Retter du kan spise

De siste årene har miljøaktivister drevet aktiv kampanje mot engangsservise. Hvorfor gledet hun dem ikke? Det er enkelt: kassert plast brytes ikke ned på flere tiår. Og for å lage papirplater må du hogge ned skog. Heldigvis, Det er et annet alternativ - bruk spiselige retter! Det viser seg "to i en": det er ingen søppel, og en ekstra "rett".

Hvorfor trenger du spiselig servise?

Faktisk har retter som kan spises etter et måltid eksistert lenge. Våre forfedre kokte grøt i ovnen i gresskar-"gryter". Tenk så duftende det var! I dag serveres slik mat på de beste restaurantene!

Men i noen land har tradisjonen med å bruke spiselige boller ikke gått bort.

Henvisning! I Tsjekkia regnes suppe i en brødskål som en nasjonalrett.

Det er mange lignende eksempler - en fruktkurv med vannmelon, gelé i halvparter av kokosnøtt, kaviar i tarteletter. Bli enige, disse serveringsalternativene er så estetisk tiltalende at de vanligvis forbindes med en ferie. Og du vil alltid ha ferie! Det betyr at det ikke er tilfeldig at flere og flere er interessert i den spiselige tallerkenen!

Allerede i dag er utvalget av bioware imponerende.Selvfølgelig tar ikke forretningsmenn ut vannmelonmassen for å selge skallet i stedet for en kopp. Fortsatt masseproduksjon innebærer forening, lave kostnader og tilgjengelighet av råvarer året rundt.

Søk etter alternative kokekar

Først begynte de å bruke plast som et alternativ naturlige materialer, som for eksempel tre, kokosfiber, sukkerrør, maisstivelse, palmeblader. Rettene laget av dem er ganske holdbare, egnet ikke bare for å spise, men også for transport og lagring.

Henvisning! Noen typer retter laget av naturlige fibre er egnet for frysing og til og med oppvarming i mikrobølgeovner.

Riktignok var det ikke meningen at slike kopper og tallerkener skulle spises, de trengte også avhending. Men dette er naturlig resirkulering. Det vil si at alle bordgjenstander som faller på jorda ikke skader den. De brytes ned til organiske forbindelser i løpet av flere måneder (i noen tilfeller flere dager).

Neste steg var ideen om å minimere mengden avfall, selv om det var miljøvennlig. Dessuten manglet det ikke på eksempler til inspirasjon. Bare husk wafer iskremkopper. De er også retter og også engangs. Men de ble ikke solgt separat fra iskrem.

Når begynte de å spise retter?

Svaret på dette spørsmålet er ikke enkelt. For eksempel kommer tarteletter - kurver laget av deig - fra middelalderens Europa, retter laget av rismel - fra Land of the Rising Sun. Japanske sjømenn fikk servert mat på disse tallerkenene for mange tiår siden.

Den moderne historien til spiselig servise er assosiert med "grønning" av bevissthet.

Henvisning! Designer A. Ruggiero kom opp med ideen om at brukte tallerkener kunne "deles" med fugler og dyr som bor i parker.Hun foreslo å lage retter av fuglefrø, tang og andre ingredienser som egner seg for å mate «småbrødrene våre».

Dette er en aktuell oppfinnelse. Tross alt legger en uoppdragen person etter en piknik ofte igjen en tom tallerken i gresset eller på en stubbe. En due vil definitivt fly til lukten eller et ekorn vil stige ned fra en gren.

Forresten, oppvasken fra designeren har det kreative navnet "Uidentifisert fôringsobjekt" (UFO). Oversatt høres navnet ut som "uidentifisert matobjekt."

Hva er spiselige retter laget av?

Retter som en person vil spise med glede kan være søt, frisk, syrlig. Den er smaksatt med krydder. Utvalget av farger og forskjellige former er fantastisk.

Henvisning! Matfarge- og agaragarkoppene kommer i seks farger, hver med sin egen smak.

