Sentrifugal juicer: hva er det?
Ferskpresset juice til frokost er i ferd med å bli en sunn vane for folk som følger rådene fra ernæringsfysiologer og tar hensyn til helsen deres. De mest populære modellene i husholdningsapparater er sentrifugalmodeller presentert av kjente merker.
Innholdet i artikkelen
Hva er en sentrifugal juicer?
Prinsippet for drift av en sentrifugal juicer er å skape økt trykk i rommet med frukt og grønnsaker, noe som resulterer i separasjon av faste og flytende fraksjoner av frukt som er lastet inn i enheten.
En slik enhet består av en elektrisk motor, en separator, en juicebeholder og en kontrollenhet. Separatoren kan være sylindrisk eller konisk i form. Fordelen med den sylindriske typen er dens høye produktivitet og å få mer juice fra de pressede fruktene. Imidlertid må du fjerne fruktkjøttet manuelt ved å slå av enheten etter å ha tilberedt to glass med drikken. Koniske separatorer virker på motsatt måte - de er i stand til å kaste fruktkjøttet, men presser ikke ut saften helt. Separatorer er laget av rustfritt stål med teknologiske hull, hvor mengden bestemmer kvaliteten på juicen.
Enhetens kropp er laget av slagfast blank plast, motstandsdyktig mot lukt og lett å rengjøre.
Hullet for å legge frukten er gjort bredt for enkel tilberedning av ingredienser. Noen modeller har en pre-chopping-funksjon.
Hastighetsregulatoren spiller en viktig rolle. Takket være det kan du velge den optimale modusen for forskjellige typer frukt og tilberede juice med riktig mengde fruktkjøtt.
Sentrifugalpressere dukket opp for ganske lenge siden og har blitt vanlige enheter i det moderne kjøkkenet. De er ganske enkle å bruke:
- Tilberedte frukter - skrellet og kuttet i porsjoner - legges i en mottaksbeholder.
- Etter å ha slått på enheten, males råvarene for å oppnå en pasta.
- Under påvirkning av høyhastighetsrotasjon av sentrifugen, presses det knuste produktet inn i beholderens vegger, og kaken og væsken fordeles i forskjellige rom.
- Den resulterende juicen renner inn i glasset, klar til bruk.
Viktig! Sentrifugalpressere anses som universelle, selv om listen over anbefalte produkter bestemmes av produsenten individuelt for hver modell.
Karakteristiske trekk
Utformingen og driftsprinsippet til en sentrifugaljuicer bestemmer noen aspekter ved bruken i forhold til hjemlige forhold.
De viktigste fordelene med enheter av denne typen, som forbrukerne foretrekker dem for, er deres rimelige pris og høye driftshastighet. Juice kan tilberedes veldig raskt, i løpet av få minutter, men enheten må ha en effekt i området 0,2-1,2 kW. Avhengig av modell varierer tiden for kontinuerlig drift uten fare for overoppheting av motoren.
Høy driftshastighet fører imidlertid til oppvarming av de bearbeidede fruktene og en reduksjon i nyttige stoffer. Samtidig er produktene mettet med oksygen, som et resultat av at juicen oksiderer og skummer. Disse faktorene reduserer kvaliteten på drikken og forkorter holdbarheten til en halv time.
Viktig! Juicen skal presses rett før bruk; oppbevaring i kjøleskap anbefales ikke.
Ulempen med sentrifugalpressere er det høye støynivået, som er uønsket i hjem med små barn og eldre husstandsmedlemmer.
Når de velger en spesifikk modell, evaluerer de de tekniske parametrene og utseendet til enheten.
Bruksområde
Takket være den høye hastigheten og produktiviteten er en sentrifugal juicer praktisk å bruke for å lage drinker hjemme, spesielt når det er mangel på morgentid.
Enheten kan behandle nesten alle grønnsaker og frukter, uavhengig av hardhet og tetthet. Noen modeller kan til og med håndtere frossen mat. Vanskeligheter oppstår når du klemmer grønt, urter og frukt med små frø som ikke kan fjernes som forberedelse til arbeid.
Preferanse for en standard diett som ikke inkluderer gourmetoppskrifter lar deg kjøpe en sentrifugalmodell for daglig tilberedning av en vitamindrikk.
