Hvorfor vasker franskmennene aldri pannene sine?
Reisende fra hele verden elsker Frankrike - et land med sine egne skikker og tradisjoner, interessant historie, fantastisk arkitektur og, selvfølgelig, uhyrlig deilig mat. Imidlertid har lokalbefolkningen en veldig merkelig hemmelighet (eller særegenhet): Franskmennene vasker ikke pannene sine etter matlaging. Overrasket? Men de anser det som en enkel rutine, som ikke engang trenger å tillegges betydning.
Vil du vite hvorfor de i dette atmosfæriske landet kan krangle i timevis om politikk, oppskrifter, bøker og andre småting, men når det kommer til å vaske en stekepanne, vil enhver franskmann definitivt svare - ikke vask den!
Innholdet i artikkelen
Nasjonal tradisjon
Det viser seg at lokale innbyggere ikke vasker stekepannen etter matlaging, ikke fordi de er late, men på grunn av spesielle kulinariske prinsipper. De tror at under tilberedningsprosessen blir rettene (uansett hva som er der) fylt med en spesiell aroma av krydder og krydder, som gjør pannen til et spesifikt krydder for neste rett.
Det er nettopp for å bevare smaken av oljer og urter på veggene at oppvasken aldri vaskes med vaskemidler, men bare grundig kalsineres og tørkes av med et papirhåndkle. Franskmennene vil krangle med deg og overbevise deg om at den særegne "ånden" til tidligere produkter vil gi følgende retter en spesiell smak.
Et annet argument som lokalbefolkningen vil gi deg er at hyppig vask bare vil skade kjøkkenutstyr, spesielt støpejern.Spesielt hvis vaskemidlene inneholder aggressive kjemiske komponenter.
Franskmennene behandler generelt matlaging med spesiell ærbødighet, og det er derfor de foretrekker å ha dyre redskaper på kjøkkenet som vil tjene dem i mange år.
Uopplagte konsekvenser
La oss huske hvordan vi vasker pannen etter matlaging? Det stemmer – forsiktig, mer vaskemiddel, en hardere børste, slik at den skinner og knirker. Derfor kan en slik fransk tradisjon for oss virke noe merkelig snarere enn kjent.
Imidlertid er innbyggerne i Frankrike selv sikre på at det er nok å varme stekepannen og tørke den med et papirhåndkle. Dette er nok til å ødelegge bakterier og patogener. Vel, uansett hva man kan si, er det en viss sannhet her, for under påvirkning av høye temperaturer vil bakteriene faktisk dø.
