Dessertskje: er denne enheten nødvendig i hverdagen?

Jeg kjenner ikke en eneste person som ikke liker søtsaker. Desserter er et spesielt ritual som avslutter et rolig måltid. På kafeer og restauranter serveres en spesiell enhet til den søte retten. Den har samme navn - "dessertskje" og skiller seg fra kjent for oss kantiner og tehus.

Hva er en dessertskje?

En dessertenhet finnes ikke i alle hjem. Den er egnet for å øse opp tykk eller flytende mat, ikke for dyp, men voluminøs. Oftere bruker folk teredskaper uten å innse at de er mindre praktiske på grunn av deres beskjedne størrelse.

En dessertskje tilsvarer volumet av to teskjeer i gram og milliliter.

Opprinnelseshistorie

Det er vanskelig å nøyaktig angi tidspunktet for utseendet. Det er sikkert kjent at en lignende gjenstand for praktisk absorpsjon av mat ble brukt allerede i det 3. århundre e.Kr. Før dette brukte folk improviserte midler for å gjøre det lettere for dem å ta mat fra en tallerken.

Under Peter I's regjeringstid var det vanlig å besøke venner og dra på besøk med sin egen skje. Det var da folde- og kombinerte instrumenter dukket opp. På 1200-tallet dukket det opp metallredskaper allerede. Gull- og sølvinstrumenter ble gitt til adelen, mens vanlige folk brukte produkter laget av tinn og kobber.

De viktigste forskjellene fra tehuset

En dessertskje er en krysning mellom en liten teskje og en stor spiseskje.Hovedforskjellen er størrelsen: den er større og mer voluminøs, og inneholder dobbelt så mye væske som en tekopp.

I tillegg er det andre forskjeller:

• form - skjeen til dessertredskapet er rund, teskjeen er mer langstrakt;
• dybde - dessert er ikke for dyp, den er ikke ment for å overføre mat, men bare for å absorbere den.

Blant forskjellene er det verdt å fremheve plasseringen av skjeer på bordet. I det vanlige livet legger vi ikke så stor vekt på etikette, men likevel er hovedpoengene verdt å vite. En dessertskje settes kun på det dekkede bordet hvis måltidet innebærer servering av dessert.

Den legges på toppen av platen. Samtidig ser scoopet til venstre.

Ved hjelp av et dessertapparat spiser de alt som har med søtsaker å gjøre: kandiserte frukter, bakverk, kaker, godteri, mousser, puddinger og til og med stekte egg. Noen ganger serveres det grøt til.

Dens varianter

Det finnes ganske mange typer enheter. Faktisk, for hver rett er det en egen type som har en bestemt form. La oss se på noen populære alternativer.

• For iskrem

Rektangulær form og avrundede kanter. Har et kort håndtak. Lar deg enkelt øse selv smeltet søt masse.

• For kjølt drikke

For å gjøre det praktisk å bruke det i et høyt glass, er det utstyrt med et langt håndtak. Scoop er vanligvis avlang og smal.

• For sukker

Kort håndtak, firkantet scoop og liten størrelse. Volumet tilsvarer en teskje.

• For absint

Spesiell lengde og form med perforering på scoop. Det legges ut på kantene av glasset og sukker legges på toppen, deretter helles absint i glasset.

• For frukt

En smal og flat øse, utstyrt med hakk. Med deres hjelp er det praktisk å spise sitrusfrukter og meloner.

• Cocktailrom

En liten skje med langt håndtak er designet for å røre ingrediensene i en cocktail.

Dessertskjekapasitet

Oppskriftsbøker registrerer sjelden volumet av forskjellige matvarer som passer i en dessertskje. Det brukes sjelden i matlaging. Men hvis denne spesielle enheten er for hånden, er kunnskap om dens kapasitet fortsatt nødvendig.

Det er viktig å vurdere ikke bare volumet av skjeen, men også tettheten til produktet.

Nedenfor er en tabell med populære produkter:

En dessertskje er ofte en uvanlig gjenstand på kjøkkenet. Det er enda mindre vanlig å finne forskjellige typer av det i hjemmemiljø. Men på kafeer og restauranter serveres de med søte retter og frukt, så det er nyttig å vite hvordan du bruker det riktig og hva det er ment for.