Hvilken juicer er bedre - skrue eller sentrifugal?

En juicer bør være på kjøkkenet til hver husmor. Dette er en moderne og veldig praktisk enhet for å lage smakfulle og næringsrike juicer. Men på grunn av det faktum at det er to kategorier av enheter på det moderne markedet - skrue og sentrifugal, vet mange som ønsker å kjøpe en så nyttig enhet ikke hvilken de skal foretrekke. Hvilken av de to juicerne er den beste enheten?

Hva er forskjellen mellom en skruepresser og en sentrifugaljuicer?

Når du sammenligner disse juicerne, kan du forstå at både den første og andre modellen har sine egne egenskaper.

Sentrifugale enheter

De presenterte enhetene er basert på prinsippet om en sentrifuge. For å tilberede velsmakende og sunn juice, må du gå gjennom flere trinn:

• lasting av fruktene i en spesiell beholder, hvoretter de males til en puré på et spesielt rivjern;
• deretter sendes den resulterende massen til separatoren, som fungerer som den velkjente sentrifugen;
• Ved hjelp av sentrifugalkraft (massen roteres med maksimal hastighet) er den lastede beholderen ved siden av filteret, og dermed skilles drikken fra kaken.

For å få juice ved hjelp av disse enhetene, kan du bruke ikke bare myk frukt (appelsiner, fersken, druer), men også harde frukter (gulrøtter, selleri, etc.). Men en slik plante vil neppe være egnet for produksjon av tomatjuice eller juice fra greener.

I tillegg, før du laster fruktene, må du fjerne selv små frø fra dem, og i tilfelle av epler, skrelle skallet. I andre situasjoner kan filteret bli tilstoppet og juiceren vil svikte, med ytterligere behov for dyre reparasjoner.

VIKTIG! Juice produsert ved hjelp av sentrifugale juicere har en gjennomsiktig og lys farge, på grunn av det faktum at med sterk rotasjon deles saften i fraksjoner og blandes med oksygen. Denne drikken må konsumeres innen en halv time etter tilberedning. Hvis det går mer tid, vil den miste både nyttige elementer og farge, sammen med smak.

Skrue modeller

Driftsprinsippet er hovedforskjellen mellom typene juicere. Driften av skrueinnretninger er basert på en spiralaksel kalt en skrue. I utseende ligner den presenterte enheten veldig på en manuell kjøttkvern. Men skruemodeller opererer med lave hastigheter (50–80 per minutt, avhengig av modellen som er kjøpt). Sentrifugalmodeller kan skryte av fra 1000 til 3000 omdreininger i en tilsvarende periode.

I dette tilfellet har skruen en dobbel funksjon. Han er engasjert i både å hakke de lastede fruktene og flytte dem til filteret. Massen skilles fra den ferdige drikken ved hjelp av et metallnett, og selve juicen oppnås takket være trykket som skapes. Det er grunnen til at det ikke vil flake, vil beholde alle vitaminene og vil inneholde mye fruktkjøtt.Etter å ha bestemt seg for å behandle overmodne frukter, vil forbrukeren kunne få en velsmakende og vitaminrik puré.

Ved å bruke skruepressere kan du få drikke fra hvilken som helst frukt, enten det er ferske grønnsaker eller frukt. I tillegg kan denne enheten enkelt behandle greener og nøtter. De fleste moderne modeller fra mellom- og premiumpriskategoriene har spesielle vedlegg som kan brukes til å tilberede kjøttdeig, hjemmelagde pølser eller en rekke pasta.

Fordeler og ulemper med sentrifugalpressere

Som alt utstyr har de presenterte juicerne en rekke fordeler. Disse inkluderer:

• gjennomsiktig og ren farge på drikken ved utgangen;
• Juicing tar bare 1–2 minutter, takket være høyhastighetsdrift;
• rimelige kostnader for enheter;
• grunnleggende operasjon.

