Typer grilling

Grillen representerer en av de aller første oppfinnelsene for matlaging. Over tid har materialer blitt forbedret, modifisert og nye design har blitt laget, men prinsippet om drift har forblitt uendret. Kjøtt-, fisk- eller grønnsaksbiter tres på et spyd og legges over varmekilder, oftest over kull – på denne måten blir maten godt oppvarmet inni og dekket med en sprø skorpe på utsiden. Avhengig av deres egenskaper og videre bruksformål, er griller delt inn i flere varianter.

Bærbar grill

Den har følgende ytelsesegenskaper:

• enkel montering;
• relativt lett vekt;
• Kompakthet - en slik enhet kan enkelt plasseres i bagasjerommet på en bil for å dra på landtur.

Dens ulemper inkluderer lav funksjonalitet og kort levetid. Som regel er bærbare griller laget av stålplater, og produsenten tar vanligvis hensyn til balansen mellom tykkelsen på metallet og den totale vekten - dette må observeres når du lager det selv. En stålplate som er for tynn kan bli utsatt for deformering, mens en for tykk plate øker vekten og dimensjonene, noe som kan føre til vanskeligheter under transport.

Mobil grill

Dette alternativet er en ikke-demonterbar struktur med større dimensjoner enn den forrige.Den kan utstyres med hjul for enkel bevegelse rundt i området, noe som er spesielt viktig ved skiftende vind, når det er nødvendig å flytte enheten slik at røyk ikke faller på ferierende.

I tillegg kan den utstyres med dekorative smidde deler som gir den et estetisk utseende, takket være hvilken en slik enhet vil bli en ekte dekorasjon av en sommerhytte eller et landsted. En slik grill kan utstyres med et bord for skjæring av kjøtt og et stativ for ved.

Stasjonær grill

Det er en massiv struktur installert på et fundament. Hun kan være:

• murstein;
• stein;
• metall (stål eller støpejern);
• fra blandede materialer.

En slik enhet kan utføre funksjonene til en liten arkitektonisk form; ved siden av kan du plassere et rekreasjonsområde, møbler og et sted for ved og redskaper.

Henvisning! En stasjonær grill kan utstyres med en baldakin for beskyttelse mot regn eller sol og en skorstein.

Elektrisk grill

Den kan være kompakt i størrelse og brukes som et bærbart alternativ, eller tilgjengelig som en stasjonær enhet. Enheten kjører på et strømuttak eller batterier, så den kan brukes ikke bare utendørs, men også på en lukket veranda eller loggia.

Henvisning! Opprettelsen av den nødvendige varmen er gitt av en kvarts eller lukket rørformet elektrisk varmeovn.

Siden ild og kull ikke brukes ved bruk av et slikt apparat, mat fra elektrisk grill du vil sannsynligvis ikke like det for elskere av "røykaktig" smak. Mange elektriske modeller har funksjonen til automatisk rotasjon av spyd, så denne enheten er en av de mest praktiske å bruke av alle de listede typene griller.

Engangs

Denne grillen er laget av tynne perforerte aluminiumsplater og er montert på spesielle ben. Ferdige "butikkkjøpte" sett kommer vanligvis med kull, en grill, spyd og en søppelsekk.

Denne enheten er ideell for de som sjelden drar ut av byen. Den er enkel å montere, så en engangsgrill er et utmerket alternativ for nybegynnere. Varmen i den kan vedvare i tre timer eller mer.

Gassapparat

Det kjøpes sjelden til husholdningsbruk; oftere er det et attributt til offentlige cateringkjeder, siden det kan brukes til å lage kebab og andre retter så raskt som mulig og i store mengder.

I hverdagen er denne typen grill ikke populær på grunn av dens massivitet og vanskeligheter i drift, siden håndtering av den krever regelmessig kjøp av gassflasker og ferdighetene til å installere dem.