Hvordan tenne en grill

Med begynnelsen av den varme årstiden skynder mange mennesker seg til hyttene sine eller går ut i naturen. Dette er en fantastisk måte å slappe av og flykte fra hverdagens tristhet. Tross alt, hva kan være bedre enn å kommunisere med kjære og venner i frisk luft, som kompletteres med deilig mat tilberedt på kull?

Men mange mennesker møter vanskeligheter når de tenner en grill, som er en uunnværlig egenskap ved hver piknik. I denne artikkelen vil vi fortelle deg hvordan du raskt, riktig og viktigst av alt, trygt kan starte en brann, og hva du trenger for dette.

Hvordan tenne en grill

Vansker forårsaket av å starte en brann kan forårsake mye trøbbel eller fullstendig forstyrre den planlagte pikniken. For å forhindre at dette skjer, må du vite hvordan du tenner kullene:

1. Spesiell væske. På hyllene til jernvareforretninger kan du finne spesielle midler for å starte en brann. Det kan være flytende eller gel. Mange tror at det er nok å helle væske over vedbrenselet og kaste en fyrstikk på det. Dette er feil fordi du bare vil få et sterkt flammende blink og noen få små flammer. Væsken må påføres jevnt på hele overflaten av drivstoffet og stå i noen tid slik at den metter det brennbare materialet. Etter dette bør du sette fyr på kullet flere steder. Hvis du hører poppende lyder, betyr det at produktet ikke er fullstendig absorbert.
2. Avis. Du kan bruke gammeldags metode og tenne kullene ved hjelp av vanlige aviser.Til dette trenger du noen aviser og en flaske. Papiret må pakkes rundt flasken. Den resulterende strukturen plasseres i bunnen av brazieren, og trebrensel helles rundt den. Etter det skal glassbeholderen fjernes forsiktig, og avisene skal settes i brann.
3. Tørr ved. En av de enkleste måtene å starte et bål på er å lage et lite bål med tørr ved. For å gjøre dette må du forberede tørre flis. De bør plasseres i hjørnet av grillen eller plasseres på toppen av drivstoffet. Når flisene brenner godt nok, må du helle brennbart materiale på toppen. For å fremskynde prosessen kan du bruke en slags "vifte". Dette vil øke luftstrømmen og flisene vil brenne raskere.
4. Brenner. Det er et populært alternativ for å tenne en grill. Brenneren er enkel å bruke, avgir ingen fremmedlukt, og vedbrensel brenner raskt. Ulempen med denne metoden er kostnaden for brenneren.
5. Tørr alkohol. Stoffet skal plasseres i bunnen av grillen, og deretter dekkes med kull. Ulempen med dette alternativet er at tørr alkohol er ganske vanskelig å få tak i.

Viktig! Det er strengt forbudt å bruke bensin, alkohol eller andre brennbare væsker for å starte en brann. Under forbrenning frigjør de farlige flyktige stoffer som ikke bare vil ødelegge smaken på maten, men også kan føre til forgiftning!

Hvordan tenne en grill på riktig måte

Smaken av det ferdige produktet påvirkes direkte av riktig tilberedt kull. For å tenne grillen, følg algoritmen:

1. Kull skal helles i grillen. For å gjøre dette trenger du biter som ikke er større enn 5 cm. Hvis du kommer over store drivstoffbiter, bør de knuses.
2. For å starte en brann bør du bruke et av alternativene beskrevet ovenfor.Hvis du bruker en spesiell væske, følg instruksjonene på pakken.
3. Etter en stund vil flammen slukke. Dette betyr ikke at kullet er klart og du kan begynne å lage grillmat.
4. Ved hjelp av en tang samles kullene i en haug og viftes med en "vifte". Det skal dukke opp såkalt grå aske på kullene.
5. Hvis brannen etter dette ikke oppstår igjen, og kullene brenner ganske sterkt, må de knuses litt. Jo mindre størrelsen er, desto sterkere blir varmen.

Henvisning! Hvis kullet er skikkelig forberedt, ser det ut til at det på dagtid er slukket, men så snart du blåser det litt, blir det knallrødt. Hvis du fører hånden over grillen, vil du føle en jevn og intens varme.

Etter dette kan du begynne å tre kjøttet på spyd eller legge det på en spesiell grill og begynne den kulinariske handlingen.

Henvisning! For å legge til piquancy til de ferdige produktene, kan du legge flere kvister med urter på kullene rett før steking: mynte, salvie, estragon og andre.

Velge kull til grillmat

Den vanligste typen drivstoff for matlaging av grillmat er trekull. Det har en rekke fordeler: det røyker ikke, produserer jevn og intens varme og avgir ikke skadelige stoffer. I tillegg kan den kjøpes i en vanlig matbutikk eller kjøpes i løsvekt.

Drivstoff av høy kvalitet må være laget av tre - det kan være bjørk, osp, eik og ha følgende egenskaper:

• tett struktur, hardhet - smuldrer ikke når den klemmes i hendene;
• mørk, nesten svart farge - kull av høy kvalitet skal ikke ha en askegrå fargetone;
• tørr - den minste inntrengning av fuktighet er ikke tillatt.

Størrelsen på brikkene bør ikke overstige fem centimeter.Hvis store biter blir funnet, må de knuses.

Produktemballasjen skal inneholde fullstendig informasjon om produsent, sammensetning og opprinnelsesland. Før du kjøper, sjekk utløpsdatoen til drivstoffet.

Du kan lære å tenne en grill på riktig måte bare gjennom trening. Men å få den nødvendige erfaringen i dette tilfellet vil være ganske hyggelig, fordi prosessen vil foregå i selskap med venner. Hvis du følger enkle anbefalinger, vil du kunne glede dine kjære med deilig, saftig grillmat.