Gjør-det-selv røykeri fra en gassflaske

Alle som noen gang har prøvd forskjellige røkte retter tilberedt uavhengig vet at de skiller seg betydelig i smak fra de som er kjøpt i butikken. Og dette er ikke overraskende - du kan være trygg på sammensetningen av mat tilberedt hjemme, og også kontrollere alle stadier av prosessen. Men hva skal du gjøre hvis du ikke har et røykeri på hytten din, og det er for dyrt å kjøpe en?

Er det mulig å lage et røykeri selv? Hva trenger du til dette? Hva bør du være oppmerksom på under prosessen? Du vil lære om alt dette i denne artikkelen.

Forbereder på å lage et røykeri fra en gassflaske

En av de enkleste måtene å lage din egen røyker på er å konvertere en uønsket propan-, freon- eller oksygentank. Dette krever ikke et stort antall verktøy, samt spesielle ferdigheter og evner, så selv en nybegynner kan takle oppgaven. Etter at arbeidet er fullført, vil hele familien få muligheten til å nyte deilige retter av kjøtt, fisk og andre produkter som kan røykes rett i hagen deres.

Det første trinnet er å forberede alle nødvendige verktøy, og også inspisere gassflasken nøye for skade og korrosjon. Det er best å velge en som er i perfekt stand. Fjern deretter gjenværende gass og kondens helt.

Viktig! Inspiser nøye området der du skal jobbe. Det må være tørt eller vise tegn til svie. Det er best å begynne å lage i tørt, solrikt vær, men ikke ved middagstid, når solen er på sitt sterkeste.

Hvordan lage et røykhus fra en gassflaske: stadier av prosessen med bilder

Nå skal vi se nærmere på hele prosessen med å lage en røykeenhet med egne hender, noe som ikke vil ta mye tid. Du bør bruke en ferdig tegning. Du bør begynne med å forberede basen.

Å lage basen

Først må du lage markeringer med kritt eller en spesiell markør, og deretter lage kutt, ikke nå noen få millimeter før avrundingen av betongendene.

Nå "prøver" vi hengslene på de resulterende stedene og sveiser dem. Etter dette er det nødvendig å sveise en "albue" av rør på kransiden.

Viktig! Vær oppmerksom på at den anbefalte høyden på den vertikale delen er minst en meter. På denne måten kan du sikre høykvalitets trekk og effektiv ulming under drift av røykeriet.

Den andre enden må kobles til brennkammeret for røykehuset. Fra innsiden må du sveise et spesielt rør, som ikke bare vil hjelpe lokket til å ikke synke dypere, men vil også gjøre det mulig å henge kjøtt for røyking, som regnes som hovedfunksjonen til vårt fremtidige røykeri.

Plasser et spesielt brett i bunnen, som tjener til å samle fett. Det er lurt å kle den med folie slik at du ikke trenger å vaske brettet hele tiden.Du kan lese hvordan du lager en rist til et hjemmelaget røykeri her.

Bygging av standen

La oss nå lage ben til røykehuset slik at du kan sette det i hagen din.

Viktig! Hvis du planlegger å flytte røykehuset i fremtiden, kan du lage avtagbare ben. Dette lar deg installere enheten der den er nødvendig til enhver tid.

Du må feste bolter til bunnen av sylinderen, og muttere til bena, som kan lages fra et hjørne eller en bygningsprofil. I noen tilfeller vil det være nyttig å installere hjul i stedet for ben for å gjøre det enda enklere å flytte røykeriet rundt i området.

Røykhus brannkammer

Det siste trinnet vil være å lage brannboksen. For dette trenger du en metallplate 3-4 mm tykk. La det være to hull i de motsatte endeveggene for å installere spjeldet og grensesnittet med røykekammeret. Det tredje hullet vil tjene til å legge flis som danner rykende røyk.

Generelle anbefalinger for å lage et hjemmelaget røykhus fra en sylinder

Å lage et røykhus fra en gassflaske selv er ikke så vanskelig, men hvis du aldri har gjort noe lignende før, bør du lese så mye informasjon som mulig på Internett.

På denne måten kan du lære deg noen nyanser som er av stor betydning. For eksempel må du forstå at du ikke kan røyke kjøtt første gang du bruker en nylaget enhet. Du bør først sjekke funksjonaliteten og kjøre den for ingenting.

Etter dette kan du prøve å henge produktene, men sørg for å smake på dem før du inntar dem. Smaken skal være nøyaktig den samme som røkte produkter.

Et annet viktig poeng er lengden på det ferdige produktet. Vær oppmerksom på at på denne måten kan du kontrollere det endelige resultatet.Studer også kald- og varmrøykingsteknikker for å forstå hvordan de skiller seg fra hverandre. Dette vil hjelpe deg med å forberede et ekte kulinarisk mesterverk hjemme uten å bruke mye tid og krefter.

Nå vet du hvordan du raskt og enkelt kan lage et røykhus fra en gassflaske selv. Selv en uerfaren håndverker kan takle oppgaven, og hvis den lykkes, kan du prøve å lage andre enheter til dachaen din for å spare betydelig på kjøpet.

Med et hjemmelaget røykeri kan du lage et stort antall forskjellige retter som du aldri har prøvd før. Utmerket smak og sikker sammensetning vil være den beste belønningen for arbeidet som er utført.