen av en skumseparator (et veldig praktisk tillegg som eliminerer behovet for ytterligere belastning av den resulterende juicen);
• akseptabel syklisitet og optimal varighet av arbeidet (for eksempel kan 10 minutter brukes kontinuerlig, da må du ta en pause på 1 minutt);
• en detaljert liste over frukt og grønnsaker som kan og ikke kan presses i denne enheten.

VIKTIG! Hovedkravet for enhver juicer er streng overholdelse av de tekniske spesifikasjonene som er angitt i bruksanvisningen.

Speed ​​​​shift funksjon

Det finnes ulike driftsmoduser for ulike ingredienser. Enkelte modeller av slike enheter har ofte opptil 9 hastighetsmoduser. Men i praksis er 2–3 nok. Jo lavere hastighet, jo mer gjennomsiktig og ren blir saften for eksempel fra epler. Noen sentrifugalmodeller har bare 1 modus. Slike juicere kan ikke brukes til å få fersk juice fra frukt og grønnsaker som er relativt myke.

Akselerasjonshastighet

For raskest mulig utklemming av det ferdige produktet er en sentrifugalmodell med en hastighet på 8000–10000 rpm bedre egnet. Ved lavere hastigheter vil enheten fungere saktere og derfor forbruke mer strøm. For høye hastigheter øker bare litt effektiviteten til enheten. Elektrisitet forbrukes også i for store mengder. Sitruspressere og skrueanordninger har relativt lave hastigheter.

Makt

HJo høyere denne indikatoren er, desto raskere og bedre kvalitet vil enheten produsere juice. Modeller designet for sitrusfrukter har effekt fra 20 til 80 W.Dette er nok til å få fersk sitron eller saftig appelsin. For enheter av sentrifugaltypen er den typiske effekten fra 250 til 300 W. I dette tilfellet når rotasjonshastigheten til separatoren 10 000–12 000 rpm. Ytelsen til skrueenheter varierer fra 150 til 250 W. Hvis sentrifugehastigheten er høy, vil det ferdige produktet inneholde et større volum masse.

Det gir ikke mye mening å kjøpe en enhet med for høy ytelse (opptil 23 000 rpm), siden denne faktoren nesten ikke har noen innvirkning på kvaliteten på det ferdige produktet og ytelsen til enheten.

Materiale av produksjon

Kroppen til en slik enhet er laget av aluminium, plast eller rustfritt stål. Juicere med metallkropp er mer pålitelige enn plast og har et mer imponerende utseende. Men samtidig er de tyngre og kostnadene deres er høyere. Plastmodeller har en rimeligere pris. I tillegg er de lettere å ta vare på. Hvis den håndteres med forsiktighet, vil en juicepresse av plast fungere som den skal i mange år.

Hver detalj i en slik enhet må være holdbar og av høy kvalitet. Sentrifugen i sentrifugalmodeller er i alle tilfeller laget av rustfritt stål. Auger-enheter og sitrusjuicer kan ha filterkomponenter laget av plast. Dette forklares av den mindre betydelige belastningen på dem på grunn av lave rotasjonshastigheter.

VIKTIG! Fingeravtrykk er godt synlige på den blanke svarte plasten og det polerte rustfritt stålet.

Tilleggsfunksjoner

Før du velger en spesifikk juicermodell, må du bestemme om du vil trenge noen tilleggsfunksjoner. Modeller med mange forskjellige funksjoner er dyrere, men de produserer også juice raskere og av bedre kvalitet.

Viktige tilleggsfunksjoner inkluderer:

• "slipp-stopp"-funksjon (hvis du løfter eller snur tuten etter å ha slått av juiceren, vil ikke de siste dråpene med presset juice falle på bordet);
• gummierte ben eller ben med sugekopper, gir ekstra stabilitet;
• automatisk masseutkasting;
• spesielt rom for rengjøring av ledningen;
• jevn motorstart.

Slike funksjoner lar deg gjøre prosessen med å skaffe juice morsommere, raskere og mer behagelig.

Hva slags juicere finnes det?

