Kan folie brukes i en elektrisk ovn?

Kjøtt, kylling, grønnsaker eller fisk bakt i folie har unike smakskvaliteter. De er rike på smak, dynket i sin egen juice og koker mye raskere enn i en åpen beholder. Samtidig kan aluminiumsfolie brukes i alle typer ovner, også de som drives av elektrisitet.

Er det mulig å bake i folie i en elektrisk ovn?

Svaret er klart - du kan. Det er trygt for menneskekroppen og husholdningsapparater; det viktigste er å overholde matlagingsforholdene. Selv når den utsettes for høye temperaturer, er mengden metall som frigjøres ubetydelig. Det kommer inn i fordøyelsessystemet, men elimineres like lett uten å forårsake skade.

Velger hvilken side legg folien på en bakeplate, ikke viktig. Matte eller blanke - de varmes opp og avgir varme like mye.

Er det trygt å bruke folie i en elektrisk ovn?

Under steking vil eksponering for varme lekke aluminium inn i maten. Dette er en uunngåelig prosess som ikke kan stoppes. Imidlertid sier forskere at mengden ikke er nok til å forårsake alvorlig skade på menneskers helse.

Ved innpakning av kald mat frigjøres det ikke noe metall.

Mengden metall som slippes ut i maten avhenger direkte av produktets egenskaper, temperaturforhold og syreinnhold.Forskere sier at deler av aluminiumforbruket er trygt for mennesker. Det påvirker ikke helse eller livskvalitet på noen måte; det elimineres av fordøyelsessystemet på vanlig måte.

Vilkår for bruk av folie ved baking

Matlaging i glitterpapir er en enkel og upretensiøs oppgave. Selv en nybegynner husmor kan takle dette. Du trenger bare å huske at frokostblandinger, myke og grønne grønnsaker, samt noen typer frukt, som epler, pærer og kveder, ikke tilberedes i den.

Villfjærkre stekes ikke på denne måten. Matlagingsprosessen i dette tilfellet er mye mer komplisert og lengre.

Ellers krever prosedyren ingen spesielle ferdigheter:

1. Det er viktig å sørge for en tett passform og tetthet. Dette er den eneste måten retten ikke vil brenne seg og vil være velsmakende og saftig.
2. Hvis belegget er for tynt, ta flere lag. Ellers kan det rives i stykker under tilberedning og produktet vil brenne seg.
3. Siden spiller ingen viktig rolle. Men hvis det er en marinade med eddik eller syrer, er det bedre å legge den med den blanke siden innover.

På en blank overflate er det mindre sannsynlig at mat brenner seg.

Fordeler med å bake i folie

Å lage mat på denne måten har en rekke betydelige fordeler. Spesielt for folk som prøver å holde seg til riktig ernæring.

• retten viser seg velsmakende og saftig;
• koketiden reduseres kraftig;
• maten brenner ikke og koker i sin egen juice;
• lar deg tilberede diettretter med et minimum av krydder og uten olje;
• beholder vitaminer og næringsstoffer i produktet selv når det utsettes for høye temperaturer.

I tillegg har folie en antibakteriell effekt. Derfor trenger du ikke å bekymre deg for kvaliteten på den tilberedte retten.