Hvordan og hvor skal du lagre poteter riktig i en leilighet slik at de ikke blir ødelagt

En velkjent grønnsak, uten hvilken hverdags- og feriebord ikke kan gjøres. Mange familier forbereder den for fremtidig bruk, og kjøper store nett med rotgrønnsaker til vinteren. Men et problem oppstår umiddelbart - hvordan du oppbevarer poteter riktig slik at de ikke blir ødelagt, og er det mulig å gjøre dette i en leilighet. Selv om du ikke kjøper en stor tilførsel av grønnsaker, vil det være nyttig å vite om lagringsregler.

Klargjøring for lagring

Det er lettest for kjellereiere. Det gjenstår bare å tørke de oppgravde knollene, rydde litt av jorda og legge dem i forberedte bokser. Ved optimal temperatur og fuktighet lagres produktet til neste sommer.

Det er mye vanskeligere å lagre i en leilighet, siden det er for varmt og ganske fuktig.

Grønnsaken er kategorisk mot varme. En tilstrekkelig temperatur for å bevare fordelaktige egenskaper anses å være fra 2 til 4°C. Ved oppbevaring på balkong er svingninger på opptil +7°C tillatt. Godt forberedte knoller kan også ligge i bokser ved en temperatur på +18°C.

Innendørs luftfuktighet kreves på 80–90 %. Når indikatorene avtar, blir grønnsaken slapp og begynner å spire. Poteter bør ikke plasseres i nærheten av varmeradiatorer, eller på balkongen eller gaten ved minusgrader.

TOPP 5 lagringsmuligheter i leiligheten

Boligkvarter er ikke den beste måten å konservere rotgrønnsaker på. Spesielt hvis det ble kjøpt inn store poser.Vi tilbyr deg flere mulige alternativer som vil hjelpe deg å holde potetene dine i god kvalitet lenger.

Skap på kjøkkenet

Det er her vi lager mat, det er det varmeste rommet i huset. Men selv under slike forhold kan du finne et skap hvor du legger rotgrønnsakene. Velg det kuleste stedet: det bør fjernes fra komfyren og husholdningsapparater som bidrar til oppvarming.

Fruktene skal ikke utsettes for lys, ellers vil de spire. Sørg også for at det er fri lufttilgang. Det vil fjerne overflødig fuktighet og forhindre råtning. Vær oppmerksom på at selv om alle vilkår er oppfylt, er dette kun et midlertidig tiltak.

En skuff under vasken regnes som et godt sted. Legg poteter i flettede kurver eller plastbeholdere.

Boks under vinduet

I gamle hus er ofte en struktur kalt "Khrusjtsjov-kjøleskapet" bevart. Dette er hyller laget rett under terskelen til kjøkkenvinduet. Flott sted å lagre poteter. Men på grunn av det betydelige fallet i temperatur om vinteren, overvåk det strengt med et termometer.

Kjøleskap

Små lagre av rotgrønnsaker lagres i plastrom på enheten. Det er bedre hvis knollene i tillegg er pakket i lufttette beholdere. På denne måten vil de forbli friske lenger og vil ikke absorbere fremmed lukt.

Det er viktig at temperaturen ikke faller under +5°C. Ellers får potetene en søtlig smak.

Balkong

Optimalt sted. Utstyr en spesiell boks på forhånd, beskyttet mot plutselige endringer i temperatur og eksterne faktorer, lys. Det er bedre hvis balkongen er innglasset og tilleggsisolert.

Når det er veldig kaldt ute, dekk boksen med gamle tepper eller ta med poser med poteter inn i leiligheten slik at knollene ikke blir ødelagt.Den isolerte utformingen kan være laget av tre og skum.

spiskammers

Hvis huset har et mørkt og kjølig rom for oppbevaring av mat, er det ideelt. Bygg en godt ventilert trekasse å plassere potetene i. Han vil ligge lenger enn på balkongen eller kjøleskapshyllen.

I dag tilbyr alle supermarkeder og til og med nærbutikker et utvalg av poteter hele året. Det er ikke nødvendig å lage store reserver for vinteren.