Alt som forbrukeren trenger er å plassere fruktene i en spesiell beholder og vente til juiceren produserer smakfull og vitaminrik juice - lastehullet er tilstrekkelig bredt, noe som betyr at praktisk talt ingen tilberedning av fruktene er nødvendig. I tillegg er markedet representert av et bredt utvalg av modeller, noe som betyr at hver forbruker vil kunne velge det ideelle alternativet for seg selv, basert på deres behov og personlige preferanser.

Men det er dessverre også visse ulemper. For eksempel, under prosessen med å tilberede juice, kommer oksygen inn i den, og som et resultat begynner oksidasjon. Og følgelig vil det ikke være mulig å lagre et slikt produkt i lang tid. Den må drikkes innen en halv time etter tilberedning. Utenom dette er det andre ulemper, nemlig:

• høyt støynivå under drift - på grunn av det faktum at enheten opererer med maksimal hastighet, og det vil ikke være mulig å tilberede deilig juice tidlig om morgenen uten å vekke resten av familiemedlemmene;
• lav produktivitet - for å tilberede en liter drikke må du bruke mer enn en frukt, på grunn av det faktum at kaken absorberer mer enn ett milligram juice;
• tilstedeværelsen av skum - det påvirker smaken, men de dyreste modellene har muligheten til å fjerne skum automatisk.

HENVISNING! Men likevel har sentrifugalmodeller flere fordeler. I tillegg, ved å bruke slike enheter, kan du behandle en rekke urter og grønt. Men denne teknikken kan ikke takle frukt som har frø, så før du legger epler eller druer inn i den, må du fjerne disse frøene.

Fordeler og ulemper med skruepressere

For å forstå hvilken juicer du skal velge, må du gjøre deg kjent med fordelene med skrueenheter. Disse inkluderer følgende punkter:

• optimalt produktivitetsnivå - opptil 90% av drikken er hentet fra frukt;
• alle vitaminer og næringsstoffer er bevart i juicen;
• mangel på kontakt med oksygen, noe som betyr at juicen kan lagres i flere dager;
• ikke stygt skum;
• lavt støynivå under drift, oppnådd på grunn av lav hastighet - dette lar deg lage juice selv om natten, uten å forstyrre søvnen til naboer eller andre familiemedlemmer;
• bred funksjonalitet - i tillegg til juice kan skrueanordninger brukes til å tilberede pasta, pate, kjøttdeig, hjemmelagde pølser, etc.

HENVISNING! Auger juicers er universelle modeller som du kan få deilig juice ikke bare fra en rekke grønnsaker og frukt, men til og med fra urter og nøtter. I tillegg kan drikker oppnådd ved hjelp av disse enhetene tilberedes for vinteren. De behandler tomater perfekt, samt frukt som inneholder små frø og frø (epler, druer, bringebær, jordbær, etc.).

Men det er også visse ulemper:

• den resulterende drikken inneholder fruktkjøtt, det er usannsynlig at barnet liker det - men det kan enkelt fjernes ved å sile juicen gjennom en vanlig sil;
• i prosessen med å behandle veldig modne frukter, er resultatet ikke juice, men fruktkjøtt;
• i noen modeller er diameteren på lastebeholderen liten, noe som betyr at det vil være nødvendig å kutte dem i biter før du laster fruktene;
• maksimal kontinuerlig driftstid er 30 minutter;
• en kostnad som ikke vil være overkommelig for alle.

Hvilken juicer å velge

Hvilken juicer bør du velge? I situasjoner der et standard sett med produkter vil bli brukt til å tilberede juice, og drikker er planlagt å bli konsumert umiddelbart etter tilberedning, er vekten på siden av sentrifugalenheten. I tilfeller der det er nødvendig å ha en multifunksjonell enhet på kjøkkenet, beregnet ikke bare for å lage juice, anbefales det å velge en skruepresser.

Du må også tenke på om du planlegger å lagre juice for vinteren. I så fall er skrueanordninger ideelle, siden en drink tilberedt med deres hjelp kan lagres i 2-3 dager, og i løpet av denne tiden kan den oppbevares i en flaske.

Og selvfølgelig bør du bli veiledet av økonomiske evner, samtidig som du tar hensyn til brukernes meninger på Internett.