Hvis beholderen plutselig ikke faller i smak, kan du kaste den ved siden av et tre eller en blomst og la den "fungere" som gjødsel.

Utenlandsk erfaring

Det kan virke som om det kun er tallerkenene og glassene som er spiselige. Nei! Ett amerikansk selskap tilbyr pepperkakeskjeer. Desserter spises som søte, hovedretter som krydret og supper som nøytrale.

Interessen for spiselig servise er stor. Mange land har sine egne funn.

Henvisning! Den britiske hurtigmatkjeden KFC begynte for flere år siden å servere kaffe i beholdere laget av kjeks, sukkerpapir og varmebestandig hvit sjokolade.

Men du vil ikke kunne spise opp emballasjen med en gang - det er tøft! Men det er ikke alt. Ifølge produksjonsselskapet skal koppen bringe frem hyggelige sommerminner. Derfor lukter hun nyklippet gress, kamilleeng eller kokossolkrem.

russisk teknologi

Russland har også sin egen teknologi. Utviklet i Samara epleglass.

Dette er faktisk eplemarshmallow, bare holdbar og holder formen. Det er tillatt å brygge te i epleglass. Men hvis du lar vann være i dem, vil etter 12 timer bare et "vått sted" være igjen fra koppene.

Hvordan lage dine egne spiselige retter

Krever ikke spesielle produksjonsferdigheter ølglass med søt pepper, brødskorpeplater. Mørdeigskurver – dette er en klassiker. Søte desserter er lagt ut i dem: iskrem, krem, bærpuré. Salater, pates og julienner legges i usyrede deigterteletter. Du vil neppe overraske noen med slike retter. Hvordan servere en rett på en uvanlig måte og samtidig spare deg selv bryet med å vaske? Du må lage spiselige retter selv.

Ostesalatboller - enkelhet og tilgjengelighet

En salatskål krever omtrent 80 g av eventuell hard ost.

Matlagingstrinn

• Riv osten på et grovt rivjern, hell i en varm stekepanne, og fordel jevnt over bunnen.
• I løpet av et minutt vil osten smelte, ta form av en åpen pannekake og brun.
• Snu pannekaken over på den andre siden og stek.
• Legg ostepannekaken på toppen av den omvendte bollen og trykk den til overflaten med papir.
• Når den deilige salatbollen stivner, kan den enkelt tas ut av formen.

Den siste fasen er å fylle med favorittsalaten din.

Henvisning! Osten til salatbollen kan bakes i ovnen.

Gelatinkopp - glede for barn

Ingredienser:

• gelatin - 100 g;
• juice eller limonade - 150 g.

Forbered beholdere: to plastglass i forskjellige størrelser.

Forberedelse

• Hell gelatin over den valgte drikken og la svelle i 40 minutter. I løpet av denne tiden vil gelatinen spre seg, blandingen blir som tykk gelé. For å røre grundig.Du kan sette den på lav varme, mens du rører hele tiden til gelatinen er oppløst. Ikke kok!
• Hell gelatin "gelé" i et forberedt stort glass med en tredjedel, plasser et lite glass inni, sentrer det, hell vann for å tynge det ned.
• Fyll gapet som dannes mellom veggene til to glass med gelatinblanding til randen.
• Sett i kjøleskapet. Etter 2-3 timer skjærer du den ytre plasten med en kniv for å gjøre det lettere å fjerne "formene".
• Fyll med is, frukt, smoothie eller fløte rett før servering.

Ingen barn, men liker du ideen? Hell deretter en alkoholholdig cocktail i gelatinformen!

Hva skal jeg gjøre hvis vertinnens opprinnelige idé ikke finner svar fra gjestene, og de nekter å spise rettene sammen med serveringsredskapene? Det er greit, selv om spiselige retter går til spille, vil de gå til ufarlig avfall! Det er selvfølgelig synd for pengene som brukes på det, men forskere er klare til å hjelpe oss. De jobber for å redusere kostnadene ved industriell produksjon av spiselige engangsservisesett.