Hvorfor legge en skje i åpen champagne?

Nesten ingen festlig begivenhet er komplett uten champagne. Gassboblene som behagelig skummer i glasset gir denne drinken en spesiell sjarm. Uten dem er all magien tapt, og smaken etterlater mye å være ønsket. Men hva om middagen er over, gjestene har gått, og bare halvparten av musserende vin er drukket? I slike situasjoner tyr erfarne husmødre til et lite triks - bruk bestikk som stopper.

Hvordan bestikk hjelper

Det viser seg at det er et lite husholdningslivshack i tilfelle flasken allerede er åpnet, men må legges i kjøleskapet en stund. Vanlig bestikk: teskjeer, spiseskjeer og gafler kan bidra til å bevare den rike kullsyren selv i flere dager.

Hvordan bruke bestikk

Det viktigste er å bruke metall (eller enda bedre, edelt sølv) produkter. Nøyaktig det vil være mulig å lage en "luftstopp"forhindrer rask utånding.

Viktig! Du trenger bare å stikke inn håndtaket på en gaffel eller skje i halsen på flasken. Det anbefales å sørge for at metallet ikke berører selve væsken, men er i en avstand på 1-2 cm fra den.

Forresten, en kniv er ikke egnet for dette formålet, siden det mest sannsynlig ikke vil holde på og falle inn.

Hvorfor vedvarer gass?

Alt handler om fysikk. Velkjent faktum: varm gass er lettere enn tett kald gass. Derfor, jo kjøligere flasken og væsken i den er, jo færre bobler vil kunne stige og forsvinne. Men hva har metall med det å gjøre?

Faktisk er det et utmerket varmeledende materiale. Det viser seg at en metallskje avkjøles ganske raskt i kjøleskapet. Og så bidrar til å avkjøle selve champagnen, fjerner varmen fra den.

Viktig! Luften over halsen ser ut til å danne en skikkelig plugg. Dermed spiller vanlig bestikk en viktig rolle som radiatorer.

Skeptikernes mening

På Internett kan du finne en rekke forskjellige kommentarer om denne fantastiske eiendommen. Blant dem er det også de som tilbakeviser levedyktigheten og realismen til denne metoden for å bevare rikdommen til kullsyreholdige drikker.

Skeptikere hevder at ekte champagne og god dyr musserende vin uten ekstra utstyr kan holde friskheten i nesten en uke på åpen flaske.

Eksperiment for å teste

Noen mennesker har til og med utført sine egne hjemmeeksperimenter for å se om det å bruke en metallskje i stedet for en kork kan gjøre magien.

Spesielt for dette formålet åpnet to like flasker og Drikk den nødvendige mengden væske fra dem. Deretter ble en skje satt inn i halsen først, som i oppskriften. Og den andre ble stående uten lokk og plugger.

Det hevder øyenvitner etter 24 timer var antallet bobler i begge det samme. Så bestikk har ingenting med det å gjøre.

Noen prøvde til og med å beskrive fenomenet ved hjelp av fysikk. Trykket inne i karet er mye høyere enn atmosfærisk trykk. Derfor Når pluggen er fjernet, vil ingen mengde kjøling hjelpe.. Forskjellen vil kun ligge i graden av karbondioksidmetning.Jo høyere den er, jo flere bobler, som da rett og slett tar lengre tid å forsvinne. Det er hvorfor Dyre musserende viner av høy kvalitet kan vare i flere dager.

Slike forklaringer virker logiske. Men metoden har eksistert lenge. Og tusenvis av mennesker fortsetter ikke bare å bruke den aktivt, men er også fornøyd med resultatet.

Kanskje, i det minste av denne grunn, er det verdt å gi legenden en sjanse og prøve å "spare" champagne på denne måten selv?