Hvorfor kan du ikke fylle panner med kaldt vann?

Moderne materialer som kjøkkenutstyr er laget av er designet for å lette arbeidet til husmødre betydelig. Men spesiell oppmerksomhet er nødvendig når du tar vare på dem. Tross alt tolererer mange forbindelser som belegger retter ikke for aggressive vaskemidler, temperaturendringer og nærhet til svamper som skraper overflaten. Og de krever spesiell behandling. Det var lettere for bestemødrene våre - de fylte støpejernsgrytene med vann, ventet og vasket dem. Og vi vet: du kan ikke gjøre dette med moderne retter! Hvorfor? La oss snakke!

Hvorfor fyller du panner?

En vanlig kjøkkentradisjon er å helle vann i pannen umiddelbart etter steking. Og noen ganger tilsetter de også vaskemiddel eller brus og lar det være slik for «bløtlegging».

Dette skyldes først og fremst det faktum at under tilberedningsprosessen ble maten for stekt og skorper dannet seg på bunnen fra rester av bakt mat. De er ikke så enkle å fjerne. Folks erfaring tilsier: etter at de er mettet med vann, vil det være lettere å gjøre dette.

Denne metoden forårsaker ingen klager. Men ofte bruker husmoren kaldt vann til bløtlegging. Men du bør ikke gjøre dette!

Hvorfor er kaldt vann dårlig for en varm panne?

Hvis du har et støpejernsprodukt for hånden, kan du fortsatt fylle det med vann, uten å ta hensyn til temperaturen.Det er ikke for ingenting at støpejern er herdet! Etter dette er temperaturendringer ikke skummelt for ham. Men det er bedre å helle varm væske.

Men for andre materialer er en plutselig endring i temperaturen uønsket!

Non-stick belegg

For moderne produkter med non-stick belegg er denne handlingen skadelig.

• For det første, på grunn av temperaturendringer, vil kaldt vann virke på den varme bunnen som en beleggdestruksjon.
• For det andre vil det tilsatte vaskemiddelet ikke rense, men vil ødelegge overflaten på oppvasken på grunn av aktive stoffer som er overdreven oppvarmet.

Det er strengt forbudt å fylle et Teflon-produkt med kaldt vann, selv om du har det travelt med å vaske det.

Viktig! Teflonbelegget tåler ikke temperaturendringer og vanlige svamper, som kun skraper opp overflaten.

Pass på å vente til metallet avkjøles helt, og fyll det først med varmt (romtemperatur), men ikke varmt vann.

Det er veldig farlig ikke bare å fylle stekepannen med vann, men også å begynne å vaske den umiddelbart. Som et resultat av slik rengjøring vil produktet miste all non-stick-effekt. Og selv ved steking i olje vil maten begynne å feste seg til bunnen.

Hvis du vil vaske en teflon-stekepanne, må du vente til den avkjøles naturlig.

Viktig! Hvis stekepannen er laget av rustfritt stål, kan den fylles med vann og stå i 6-10 timer. Bare ikke rengjør de brente områdene med en metallsvamp, da det vil skrape overflaten.

Aluminium

Stekepanne i aluminium skal vaskes med kaldt vann. Men du bør vente til metallet er avkjølt etter matlaging, slik at det ikke skjer noen plutselige temperaturendringer. Det vil føre til deformasjon av produktet.

Hvordan vaske panner riktig

Hvordan kan du vaske en stekeenhet hvis du ikke kan fylle den med kaldt vann?

Det er flere folkeoppskrifter som hjelper til med å bli kvitt selv de mest alvorlige flekkene.

1. Hvis Teflon-overflaten er veldig skitten, anbefales det å ta vanlig matbakepulver og tilsette et glass varmt vann. Deretter må du helle blandingen i en stekepanne og koke opp. La det så avkjøles og bruk en myk svamp til å tørke av smuss fra bunnen.
2. Støpejern med fete matrester kan enkelt rengjøres ved å la det avkjøles og tilsette vaskemiddel. Og tilsett deretter varmt vann. I denne formen må du la stekepannen stå i en halv time og tørke den med en svamp.
3. Brent flekker fra en stekepanne i rustfritt stål kan enkelt fjernes med salt. Du må fylle stekepannen med varmt vann og koke opp. Fjern deretter fra varmen, tilsett et par spiseskjeer salt og la oppvasken avkjøles i flere timer med denne løsningen. Da kan du enkelt tørke av flekkene med en svamp.

Disse enkle metodene vil bidra til å opprettholde kvaliteten på utseendet og ytelsen til pannene dine. Og de vil ta seg av en deilig middag til deg!