I dag er utvalget av juicere representert av skrue- og sentrifugalmodeller. Hvordan finne ut av det: hvilken er best?

Skrue - driftsprinsipp, fordeler og ulemper

De opererer etter prinsippet om en kjøttkvern: bær mates inn i et spesielt rom, hvor de deretter males. Hovedkomponenten i en slik enhet er en konisk spiralskrue som opererer ved lave hastigheter. Det finnes modeller med horisontal eller vertikal plassering av skruen. De kan være manuelle, horisontale enkeltskruer, horisontale tvillingskruer eller vertikale.

Fordeler:

• under behandlingen bevares de maksimale nyttige stoffene i produktene som brukes;
• du kan fylle opp preparater og lagre juice i kjøleskapet i to dager uten å forringe dens ernæringsmessige egenskaper;
• ingrediensene presses bedre ut, så det oppnås mer juice enn i sentrifugalapparater;
• Du kan med hell trekke ut juice selv fra frø, gress og nøtter;
• under drift frigjøres 1,5-2 ganger mindre skum sammenlignet med sentrifugalenheter;
• Enheten fungerer nesten lydløst.

Feil:

• høy pris;
• begrenset utvalg;
• juicen viser seg å være ganske tykk, lik puré eller barnemat, som ikke passer for alle.

HENVISNING! Det vil være et utmerket alternativ for vegetarianere, raw foodists, familier med små barn og de som trenger purert diettmat.

Sentrifugal - driftsprinsipp, fordeler og ulemper

Den mest populære typen juicer. Hovedelementet i denne enheten er separatoren - en tallerken med små tenner og koniske eller sylindriske hull, laget av metall. Til å begynne med knuses frukt i slike enheter ved hjelp av et rivjern. Etter dette havner råstoffet i en separator, hvor saften skilles fra fruktkjøttet under påvirkning av sentrifugalkraft.

Enheter av denne typen er delt inn i to typer:

1. Modeller med en sylindrisk separator - juicere som tilhører denne typen gir en større mengde juice, men de har ikke muligheten til å automatisk avvise fruktkjøttet. Slike enheter blir tilstoppet ganske raskt, hvoretter de må demonteres og vaskes for hånd.
2. Modeller med konisk bur. Avfall samler seg i en tank spesialdesignet for dette formålet, som enkelt kan fjernes. Men kraften til slike enheter er mye lavere.

Fordeler:

• rimelige priser;
• variert utvalg;
• allsidighet (kan enkelt håndtere nesten alle produkter);
• brukervennlighet (små frukter kan nedsenkes helt i den sylindriske luken, noe som sparer betydelig tid);
• Sammenlignet med en skruepresser, presses juice ut 2–4 ganger raskere.

Feil:

• en stor mengde skum dannes;
• juicen presses ut mindre grundig sammenlignet med en skruepresser;
• virkningen av sentrifugalkraft provoserer rask oksidasjon av juicen, noe som påvirker smaken negativt;
• enheten produserer mye støy under drift;
• kan ikke brukes til faste produkter;
• Ganske høye modeller som tar mye plass.

En slik enhet er verdt å velge hvis den viktigste nødvendige funksjonen er hastigheten for å oppnå det ferdige produktet. En slik enhet er også nyttig for å lage juice fra myk og saftig frukt og grønnsaker.

MERK FØLGENDE! Jo mer kompakt enheten er, jo mindre sannsynlig er det at den senere må samle støv i tomgang på mesaninen.

Å bruke en juicer vil være mer behagelig og enklere hvis den har følgende nyttige småting:

• en produktskyver som letter prosessen med å laste ingredienser inn i halsen på enheten;
• bred diameter på lastehalsen;
• sikker modus - hvis enheten er satt sammen feil, vil den rett og slett ikke slå seg på;
• flyttbar beholder for oppsamling av avfall.

Det finnes et stort antall forskjellige modeller av juicere. Før du kjøper en slik enhet, må du bestemme hovedformålet riktig. Det er også nødvendig å ta hensyn til tilgjengeligheten av ledig plass på kjøkkenet slik at juiceren kan passe harmonisk inn i det omkringliggende rommet.