Nyttige tips: hva skal du erstatte bakepapir med?
Vanligvis, når vi baker noe i ovnen, trenger vi spesielt bakepapir - pergamentpapir. Sant nok, noen ganger hender det at det slutter helt til feil tid, og hva kan da erstatte det?
Innholdet i artikkelen
Alternativer: Hvordan erstatte pergamentpapir?
Hensikten med bakepapir er å hindre at mat setter seg fast form, unngå å brenne produktet. Dette er spesielt viktig når produktet er fylt (syltetøy, marmelade, marmelade). Men er det mulig å bytte ut pergamentpapir med noe hvis det ikke er på lager? Selvfølgelig ja. Det er flere alternativer, og en av dem vil definitivt bli funnet i huset:
- kalkerpapir for tegninger;
- vanlig kontorpapir, men bare blanke ark;
- matpergament er det samme som supermarkeder bruker til å pakke sine merkevarer.
Det er ekstremt viktig å huske at arkene må oljes grundig, gjerne på begge sider.
Hvis du ikke har disse alternativene i huset, smør ganske enkelt bakeplaten sjenerøst med matolje, og dryss i tillegg med semulegryn (brødsmuler vil også fungere). Dette er selvfølgelig ikke pergament i det hele tatt, men denne metoden vil også bidra til å unngå brenning, og konfektproduktet vil være lett å fjerne fra formen.
Og hvis du ønsker å kjøpe noe som erstatter pergament på lang sikt, så kjøp en spesial silikon matte. Det er praktisk ikke bare å bake, men også å rulle ut deigen.Dette produktet har mange fordeler:
- vil ikke smelte;
- avgir ikke skadelige stoffer;
- sikker;
- endrer ikke smaken på produktet;
- varig.
Når du har noe slikt i arsenalet ditt, vil du ikke bekymre deg for om du har noe pergament igjen.
Er det mulig å erstatte bakepapir med folie?
Generelt, ja, men det er flere nyanser her:
- den må dekkes grundig med olje;
- For å unngå at produktet fester seg, legges folien med den matte siden ned og den blanke siden opp.
Og husk: det kan påvirke smaken av produktet, og til og med endre det litt.
Alt virker enkelt og enkelt. Å vite hvilke pergamentpapiralternativer som er tilgjengelige, vil sikre at du aldri havner i en klemme. Og selv om den ikke slutter i tide, vil retten din fortsatt bli deilig.
