Hvordan velge et skjærebrett

Et skjærebrett er en av de mest nødvendige gjenstandene på kjøkkenet. Uten det er det umulig å kutte brød eller lage en sandwich, smuldre en salat eller steke poteter. Nei, selvfølgelig, alt dette kan gjøres på en tallerken eller benkeplate. Men hvorfor gjøre slike ofre når det er lettere å kjøpe et vanlig skjærebrett, eller enda bedre flere.

Råd! Et vakkert skjærebrett eller et helt sett med slike enheter kan være en utmerket gave til nesten enhver kvinne. Og det vil også være ganske nyttig for en ensom mann.

Et skjærebrett vil hjelpe deg med å kutte maten forsiktig, holde benkeplaten intakt og beskytte den mot overflødig fuktighet, og bringe den oppkuttede maten trygt til en stekepanne eller tallerken. Noen ganger brukes en slik enhet til enkel borddekking, for eksempel under en rask frokost eller mellommåltid.

Hvor mange brett skal en husmor ha?

Generelt, hver husmor bestemmer dette beløpet uavhengig. Noen klarer seg med en, noen har flere av disse varene, og noen har et dusin av dem. I store profesjonelle kjøkken brukes separate brett for å kutte hver type produkt (kjøtt, fisk, grønnsaker, frukt, brød, pølse og så videre).

Henvisning! Hjemmekjøkken har vanligvis 3-4 brett for å kutte mat:

• dfor rått kjøtt;
• fisk;
• grønnsaker, frukt og kokte produkter;
• brødbrett.

Det ville vært fint å kjøpe et eget brett til løk og hvitløk. Men dette avhenger helt av vertinnens ønsker. Og også på hyppigheten av bruk av disse luktende produktene.

Viktig! Denne separasjonen vil bidra til å forhindre spredning av bakterier fra rå mat og forhindre at lukter og smaker av kokt mat blandes.

Hvordan velge et skjærebrett

Det er ingen strenge regler i denne saken. For noen er styrken og påliteligheten til et produkt viktig. Noen mennesker er sikre på at det viktigste vil være miljøvennlighet og det faktum at det ikke vil absorbere lukt. Og noen anser allsidighet og attraktivt utseende som hovedfordelene. Det er imidlertid parametere du må være oppmerksom på.

Størrelse

Den enkleste regelen: en stor familie betyr et stort brett. Størrelsen vil ha betydning hvis husmoren liker å fikle med produkter.

Men for en liten familie som foretrekker kokt pasta til mat, er en liten enhet for å kutte mat ganske egnet.

Henvisning! Det antas at små brett (20 × 30 cm) er egnet for alle produkter vilkårlig. Men det er bedre å kutte kjøtt og fisk på større brett (30 × 50 cm). Tykkelsen på brettet for kjøtt og fisk bør også være større.

Skjema

Det betyr mer for kjøkkenets design enn for funksjonalitet. Selv om et brett i form av fisk, sitron, tomat og andre godsaker vil være med på å bestemme hva du skal bruke til hva.

Ofte har brettene riller for å hindre at juice drypper, hengeanordninger, komfortable håndtak og en søppelbeholder. Alt dette gjør husmorens liv litt enklere, og arbeidsplassen hennes mer praktisk.

Materiale

Materialene som brukes til å lage viktige kjøkkenredskaper varierer.

Tre

Det mest praktiske, kjente og elskede materialet av mange.Dette er en tidløs klassiker.

Enheter laget av tre er sterke, holdbare og miljøvennlige. De fyller kjøkkenet med hjemmekoselig varme og komfort og sløver ikke knivene.

derimot billige plater kan bli deformert av fuktighet og raskt bli tynnere, og etterlater partiklene på de kuttede produktene. Knivmerker kan forbli på dem.

Hardere treslag er praktisk talt blottet for disse ulempene, men har høye kostnader.

Viktig! Du bør være forsiktig når du håndterer plater limt sammen fra flere deler. Hvis disse produktene ikke limes riktig, kan de delaminere og overføre limpartikler til mat.

Plast

Et elegant, lyst materiale som perfekt dekorerer kjøkkenet. Slike brett vil ikke bli våt selv etter et lengre opphold i vann. De er praktiske, slitesterke, absorberer ikke lukt og er enkle å ta vare på.

Imidlertid slike brett knivene blir raskt sløve, glir over bordet, og maten på dem er også ekstremt ustabil (spesielt grønnsaker og frukt). Svært ofte er disse tingene ganske støyende når du skjærer.

Glass

Nytt for brett og veldig vakkert materiale. Å ta vare på slike brett er så enkelt som mulig, og det er de også absorber ikke lukt.

Glassobjekter er imidlertid skjøre og støyende. De tung, hold deg til bordet hvis det ikke er spesielle ben. Dessuten på dem Kniver blir fort sløve.

Silikon

Veldig uvanlig materiale spesielt nyttig for en piknik et sted i naturen. Slike ting er enkle å brette, vaske raskt og effektivt, sløve ikke kniver og absorberer ikke lukt.

Stein

Det dyreste og veldig slitesterke materialet. Den har alle fordelene med de tidligere alternativene. Et pluss vil være utrolig holdbarhet. Ulemper inkluderer vekten på produktet og prisen.

Hvordan ta vare på skjærebrettet på riktig måte

• Tregjenstander skal skåldes med kokende vann og skrapes med jevne mellomrom.
• Det anbefales ikke å plassere tre i oppvaskmaskinen: der vil de bli våte og delaminere.
• Det er lurt å vaske alt annet med varmt vann og såpe, tørke godt av og tørke.
• Utmerkede desinfeksjonsmidler inkluderer eddik, sitron, natron og salt. Men vannet må fjernes for å hindre at mugg vokser.

Å følge disse veldig enkle reglene vil hjelpe deg å bevare skjæreelementene dine i lang tid og bruke dem med glede.