Hvilken skinke er bedre

Skinke er en delikatesse hvis historie går hundrevis av år tilbake, eller mer presist, den ble nytet i det 1. århundre f.Kr. e. Teknologien for tilberedning er fortsatt relevant i dag. Du kan skjemme deg bort med dette produktet uten å gå i butikken, men ganske enkelt ved å bruke en skinkemaskin. Denne enheten lar deg få høykvalitets og velsmakende, og viktigst av alt, naturlig kokt svinekjøtt, pølse og lignende produkter hjemme. Det finnes mange lignende produkter på markedet og ikke alle oppfyller de angitte egenskapene eller er egnet for bruk. Av denne grunn, før du kjøper, bør du definitivt finne ut hvilken skinkeprodusent som er bedre?

Hva er en skinkemaker og hvordan fungerer den?

Strukturen til en skinkeprodusent kan ikke kalles komplisert - det er en firkantet eller rund beholder, inne i hvilken produktet er plassert og presset med endestykker. Det nødvendige trykket leveres av fjærer som fester toppdekselet.

Driftsprinsippet er å bake og tilberede stablede naturprodukter, noe som gir skinken saftighet og en ubeskrivelig smak. For matlaging bør du bruke en beholder med et volum på minst 5 liter - en multikoker, stekeovn, varmluftsovn eller en vanlig kjele. Fordeler med skinkeprodusenten:

• gjenbrukbare;
• naturligheten til produktet - du velger og plasserer ingrediensene selv;
• mer gunstig forberedelse sammenlignet med pølser i tarm;
• et bredt spekter av ingredienser som brukes - du kan bruke fjærfe, svinekjøtt, storfekjøtt, kaniner, etc., blande det og legge til forskjellige krydder;
• spare penger - kostnaden for et kilo hjemmelaget skinke er mye billigere enn et kilo butikkkjøpt skinke.

Det er ingen betydelige ulemper, men noen eiere bemerker at over tid kan korrosjon vises på overflaten av produktet, men dette er mest sannsynlig på grunn av brudd på reglene for drift og vedlikehold. I tillegg er det ikke lett å lagre det resulterende produktet, fordi det ikke er noe skall, men for slike formål kan du bruke vanlig folie.

Hvordan skal en skinkemaker være til hjemmelaget mat?

Hvis du bestemmer deg for å kjøpe en skinkeprodusent, bør du umiddelbart forlate billige eller utdaterte modeller, siden du kan bli skuffet under drift. Budsjettprodukter er preget av dårlig bearbeiding av kantene på kolber og lokk, som du enkelt kan kutte deg på, mangel på tetthet og muligheten for lekkasje av juice under kokeprosessen. I tillegg gjør utformingen av eldre modeller det upraktisk å fjerne den ferdige skinken.

En annen ting er moderne produkter, hvis materialer er rustfritt stål eller miljøvennlig plast av matkvalitet, motstandsdyktig mot høye temperaturer. Kantene deres må rengjøres og poleres, og det er ingen kontakt mellom fjærene og kroppen. Nye modeller av skinkemakere er dyrere, men du kan trygt bruke dem til å tilberede pateer, sunne og smakfulle kjøttpuréer til barna dine.

TOPP 3 skinkeprodusenter for hjemmet

De presenterte skinkeprodusentene utmerker seg ved deres kvalitet og holdbarhet, noe som bekreftes av en rekke forbrukeranmeldelser. Så de beste produktene er anerkjent:

1. Tescoma Presto. Det tsjekkiske selskapet er kjent for kvaliteten på produktene, holdbarheten og miljøvennligheten til materialene som brukes i produksjonen og gjennomtenkt design. Når det gjelder skinkeprodusenten til dette merket, har den en kombinert design - en kropp i rustfritt stål med en plastbeholder plassert inni. Produsenten har gitt beskyttelse mot overoppheting på grunn av silikoninnlegg på bena. Det vil være enkelt å fjerne produktet på slutten av tilberedningen på grunn av den svake utvidelsen av beholderen ovenfra. Ulempene med produktet inkluderer dets beskjedne kapasitet - 1,1 kg kjøttdeig, samt mange forbrukeres mistro til plast, til tross for dens høye kvalitet.
2. Redmond RHP-M02. Den kinesiske produsenten er kjent for sine produkter, så dette merket av skinke inspirerer umiddelbart tillit. Fordelene med enheten er: bruk av slitesterkt stål som materiale og et volum på 1,5 liter, samt en 5-års garanti. Designet er gjennomtenkt - 4 fjærer presser jevnt på toppdekselet, forhindrer forvrengning, og dype riller gjør det mulig å fleksibelt justere volumet på produktet. Det er bare ett minus - kostnadene er høyere sammenlignet med konkurrentene, men det er helt berettiget, ifølge eierne av skinkeprodusenten.
3. Endever Skyline HM 004. Også et produkt fra et kinesisk selskap, som dekkes av en 5-års garanti og er laget av rustfritt stål. Volumet på beholderen er 1,5 l, det ferdige produktet er 1,4 l. Den billigste skinkemakeren, men krever samtidig litt øvelse i bruk.Den er ikke lufttett, så du bør først kle bunnen med folie eller legge en bakehylse inni. Lokket er sikret med 3 fjærer, noe som er nok til å gi det nødvendige trykket. Skinkemakeren har ingen spesielle ulemper, bortsett fra behovet for forsegling.

Å ta vare på alle produktene er den samme - etter bruk bør skinkemaskinen vaskes med vaskemiddel og deretter legges i en tørketrommel. Du kan også bruke oppvaskmaskinen.

Dermed ligner alle skinkeprodusenter på hverandre og skiller seg bare i designfunksjoner og kostnader. For å velge den riktige, må du bestemme deg for produktene du planlegger å lage mat, volumene deres og ønsket materiale til produktet, fordi ikke alle er enige om å bruke plast av matkvalitet.