Hvor mange panner trenger en god husmor?

Uansett hvordan du går til en butikk (eller nettside) for kjøkkenutstyr, får øynene store øyne fra det enorme utvalget av alle slags apparater, verktøy og materialer. Finnes det noen grunnleggende sett med, for eksempel, stekepanner som kan brukes til å tilberede alle standardrettene for russisk mat? Jeg vil svare på dette spørsmålet: ja, det finnes! Og selvfølgelig vil jeg dele det med deg.

Panner i tre størrelser - small, medium og large

Først av alt trenger du tre veldig standard stekepanner, som bare vil avvike fra hverandre i størrelse. Materialet kan være hvilket som helst - det som er mer praktisk for deg å lage mat med.

Henvisning! Det er best å velge panner laget av granitt med en tykk bunn; det er uønsket å steke retter uten olje i en keramisk; rustfritt stål har lav varmeledningsevne, og støpejern, selv om det betraktes som et klassisk og universelt materiale, krever spesiell forsiktighet.

En liten stekepanne er uunnværlig for de som bor alene. Det er veldig praktisk å lage mat eller varme opp én porsjon mat. Denne stekepannen er flott for å tilberede frokoster, tar liten plass, og å vaske den er praktisk talt ikke forskjellig fra å vaske en stor tallerken.

Medium er det mest standardalternativet for en vanlig familie på 3-4 personer. I denne stekepannen kan du lage nesten alle kjente retter - selvfølgelig de som krever en stekepanne.

En stor passer for store familier, men den vil også være nyttig for alle andre hvis de skal lage mat til fremtidig bruk eller når det kommer et stort antall gjester.

Pannekakepanne

Selve navnet forteller om formålet, men du kan også steke pannekaker, pannekaker, ostekaker og eggerøre på den. Men hovedretten er selvfølgelig pannekaker.

På grunn av den lave siden er de lette å snu, og etter endt steking glir de lett inn i platen. Denne stekepannen er veldig lett, noe som spesielt vil appellere til de som snur pannekaker ikke med en slikkepott, men ved å kaste dem opp.

Husk imidlertid at det er bedre å begrense deg til de oppførte rettene for ikke å ødelegge smaken deres. I tillegg krever pannekakepannen forsiktig håndtering; under ingen omstendigheter skal den ripes; den skal også vaskes forsiktig med en myk svamp og et vaskemiddel uten aggressive tilsetningsstoffer.

Et godt materiale for det er støpt aluminium. Stekepannen laget av den er tyngre enn en standard, med et non-stick-belegg, men den fordeler varmen jevnt over overflaten, noe som betyr at pannekakene ikke bare blir smakfulle og stekte, men også vakre.

Wok panne

Denne stekepannen trengs ikke bare av de som liker å lage kinesisk mat. Den er ideell for tilhengere av et sunt kosthold, siden det kan brukes til steking uten olje og er i stand til å bevare alle vitaminene i en rett.

Henvisning! For å gjøre dette, er det nødvendig å kontinuerlig røre maten gjennom hele tilberedningstiden til den er helt tilberedt. Det ser spesielt vakkert ut når du gjør det uten å bruke ekstra utstyr, bare å holde stekepannen i håndtaket over bålet og kaste innholdet, men slike ferdigheter må fortsatt mestres.

Hvis du trenger å lage en rett i en kjele, men du ikke har en, vil en wok være et godt alternativ. I tillegg til tradisjonelle orientalske retter som ris eller nudler med sjømat, tilberedes pasta med saus og risotto utmerket i den.

Det kan også leveres med en rund grill for de som elsker grillretter og vil tilberede dem hjemme. Og hvis du heller vann i en stekepanne, kan du lage veldig velsmakende og sunne dampede retter.

En wok er som regel stor i størrelse, så du kan lage mat i den for fremtidig bruk eller for et stort antall mennesker.

Grillpanne

Et mye mer passende alternativ for matlaging av biff enn den forrige. Den skiller seg fra en standard stekepanne med ribbet bunn. Dette er nødvendig slik at alt fettet fra kjøttet renner inn i sporene, mens den smakfulle saften forblir inne. Selv kjente kokker innrømmer at de i ingen annen stekepanne kunne lage en biff så velsmakende, saftig og mør som på grillen. På andre viser det seg tørt og dårlig tilberedt.

De mest populære grillpanneformene er firkantede og ovale. Mye sjeldnere produseres det i form av en sirkel, men dette er opp til eierens smak. Det er også viktig hvor mange retter som planlegges plassert på den. I denne stekepannen kan du steke ikke bare kjøttsteker, men også grønnsaker, fisk, bacon og mye mer, og resultatet blir ikke dårligere enn på restauranter. Samtidig kan du lage mat på den uten olje - et annet pluss for fans av sunn ernæring.

Det ideelle materialet for en grillpanne er støpejern. Den må uansett være tung for å varmes jevnt opp og steke kjøttet grundig, for i dette tilfellet får det også en appetittvekkende sprø skorpe.

Dette settet med stekepanner burde være nok til å gjøre dine villeste kulinariske drømmer til virkelighet!