Trenger du hette på kjøkken med elektrisk komfyr?

En hette er en enhet som er nødvendig for alle som bryr seg om helsen deres. Er det sunnere å puste inn ren luft – eller forurenset luft og full av blandede, ikke alltid behagelige aromaer? Derfor bør du ikke engang tenke på om du trenger en hette på et kjøkken med en elektrisk komfyr.

En kjøkkenhette renser luften. Avhengig av type enhet utføres rengjøring på to måter. Dette:

• resirkulering av kjøkkenluft ved å tvinge den gjennom spesielle filtre som fjerner skadelige stoffer, fett, sot og ubehagelig lukt;
• erstatte inneluft med frisk luft ved å fjerne "avfallsmateriale" gjennom luftkanaler inn i det ytre miljø eller ventilasjonssjakter.

VIKTIG. Et eksosanlegg med eksternt uttak er definitivt uønsket hvis du har installert en øyeblikkelig varmtvannsbereder - en gassvannvarmer: det er fare for å forstyrre trekket i ventilasjonsbrønnen og skape problemer med luftfjerning. Det er et tilfelle når en hette rett og slett ikke er nødvendig - maten er ikke tilberedt hjemme (bestilt eller oppvarmet i mikrobølgeovnen). Men før eller siden skjer fortsatt alt som trengs til en kjøkkenhette. Dette inkluderer vannpipe, malingslukter og mye mer.

Hvilken modell bør du velge? Bestem deg ved å vurdere funksjonene til hver

Fordeler med modeller med resirkulering:

• godt egnet for kjøkken med tradisjonelle gasskomfyrer - de fjerner skadelige urenheter og fett fra atmosfæren, men har liten kontroll over lukt, og dette er viktig for kjøkken med elektriske komfyrer;
• enkel å installere - du kan installere den selv;
• ha en fin design;
• budsjettmessige;
• Spar energi;
• ikke "driv" varme ut av rommet.

Ulempe: behovet for å erstatte filtre oppstår hver 3-5 måned, avhengig av driftshastigheten.

Modeller med luftkanaler eller gjennomstrømning har følgende fordeler:

• deres produktivitet er høyere;
• ingen filterbytte nødvendig.

Minuser:

• installasjonen deres krever tilkobling til kjøkkenventilasjonssystemet, derfor vil installasjonen bli dyrere og må utføres av spesialister;
• installasjon av en anti-returventil er nødvendig - ellers vil "eksos" luft strømme inn i rommet fra ventilasjonsakselen;
• Ikke alle liker den klumpete hetten til en gjennomstrømningshette - den ødelegger designet (med mindre du har et loft, selvfølgelig!).

Hvis det er vanskelig å bestemme seg, er det modeller som kombinerer begge modusene (eksos med resirkulering).

Hvorfor trenger du en hette: ulemper med kjøkken uten hetter

Hvorfor trenger du hette på kjøkkenet over komfyren? Og for å holde leiligheten frisk og la oppussingen være i god stand i lang tid.

Hvis du ikke installerer en hette på et kjøkken som brukes aktivt til matlaging, etter en tid vil til og med det mest attraktive designerinteriøret begynne å ligne den "svarte hytta" til våre forfedre (en slik hytte hadde ikke et skorsteinsrør, ventilasjon ble utført gjennom dører og vinduer - som et resultat var innsiden av huset forskjellige nyanser av svart fra komfyrøyk). Uten hette:

• fett, sot og røyk vil perfekt sette seg på vakre moderne materialer, blande seg med støv og bestemme seg for å bli for alltid: å vaske vegg- og gulvfliser og plastmøbler fra tørkede gule flekker er ikke mye moro, men mye tid går til spille;
• treoverflater er enda vanskeligere å rengjøre: de absorberer lettere forskjellige stoffer og blir lett skadet når de skrubbes;
• tekstiler er også en elsker av "parfymeri" fra alle skarpe lukter: det absorberer dem perfekt! Gardiner duftende med den foreldede aromaen av grillmat - er dette det du drømte om?

VIKTIG. Mange moderne interiører bruker en "single space" designløsning - det vil si at kjøkkensmuss og tvilsomme kulinariske aromaer har en økt sjanse for å spre seg gjennom hele leiligheten. Polstrede møbler som lukter fisk, sot på plasmaskjermen... I dette tilfellet kreves det en avtrekkshette!

Men det handler ikke bare om estetikk! Å være på kjøkkenet uten hette er helseskadelig, spesielt for husmødre som har brukt gasskomfyren i lang tid. Husholdningsgass, selv når den brennes fullstendig, forringer atmosfæren, "brenner" oksygen ut av den og øker konsentrasjonen av karbondioksid. Men den største faren kommer fra forbrenningsproduktene:

• karbonmonoksid kalles ellers uttrykkelig karbonmonoksid (hvis konsentrasjonen overskrides, er plager, hodepine, allergiske reaksjoner og en generell nedgang i immunitet garantert);
• svoveldioksid (giftig, i lave konsentrasjoner forårsaker det sår hals, hoste, rennende nese, og noen ganger forårsaker det en allergisk reaksjon);
• nitrogenoksider (forårsaker en økning i innsatsen brukt på å puste, noe som gjør en person mer utsatt for luftveissykdommer);
• formaldehyd (i form av en gass, det er skadelig for hud og slimhinner, et kreftfremkallende stoff);
• benzopyren (et kraftig kreftfremkallende stoff, og en husmor som tilbringer mye tid over en gasskomfyr ser ut til å røyke fra 2 til 5 sigaretter om dagen, selv om hun er kategorisk imot røyking!).

