Hvorfor pakker millioner av kvinner et rivjern inn i cellofan?

Mange ganger i mitt tilsynelatende korte liv har jeg hørt at noen husmødre pakker et rivjern inn i cellofan (en enkel pose). Hvorfor de gjør dette fant jeg aldri ut, for enten var jeg for lat til å spørre, jeg ignorerte det rett og slett og la ingen vekt på det. Faktisk elsker jeg å lage mat og gjør det ganske ofte. Og vi kan si at jeg bruker et rivjern nesten konstant i hverdagen min: riv gulrøtter til suppe, poteter til pannekaker, ost til spaghetti. Men å pakke den inn i cellofan – en slik tanke falt meg aldri opp.

Rivepose – hvorfor gjør de dette?

Og nok en gang, da jeg hørte at rivjernet ble pakket inn i en pose under tilberedningen av en rett, spurte jeg fortsatt - hva slags metode er dette og hvorfor er det i det hele tatt nødvendig? Svaret overrasket meg – de kom opp med en litt merkelig metode for hvitløk. Hmm, jeg bruker hvitløk i matlagingen og river den ofte hvis jeg er for lat til å bruke en spesiell crush. Men hva har pakken med det å gjøre?

Så alt ser ganske primitivt ut. Vi legger cellofan på et rivjern og river hvitløken gjennom den. Hva er resultatet? Og vi får hvitløkspuré og et relativt rent rivjern, som du bare trenger å skylle i vann. Det virker som det er slik hvitløk beholder alle sine safter og fordelaktige egenskaper. Samtidig forblir det revne produktet i posen - de sier, hell det ut og du er ferdig!

Den praktiske siden av saken

Etter å ha fått svaret begynte jeg å tenke – er dette supermegapraktisk? Ok, la oss si at du ikke har en hvitløkspresse tilgjengelig (og det skjer!). Men du kan finhakke hvitløken, og – herregud! - den vil også beholde alle sine juicer og fordeler. I utgangspunktet, når jeg er for lat til å presse den på borsjten, er det det jeg gjør: Jeg hakker den fint - den beholder aromaen og sender alle dens fordelaktige egenskaper direkte inn i buljongen.

Og hvis du trenger puré, spør du? Da gjør jeg det annerledes: Jeg legger fedd på skjærebrettet og knuser det med bladet på en kniv. Du kan bruke en skje, en gaffel eller bunnen av et glass til slutt. Og samtidig oppfyller den også sin oppgave: den metter retten med aroma og formidler smak.

Når det gjelder argumentet "rivjernet er renere gjennom cellofan." Vel, til slutt må det fortsatt vaskes, uansett hvordan du ser på det. Hvor mye tid vil du spare som et resultat? Fem sekunder? Ti? Vel, det er ganske kontroversielt, for du bør ikke glemme at når du river et produkt gjennom en pose - det være seg hvitløk eller gulrøtter - kan små partikler av cellofan komme inn i denne pureen du er så ivrig etter å få. Og så havner de i magen. Selvfølgelig vil dette neppe forårsake betydelig helseskade, men vi vet alle hvordan plast påvirker menneskekroppen. Hva om det er et lite barn, og stykket ikke akkurat er lite, men du har oversett det?

Generelt anser jeg denne metoden for å være ganske ekstraordinær og ikke den mest praktiske. Jeg ser ingen fordel med det for meg selv. Og dens fordeler er veldig spinkle.