Må keramiske kniver slipes?

De sier at kniver ikke kan gis som gaver. En venn ga meg en keramisk kniv. Hun sa at dette ikke var en gave, men bare sånn. Jeg kunne ikke være lykkelig alene når jeg fikk en slik kniv fra tanten min.

Jeg fortsatte vår "mini-flash mob": Noen ganger løp jeg til søsteren min og tok en skarp keramisk kniv til henne. Jeg fortalte henne hvor lett de kunne kutte bokstavelig talt alt!

En uke senere ringte søsteren min for å avklare om verken jeg eller venninnen min hadde slipt kniver. Og er det nødvendig å skjerpe dem i det hele tatt? For å svare henne og selv vite hvordan jeg skal håndtere dette keramiske produktet riktig, bestemte jeg meg for å studere dette problemet.

Fordeler med en keramisk kniv

Jeg vil ikke engang snakke om hvordan en sløv kniv irriterer en husmor - det vet du selv. Dette var sannsynligvis en av grunnene til populariteten til kniver laget av spesielle materialer. Dette er selvfølgelig ikke den samme leirkeramikken som brukes til å lage servise. Det er heller materialet tannlegene jobber med.

Henvisning. Grunnlaget for keramiske instrumenter er zirkoniumdioksid. Varmsintring av zirkoniumpulver gir et supersterkt materiale som bladene er laget av.

Utrolig styrke er ikke deres eneste fordel.

• Et slikt blad vil ikke ruste eller ripe. Produktene beholder sitt kvalitetsutseende og egenskaper når de samhandler med ulike produkter.
• Glatt overflate lett å vaske. Å ta vare på en kniv forårsaker ingen problemer for husmødre.
• Vekten på verktøyet er liten, men dette påvirker ikke styrken.
• Kniver selges skarpslipte. De beholde skarpheten i lang tid, slik at du enkelt kan kutte produkter av hvilken som helst struktur og tetthet.

Må keramiske kniver slipes?

Selvfølgelig hadde hver husmor skarpe kniver hjemme selv før et japansk selskap begynte å produsere dem av zirkoniumlegering i 1985. Riktignok ble de fleste ganske raskt matte og krevde skjerping.

Zirkoniumblader holder seg skarpe mye lenger. Dette reiser spørsmål: vil det alltid være slik eller må de også skjerpes?

Henvisning. Verktøy laget av zirkoniumkeramikk krever ikke sliping på 1–2 år. Bladet blir imidlertid gradvis matt, som andre kniver.

Så, kjære husmødre, du vil ikke klare deg uten å skjerpe i det hele tatt, du må skjerpe det! derimot Behandlingen av et zirkoniumblad har sine egne egenskaper.

Hva skal skjerpes

For å gjøre det klart at spesiell håndtering er en nødvendighet, må du ta hensyn til enda en kvalitet på verktøyet. Han er skjør! Ja, ja, med all kraften til kniven hans bladet er lett å skade. Derfor krever spissing kunnskap og ferdigheter.

Henvisning. Ved bearbeiding bør du opprettholde den eksisterende slipingen av bladet: ensidig eller dobbeltsidig.

Og en annen viktig detalj er graden av helning av kanten av bladet. Overdreven sliping kan føre til at den skarpe kanten blir sprø.

Til en kvinne

Hvis du selv skal gjenopprette skarpheten til et kjøkkenverktøy, må du ta vare på en assistent. I fravær av en mann som kan betros en viktig sak, En dame kan bare betro sliping til en sliper - elektrisk eller manuell.

Henvisning. En elektrisk sliper vil sikre høykvalitets bearbeiding av bladet.Hun vil selv bestemme ønsket helningsvinkel, raskt og effektivt fullføre arbeidet.

En kvinne trenger bare å sette inn kniven og slå på sliperen. Det er bedre å utføre handlinger ved å følge instruksjonene.

Arbeid med en manuell modell skiller seg bare i behovet for å bruke fysisk makt. Og det vil selvfølgelig ta mer tid.

Til en mann

Forsøk på å slipe et verktøy for hånd er best overlatt til menn. De kan gjøre dette på forskjellige måter.

Sannsynligvis kunne vi klart oss uten denne delen av teksten: det er nytteløst å gi hint til en "armløs" mann; han vil uansett ødelegge noe. Og den "nedige" vet alt selv og kan gi råd. Derfor vil vi ganske enkelt liste opp hva som kan brukes til å behandle en zirkoniumoverflate.

Henvisning. For å skjerpe et keramisk blad anbefaler produsenter å bruke diamantbelagte verktøy eller overflater.

I tillegg til mekaniske og elektriske slipere, er det flere andre alternativer som passer for jobben:

• elektrisk sandpapir;
• diamant lim;
• diamant blokk;
• diamantbelagt maskin.

Kom i gang hvis du allerede har lignende erfaring. Hvis ikke, øv med vanlige stålblader. Ta med de keramiske til et spesielt verksted. Eller kjøp en sliper. Det kan være nyttig for flere familier samtidig, så du kan kjøpe det ved å betale for kjøpet sammen.