VIKTIG. Hvis panseret ennå ikke er installert, prøv:

• slå på ikke mer enn to brennere samtidig (alternativ: brenner og stekeovn);
• slå av komfyren etter hver 2. time med kontinuerlig drift og ventiler kjøkkenet;
• Når ovnen er i gang, lukk døren som fører til kjøkkenet og åpne vinduet, ellers vil alt det "ekle" gå inn i rommene.

Under matlagingen dannes det også stoffer som har en negativ effekt på menneskekroppen. Spesielt farlig er en slik prosess, kjent for alle husmødre, som steking i en åpen stekepanne. Jo mer stekeoverflaten varmes opp, jo mer aktivt ugunstige kjemiske prosesser oppstår:

• Ved steking av kjøtt, fisk og andre produkter spaltes vann eller ammoniakk fra organiske molekyler, og den såkalte dannelsen oppstår. "umettede forbindelser", de brytes også ned, og det oppnås damper som får oss til å hoste - aldehyder, og akrolein er spesielt skadelig. Dette stoffet er utmerket for kjemisk syntese, men er ekstremt uønsket i menneskekroppen, det er kreftfremkallende;
• hvis produktet i stekepannen er brent, forkullet - og mange liker kjøtt stekt til denne tilstanden - er det verdt å vurdere: denne skorpen er ikke bare velsmakende, men også farlig, den inneholder koronen, benzopyren, perylen, krysen, dibenzapyren, og alle av dem har kreftfremkallende egenskaper;
• Belegget på selve pannen kan også frigjøre farlige fluorforbindelser.

Luktene som genereres under tilberedningsprosessen er heller ikke så ufarlige som de kan virke:

• ubehag og evnen til å bli absorbert er ikke deres viktigste fare (selv om det er mennesker som ikke kan tolerere visse lukter til det punktet at de kaster opp - koking av fisk, kjøttprodukter, visse grønnsaker, bør du ikke overse komforten til dine kjære) ;
• mange matlukter kan forårsake allergi (hvis det er et lite barn i familien, kan det hende foreldrene ennå ikke vet hva kroppen hans er i stand til å produsere en allergisk reaksjon på, ikke risiker det);
• Eldre mennesker har ofte aldersrelaterte pusteproblemer på grunn av ulike sykdommer – de trenger også ren luft.

VIKTIG. Hvis det er "motstandere av en sunn livsstil" i familien - folk som røyker på kjøkkenet - er behovet for en hette helt åpenbart.

Forskjeller mellom en elektrisk komfyr og en gasskomfyr

Fra et synspunkt om fordeler/skade for helse og estetikk av rommet, sammenligner en elektrisk komfyr seg gunstig med en gasskomfyr:

• slipper ikke ut karbonmonoksid og andre giftige forbrenningsprodukter av husholdningsgass;
• vil ikke "dekorere" ditt lyse interiør med et gult belegg - en film som er uunngåelig der gassbrennere fungerer.

Men når du bruker en elektrisk komfyr til det tiltenkte formålet - til matlaging - skjer de samme prosessene:

• aktiv fordampning av fuktighet;
• frigjøring av skadelige stoffer dannet ved oppvarming av metaller og produkter;
• dannelse av lukt og røyk;
• utseendet til kjøkkensmuss - fett og sot.

Er det tilrådelig å installere et eksosanlegg over en elektrisk komfyr? Ja, hvis kjøkkenet er stort nok og det er umulig å gi høykvalitets ventilasjon ved hjelp av den tradisjonelle "vindusmetoden".

VIKTIG. En hette kan gjøre kjøkkenet mer ergonomisk: du kan tross alt ikke henge et skap eller en hylle rett over den elektriske komfyren, men over avtrekkshetten - vær så snill!

Bør jeg installere en hette over en gasskomfyr?

Ikke bare verdt det, men svært ønskelig! Moderne designere spør seg ikke om det er mulig å ha et kjøkken uten hette? Sammenlign ulempene med en gasskomfyr med fordelene med eksosanlegget. Engangskostnad for montering av hette - eller:

• potensielle kostnader for dårlig helse,
• Vanlige utgifter til reparasjoner (selv kosmetiske) av et forferdelig kjøkken?

VIKTIG. Slå på hetten noen minutter før starten av tilberedningsprosessen - og slå den av ikke tidligere enn 10-15 minutter senere; å slå den av for raskt skader systemet og lar deg ikke rense luften ordentlig.