7 kjøkkentilbehør du alltid har brukt feil (og forgjeves!)
De fleste av våre kjøkkenhjelpemidler brukes enten feil eller ikke fungerer i det hele tatt. Det ser ut til, hva kan være så komplisert med et rivjern? Du tar det selv og gnir maten. Imidlertid utfører dette produktet i nesten alle tilfeller bare 10% av funksjonene. Jeg skal fortelle deg om 7 kjøkkentilbehør, som avslører deres skjulte (eller glemte) evner som du kanskje ikke engang vet om.
Innholdet i artikkelen
Rivejern
Selvfølgelig vet nesten alle hvordan de skal bruke rivjernet vi er vant til, men ofte brukes bare én side av den til matlaging (maks to!), og det finnes alternativer med 2, 4 og til og med 6 sider. Hvis du finner ut hva hver av dem er ment for, kan du plutselig innse at et rivjern er en av de mest multifunksjonelle og allsidige hjelperne på kjøkkenet:
- Små runde hull. Brukes vanligvis oftest. Takket være dem kan du raskt og enkelt rive ost, gulrøtter, poteter (for eksempel til potetpannekaker), kokte egg og andre produkter.
- Rektangulære hull som en kniv. Designet for å kutte ost (du får skiver, ikke spon), grønnsaker og frukt. De kommer ut i søte små sirkler som kan legges til en salat eller lapskaus.
- Stjerner. Vær ekstremt forsiktig, siden disse piggene er veldig, veldig skarpe - du kan lett skade deg selv. Siden brukes til sliping av faste produkter. For eksempel kanelstenger, parmesan, muskat og valnøtter.Ganske praktisk og enkelt, men litt farlig hvis du lar deg rive med.
- I form av juletrær eller bølger. Dette er mer for designerdekorasjon av retter, som salater, kanapeer, pålegg og oster. Den første strimler maten perfekt og du får formede sugerør, og den andre - harde grønnsaker eller frukt med en merkelig form.
Melkeskummer
Allerede fra navnet er det klart at dette tilbehøret er beregnet på å tilberede drinker der tykt melkeskum legges på toppen. Men hvis du er smart, vil du finne at et lignende verktøy kan utføre et par oppgaver til. For eksempel når du trenger å slå en saus eller annen væske i en liten beholder der en blender eller mikser ikke kan håndtere det (det passer rett og slett ikke gjennom).
fransk presse
Direkte formål: brygge te eller kaffe. Men det vil bidra til å nå andre mål. For eksempel vil det erstatte det samme skummiddelet. Det er nok å helle melk i tilbehøret og flytte stempelet (ikke for hardt, ellers vil skummet komme gjennom toppen). På bare et minutt har du en stabil konsistens - alt du trenger å gjøre er å helle den i et glass drikke.
Spaghetti skje
Denne fancy skimmeren har et spesielt design. Som regel inneholder den bølgete kanter, en fordypning i midten og et hull i midten. Faktisk er sistnevnte designet for å la overflødig væske renne fra spaghettien (i ferd med å fjerne den fra pannen). Det er imidlertid ikke alt. Det viser seg at hullet er veldig praktisk for å måle en del av rå nudler. Noen produsenter går til og med så langt som å lage et spesielt merke nær hullet. Hun kan angi hvor mange personer porsjonen er for: én eller to.
Hvitløkspresse
Vi har alle sett dette verktøyet ikke bare på kjøkkenet, men også i praksis.Vi legger inn en skive, trykker - vi får hvitløkspuré. De fleste av dere vil bli overrasket, men du trenger ikke å skrelle hvitløken for dette. Det er nok bare å kutte av kantene på nelliken og legge den i en presse - når den trykkes, vil skallet forbli inne.
Skjærebrett
Denne gjenstanden er definitivt i ethvert hjem. Og du har kanskje lagt merke til at nesten hvert tilbehør av denne typen har et hull. De fleste bruker det på forskjellige måter: de holder det med hånden når de skjærer for å gjøre det praktisk, eller de bruker det til å henge brettet på en krok. Men kunnskapsrike kokker har oppdaget en annen interessant (og smart!) bruk: dette hullet er veldig praktisk for å helle hakkede urter eller grønnsaker. Når de hakkede ingrediensene legges i en kjele med kokende vann, minimeres risikoen for å bli brent. Prøv det - du vil definitivt like det!
Tagget kniv
Det finnes to typer slike verktøy. Den ene inneholder tenner gjennom hele bladet, og den andre - bare på spissen. Jeg tror det ikke er nødvendig å forklare at den første er beregnet på å skjære brød. Men den der hakkene bare er plassert på en liten del, kan trygt brukes til å kutte tomater. Det er veldig lett. Vi trimmer skinnet (som er ganske hardt), og kutter deretter grønnsaken i hele biter. Det er ganske praktisk og lar deg holde fruktkjøttet intakt - juicen lekker ikke ut, og derfor blir rettene saftige og aromatiske.
Alle alternativer med hakk kan imidlertid brukes til tomater.
Vel, det er forferdelig, bare å skrive noe...
Jeg led i mange år med å kutte sitroner i skiver med kniver med glatte kniver (knivene gled på sitronens skinn). Og så prøvde jeg å kutte med en kniv med små tenner, det skjærer perfekt. Jeg bruker rivjern svært sjelden, hovedsakelig til å rive løk i kjøttdeig til koteletter. Til andre formål foretrekker jeg å male med en blender. For eksempel hakker jeg gulrøtter og løk sammen til steking i en stekepanne
Bli forbrent ved å helle grønnsaker i suppen - du må prøve)))
Vel, hvis du ikke vet hvordan, så ikke prøv engang. La en proff gjøre det. De vil ikke bare få brannskader, men også blåmerker, hjernerystelser og andre skader som er uforenlige med kjøkkenet
Vel, alle mennesker er eldgamle eller bare født, ingen vet hvordan de skal gjøre noe, bare smarte forfattere lærer alle alt. Takk, vi vil aldri glemme.