Hvilke typer tørketromler finnes for frukt og grønnsaker?

En elektrisk tørketrommel er relevant ikke bare i en byleilighet, der det er vanskelig å velge et hjørne som er egnet for tilberedning av tørket frukt. På landsbygda, hvor det ikke er problemer med dette, trengs det også. Tross alt er produkter som tørker under naturlige forhold dekket med allestedsnærværende støv, og insekter smaker gjerne fremtidige forberedelser. Men når det er på tide å kjøpe en tørketrommel, blir utvalget et hinder. Kun å kjenne dine behov vil hjelpe deg å ta det riktige valget.

Typer tørketromler for grønnsaker og frukt i henhold til driftsprinsipp

Oppgaven til dette husholdningsapparatet er å dehydrere mat med minimalt tap av næringsstoffer. Dehydrering i tørketrommelen kan oppstå ved hjelp av luftsirkulasjon:

• naturlig, når den varme strømmen stiger uten ekstra enheter;
• tvunget - strømninger reguleres ved hjelp av en vifte.

Modeller av den første typen er billigere. Men de bruker lengre tid på å tørke maten og krever regelmessig omorganisering av brett for å varme opp maten jevnt. Husholdningsapparater med vifte er litt dyrere, men de takler oppgaven mye raskere og uten brukerintervensjon i dehydreringsprosessen.

Konveksjon

Oppvarming i en slik tørketrommel utføres ved hjelp av et konvensjonelt varmeelement. I henhold til operasjonsprinsippet ligner teknikken mer på en ovn. Resultatet av dehydrering av produkter i en slik enhet vil være harde frukter med et tett ytre lag som har mistet noe av aromaen og fargen. Driftshastigheten avhenger av viften: hvis det er en, tørker en last dobbelt så raskt.

Infrarød

I dette tilfellet er varmeelementene bygget direkte inn i skuffene. Grafittstaver avgir infrarøde stråler når de utsettes for elektrisk strøm. Resultatet av enhetens drift er nær ideelt: fruktene er myke, beholder fargen og aromaen og tørker mye raskere enn ved konveksjonstørking. Kostnaden for slike enheter er mye høyere. Men relativt lave driftstemperaturer og følgelig lavere strømforbruk veier opp for forskjellen ganske raskt.

Forskjeller i andre kriterier

Kostnaden for å tørke grønnsaker og frukt gjenspeiles også i kraften, basert på hvilke enheter som kan deles inn i tre kategorier.

1. Laveffekt - opptil 250 W, godt egnet for de som ikke tilbereder annet enn urter. Enhetene kan håndtere grønnsaker og frukt, men dehydreringsprosessen vil ta lang tid.
2. Gjennomsnittlig effekt er 300-800 W, en ideell løsning for sesongbasert tilberedning av tørket frukt. Fungerer raskt. Den eneste begrensningen er maksimal belastning, som for slike modeller er gjennomsnittlig 3-5 kg ​​fersk mat.
3. Semi-industriell - effekt over 1000 W. Slike tørkere er i stand til å behandle store mengder råvarer på relativt korte tidsrom. Bra for grunneiere som årlig nyter en god høst.

For de som tørker svært lite frukt eller urter, tilbyr produsenter en duketørker.Det vil ikke passe mye, men enheten er billig og kompakt.

Etter materialtype

Plastmodeller er lette og relativt lave kostnader. Alternativer er tilgjengelige med begge gjennomsiktige skuffer, som lar deg kontrollere beredskapsstadiet uten å åpne tørketrommelen, og med lyssikre.

Kvaliteten på plasten spiller en nøkkelrolle: brettene skal være laget av matkvalitet, og kroppen skal være laget av brannsikkert materiale.

Stål har bare én ulempe - du kan bli brent på det. Men de som leter etter en holdbar enhet med uknuselige komponenter kan velge dette materialet. Slike tørketromler er dyrere, men kommer oftest i modeller designet for tung belastning.

Etter kapasitet

Bestikkbrettene kan inneholde fra 0,5 til 2 kg fersk mat. Oftere er tørketromler utstyrt med skuffer uten mulighet til å justere høyden på sidene, noe som begrenser deres evner.

Hvis du planlegger å dehydrere mange forskjellige produkter, er det tilrådelig å velge justerbare eller dype komponenter.

Den totale kapasiteten er direkte proporsjonal med ytelsen. Det kan variere fra 1-2 kg råvarer for laveffektsmodeller til 15 kg for høyeffektsutstyr. Antall skuffer avhenger også av kraften:

• 3-4 for laveffekt;
• 5-8 for enheter i middels kategori;
• opptil 20 for kraftige.

Når du kjøper en tørketrommel for grønnsaker og frukt, er det viktig å vurdere forholdet mellom antall brett og kraft.

Etter type kontroll

Mekanisk kontroll er typisk for enkle og pålitelige enheter. Knappene og dreiespakene er enkle å bruke. Det eneste negative er det begrensede antallet driftsmoduser og manglende evne til å regulere temperaturen nøyaktig.

Elektronikken vinner i denne forbindelse.Enten det er et berørings- eller elektromekanisk kontrollpanel, lar det deg kontrollere utstyret ditt mer presist. Dette gjør det mulig å velge temperaturregimet avhengig av belastningen på tørketrommelen og typen råmateriale. Ulemper: høye kostnader og levetid dårligere enn den mekaniske typen kontroll.

Etter type arrangement av innhold for tørking

Varmeelementet kan plasseres over, under eller ved siden av brettene med råvarer. Basert på dette kan tørketromler deles inn i:

• vertikal - oppvarming nedenfra eller ovenfra;
• horisontal - oppvarming fra siden.

Det første alternativet er mer kompakt. Effekten forsterkes av den runde formen på brettene, som sikrer jevn oppvarming av råvarene. Enheter med sidemontert varmeapparat er større enn analogene. Men de er ofte utstyrt med mer romslige firkantede brett.

Tilgjengelighet av tilleggsfunksjoner

Kostnaden for tørketromler for grønnsaker og frukt avhenger av antall tilleggsfunksjoner. Vanligvis, for å spare penger, anbefales det å forlate de fleste tilleggene, men i denne enheten er det praktisk talt ingen unødvendige.

Vær oppmerksom på beskyttelse mot overoppheting. Hvis det ikke er informasjon om tilgjengeligheten, er det bedre å nekte å kjøpe enheten - det er farlig.

Brett for kjøtt og fisk er forskjellige i størrelsen på cellene - hull for luftstrøm. Hvis de ikke er inkludert i settet, men du planlegger å tørke disse produktene, bør du spørre om tilgjengeligheten av produkter som passer for den valgte teknikken.

Ikke mindre nyttig er funksjonen "kald luft", som lar deg gjøre maten klar uten oppvarming. En temperaturregulator er nødvendig for nøyaktige justeringer. Og timeren vil gi deg muligheten til å stille inn driftstiden og gå i gang med virksomheten din: etter at tiden har gått, vil tørketrommelen slå seg av seg selv.